O vinagre de maçã pode ajudá-lo a perder peso?

 Informação nutricional

O vinagre de maçã tem sido usado como um tônico para a saúde há milhares de anos.

O vinagre de maçã tem sido usado como um tônico para a saúde há milhares de anos.
Pesquisas mostram que ele traz muitos benefícios à saúde, como a redução dos níveis de açúcar no sangue.
Mas a adição de vinagre de maçã à sua dieta também pode ajudá-lo a perder peso?
Este artigo explora a pesquisa por trás do vinagre de maçã e da perda de peso. Ele também fornece dicas sobre como incorporar vinagre de maçã em sua dieta.

* você pode encontrar uma variedade de outras informações nesta páginaе *

(Informação nutricional)

 

O que é vinagre de maçã?

O que é vinagre de maçã?

O vinagre de maçã é feito em um processo de fermentação em duas etapas.
Primeiro, as maçãs são cortadas ou esmagadas e combinadas com o fermento para converter seu açúcar em álcool. Em segundo lugar, as bactérias são adicionadas para fermentar o álcool em ácido acético.
A produção do vinagre de cidra tradicional leva cerca de um mês, embora alguns fabricantes acelerem drasticamente o processo, de modo que leva apenas um dia.
O ácido acético é o principal componente ativo do vinagre de maçã.
Também conhecido como ácido etanóico, é um composto orgânico de sabor azedo e odor forte. O termo acético vem de acetum, a palavra latina para vinagre.
Cerca de 5 a 6% do vinagre de maçã consiste em ácido acético. Ele também contém água e vestígios de outros ácidos, como o ácido málico.
Uma colher de sopa (15 ml) de vinagre de maçã contém cerca de três calorias e praticamente nenhum carboidrato.
Resumo
O vinagre de maçã é feito em um processo de fermentação em duas etapas. O ácido acético é o principal componente ativo do vinagre.

O ácido acético tem vários benefícios para a perda de gordura

O ácido acético tem vários benefícios para a perda de gordura
O ácido acético é um ácido graxo de cadeia curta que se dissolve em acetato e hidrogênio no corpo.
Alguns estudos com animais sugerem que o ácido acético no vinagre de maçã pode promover a perda de peso de várias maneiras:
Reduz os níveis de açúcar no sangue: em um estudo com ratos, o ácido acético melhorou a capacidade do fígado e dos músculos de absorver o açúcar do sangue
Diminui os níveis de insulina: no mesmo estudo com ratos, o ácido acético também reduziu a proporção de insulina para glucagon, o que pode favorecer a queima de gordura
Melhora o metabolismo: outro estudo em ratos expostos ao ácido acético mostrou um aumento na enzima AMPK, que aumenta a queima de gordura e diminui a produção de gordura e açúcar no fígado
Reduz o armazenamento de gordura: o tratamento de ratos obesos diabéticos com ácido acético ou acetato os protegeu do ganho de peso e aumentou a expressão de genes que reduziram o armazenamento de gordura da barriga e do fígado
Queima gordura: um estudo em ratos alimentados com uma dieta rica em gordura suplementada com ácido acético encontrou um aumento significativo nos genes responsáveis ​​pela queima de gordura, o que levou a um menor acúmulo de gordura corporal.
Suprime o apetite: outro estudo sugere que o acetato pode suprimir os centros cerebrais que controlam o apetite, o que pode levar à redução da ingestão de alimentos
Embora os resultados dos estudos com animais pareçam promissores, são necessárias pesquisas em humanos para confirmar esses efeitos.
Resumo
Estudos em animais descobriram que o ácido acético pode promover a perda de gordura de várias maneiras. Pode reduzir o armazenamento de gordura, aumentar a queima de gordura, reduzir o apetite e melhorar o açúcar no sangue e a resposta à insulina.

