Como evitar intoxicação alimentar e diarréia durante uma viagem de férias?
Introdução
Abstrato
A intoxicação alimentar e a diarreia são os problemas de saúde mais comuns ao viajar e visitar um novo lugar. O artigo abaixo detalha o mesmo.
A intoxicação alimentar e a diarreia são os problemas de saúde mais comuns ao viajar e visitar um novo lugar. Claro, ninguém quer ficar de cama com diarreia e intoxicação alimentar nos feriados. Mas isso acontece com muitos turistas todos os anos.
A intoxicação alimentar pode ocorrer quando a comida ou bebida é contaminada com bactérias, parasitas ou vírus. A intoxicação alimentar também pode ocorrer quando certos alimentos não foram adequadamente cozidos ou alguém consome alimentos após o prazo de validade. Além disso, alguns lugares têm saneamento precário, permitindo que a água fique contaminada e causando diarreia, hepatite A, febre tifóide e cólera. Até mesmo o gelo de uma bebida pode ser suficiente para causar mal-estar. Um caso leve pode melhorar em poucos dias, mas um ataque mais grave requer assistência médica. Felizmente, existem alguns passos para evitar intoxicação alimentar e diarreia nas férias.
Escolha comida quente: temperaturas muito quentes matam qualquer bactéria que permaneça na comida, enquanto alimentos crus, frios ou mornos são mais propensos a abrigar germes em crescimento. Portanto, durante a viagem, escolha alimentos que estejam bem quentes.
Seja cauteloso com a água: tenha cuidado com a água devido à maior probabilidade de conter bactérias nocivas. Sempre beba fontes de água limpas e seguras, como água engarrafada ou filtrada, e certifique-se de pedir em restaurantes. Se o alimento for consumido cru e precisar ser lavado, evite. Pode-se também desinfetar quimicamente a água com iodo ou cloro. O iodo é mais eficaz, mas útil para viagens curtas, pois muito iodo pode prejudicar o sistema. Compre pastilhas desinfetantes de água que contenham iodo, cloro, cristais ou outros agentes desinfetantes.
Tenha cuidado com laticínios, carnes e frutos do mar: Embora seja verdade que qualquer alimento ou bebida contaminado possa causar intoxicação alimentar, laticínios, carnes e frutos do mar podem ser particularmente problemáticos se não forem armazenados adequadamente ou se tiverem sido descongelados e, em seguida, -fosco. Se alguém estiver interessado em experimentar comida de rua, certifique-se de que qualquer carne crua e frutos do mar sejam mantidos frescos e cobertos. Para saber se os produtos lácteos são ou não seguros para comer, verifique sua consistência e forma. Além disso, os produtos lácteos obsoletos geralmente cheiram e têm sabor azedo.
Lave as mãos: Mesmo no feriado, ainda é importante praticar uma boa higiene das mãos. Se você saiu de férias e está explorando os locais, as pessoas podem pegar muitos germes em suas mãos. Não contamine seus alimentos. Lave bem as mãos antes de comer ou use desinfetante para as mãos para garantir que suas mãos estejam limpas.Tópicos relacionados Diarreia associada a antibióticos (AAD)Como evitar intoxicação alimentar e diarreia durante uma viagem de férias?
Frutas: As frutas podem parecer tentadoras, mas por serem cultivadas perto do nível do solo, elas têm um risco maior de contaminação do solo. Lave-os cuidadosamente para evitar tal contaminação.
Salada: As saladas, se não forem lavadas, podem apresentar risco de intoxicação alimentar. Também é aconselhável evitar completamente as folhas de salada.
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Além de evitar certos alimentos, há várias coisas que se pode fazer para prevenir a intoxicação alimentar e a diarreia nas férias:
Procure alimentos que precisam de pouco manuseio na preparação.
Certifique-se de que os pratos e utensílios estejam limpos e secos antes de usá-los.
Lave as mãos sempre e frequentemente antes de comer. Se a lavagem for impossível, use um desinfetante para as mãos à base de álcool contendo 60% de álcool para limpar as mãos antes de comer.
Cuidado ao comer frutas fatiadas que podem ter sido lavadas em água contaminada.
Evite sucos de frutas misturados feitos localmente ou cubos de gelo feitos com água da torneira.
Dê apenas água engarrafada ou fervida às crianças.
Peça bebidas quentes, como café ou chá, e certifique-se de que estejam bem quentes.
Se possível, use água engarrafada ou fervida para escovar os dentes.
Mantenha a boca fechada durante o banho.
Evite nadar em águas que possam estar contaminadas.
Use apenas canudos embrulhados para bebidas.
Compre alimentos embalados se for self-catering.
Tome um probiótico por algumas semanas antes da viagem, pois ele pode forrar o estômago com bactérias “amigáveis”, fortalecendo o sistema imunológico e auxiliando na digestão.
Mantenha medicamentos como comprimidos para diarreia, paracetamol e sachês de reidratação à mão se ocorrer intoxicação alimentar ou diarreia para ajudar a aliviar os sintomas.
Sempre carregue pelo menos dois pacotes de ORS (sais de reidratação oral) com você sempre que estiver fora de casa para um novo local, seja a viagem de ônibus, trem ou avião. O ORS é um produto econômico e salva-vidas que lhe dará energia e manterá o equilíbrio eletrolítico do seu corpo em caso de intoxicação alimentar (diarréia, disenteria ou vômito). O ORS irá mantê-lo seguro até obter ajuda médica. Pessoas com diabetes devem procurar ajuda médica imediata em caso de diarreia, porque a SRO também aumenta o açúcar no sangue, por isso deve ser monitorada em pessoas com diabetes.
Se você estiver indo para um determinado lugar, considere o que esperar do suprimento de comida e água e pense no futuro.
Evite que os bebês engatinham ou se sentem no chão.
Como medida preventiva, alguns médicos recomendam tomar subsalicilato de bismuto, que pode diminuir a chance de diarreia. No entanto, não tome este medicamento por mais de três semanas e não o tome durante a gravidez ou se for alérgico à aspirina. O subsalicilato de bismuto tem efeitos colaterais, como língua preta e fezes escuras. Em alguns casos, também pode causar náusea, constipação e, raramente, zumbido nos ouvidos (zumbido). Fale com um médico antes de tomar subsalicilato de bismuto se estiver tomando certos medicamentos, como anticoagulantes.
A intoxicação alimentar e a diarreia são efeitos colaterais desagradáveis das viagens. Na maioria das vezes, esses problemas não são graves e melhoram rapidamente. Embora nem sempre se possa prevenir a intoxicação alimentar, existem algumas maneiras de reduzir o risco. Aplicar algum bom senso pode minimizar o risco de adoecer. Por exemplo, praticar uma boa higiene e ter cuidado com o que você come e bebe nas férias.