O que é cetose e é saudável?

O que é cetose e é saudável? vitamin6 informação de saúde

A cetose é uma elevação dos níveis de cetonas no corpo. A produção de cetonas aumenta em várias situações, inclusive quando você segue uma dieta com baixo teor de carboidratos (1).
Normalmente, seu corpo prefere usar o açúcar no sangue, também chamado de glicose, para obter energia. No entanto, durante a cetose, seu corpo obtém mais energia das cetonas, que são produzidas a partir da gordura (1).
Embora as pesquisas sejam mistas, a cetose pode ter vários benefícios à saúde, como menos convulsões em crianças com epilepsia, perda de peso e melhor controle do açúcar no sangue (2, 3).
No entanto, a dieta pode ser difícil de seguir e pode não ser adequada para todos. Como tal, você pode estar se perguntando se deveria experimentá-lo.
Este artigo explica tudo que você precisa saber sobre cetose, seus benefícios, desvantagens e riscos.

O que é cetose?

O que é cetose?
A cetose é um estado metabólico em que o seu sangue apresenta uma elevada concentração de cetonas, nomeadamente beta-hidroxibutirato
.
Ocorre quando seu corpo começa a usar gordura como sua principal fonte de combustível devido ao acesso limitado à glicose ou açúcar no sangue, normalmente causado por fome, jejum ou por seguir uma dieta com muito baixo teor de carboidratos
.
Muitas células do corpo preferem usar glicose como combustível. Quando seu corpo não tem glicose suficiente para alimentar essas células, os níveis do hormônio insulina diminuem, fazendo com que os ácidos graxos sejam liberados dos depósitos de gordura corporal em grandes quantidades
.
Muitos desses ácidos graxos são transportados para o fígado, onde são oxidados e transformados em cetonas, também chamados de corpos cetônicos. Estes são então usados ​​como uma fonte alternativa de energia em todo o corpo
.
Ao contrário dos ácidos graxos, as cetonas podem cruzar a barreira hematoencefálica e fornecer energia para o cérebro na ausência de glicose
.
Resumo
A cetose é um estado metabólico no qual as cetonas se tornam uma importante fonte de energia para o corpo e o cérebro. Ocorre quando a ingestão de carboidratos e os níveis de insulina estão baixos.

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(informação de saúde)

 

Cetose e dieta cetogênica

Cetose e dieta cetogênica
Cetose e dieta cetogênica
Para entrar em um estado de cetose, você pode precisar comer menos de 50 gramas de carboidratos por dia, às vezes apenas 20 gramas. A ingestão exata de carboidratos que causará cetose varia de indivíduo para indivíduo
.
Para conseguir isso, você precisa remover ou reduzir significativamente a maioria dos alimentos ricos em carboidratos de sua dieta, incluindo:
grãos
leguminosas
batatas
fruta
doce
refrigerantes açucarados e bebidas adoçadas com açúcar
condimentos e molhos que contenham açúcar, como ketchup ou molho bar