Vinagre de maçã aumenta a plenitude e reduz a ingestão de calorias
O vinagre de maçã pode promover plenitude, o que pode diminuir a ingestão de calorias
Em um pequeno estudo com 11 pessoas, aqueles que tomaram vinagre com uma refeição rica em carboidratos tiveram uma resposta de açúcar no sangue 55% menor uma hora depois de comer.
Eles também acabaram consumindo 200–275 calorias a menos pelo resto do dia
Além de seus efeitos supressores do apetite, o vinagre de maçã também demonstrou diminuir a velocidade com que os alimentos saem do estômago.
Em outro pequeno estudo, tomar vinagre de maçã com uma refeição rica em amido diminuiu significativamente o esvaziamento do estômago. Isso aumentou a sensação de plenitude e reduziu os níveis de açúcar no sangue e insulina
No entanto, algumas pessoas podem ter uma condição que torne esse efeito prejudicial.
A gastroparesia, ou esvaziamento estomacal retardado, é uma complicação comum do diabetes tipo 1. O sincronismo da insulina com a ingestão de alimentos torna-se problemático porque é difícil prever quanto tempo levará para o açúcar no sangue subir após uma refeição.
Como o vinagre de maçã demonstrou prolongar o tempo que a comida fica no estômago, tomá-la às refeições pode piorar a gastroparesia

resumo de uma linha

O vinagre de maçã ajuda a promover o enchimento, em parte devido ao esvaziamento estomacal retardado. Isso pode naturalmente levar a uma menor ingestão de calorias. No entanto, isso pode piorar a gastoparesia para alguns.

Os resultados de um estudo humano indicam que o vinagre de maçã tem efeitos impressionantes sobre o peso e a gordura corporal.

Os resultados de um estudo humano indicam que o vinagre de maçã tem efeitos impressionantes no peso e na gordura corporal.
Neste estudo de 12 semanas, 144 adultos japoneses obesos consumiram 1 colher de sopa

resumo de uma linha

Em um estudo, pessoas obesas que tomaram de 1 a 2 colheres de sopa (15 a 30 ml) de vinagre de maçã diariamente por 12 semanas perderam peso e gordura corporal.
Pode ajudá-lo a perder peso e gordura corporal
Os resultados de um estudo humano indicam que o vinagre de maçã tem efeitos impressionantes no peso e na gordura corporal.
Neste estudo de 12 semanas, 144 adultos japoneses obesos consumiram 1 colher de sopa

resumo de uma linha

Em um estudo, pessoas obesas que tomaram de 1 a 2 colheres de sopa (15 a 30 ml) de vinagre de maçã diariamente por 12 semanas perderam peso e gordura corporal.

Além de promover a perda de peso e gordura, o vinagre de maçã tem vários outros benefícios:

Além de promover a perda de peso e gordura, o vinagre de maçã tem vários outros benefícios:
Reduz o açúcar no sangue e a insulina: quando consumido com uma refeição rica em carboidratos, o vinagre de maçã reduz significativamente o açúcar no sangue e os níveis de insulina depois de comer
Melhora a sensibilidade à insulina: um estudo em pessoas com resistência à insulina ou diabetes tipo 2 descobriu que adicionar vinagre em uma refeição rica em carboidratos melhorou a sensibilidade à insulina em 34%
Reduz o açúcar no sangue em jejum: em um estudo em pessoas com diabetes tipo 2, aqueles que tomaram vinagre de maçã com um lanche noturno rico em proteínas tiveram duas vezes mais redução no açúcar no sangue em jejum do que aqueles que não tomaram
Melhora os sintomas de SOP: em um pequeno estudo com mulheres com síndrome dos ovários policísticos
Diminui os níveis de colesterol: estudos em ratos e camundongos diabéticos e normais descobriram que o vinagre de maçã aumenta o colesterol HDL “bom”. Também reduziu o colesterol LDL e triglicerídeos “ruins”
Reduz a pressão arterial: estudos em animais sugerem que o vinagre pode diminuir a pressão arterial ao inibir a enzima responsável pela constrição dos vasos sanguíneos
Mata bactérias e vírus nocivos: O vinagre combate bactérias que podem causar intoxicação alimentar, incluindo E. coli. Em um estudo, o vinagre reduziu o número de certas bactérias em 90% e alguns vírus em 95%

resumo de uma linha

Adicionar vinagre de maçã à dieta pode beneficiar o açúcar no sangue, a insulina, os sintomas de SOP e o colesterol. O vinagre também combate bactérias e vírus.
Outros benefícios para a saúde
Além de promover a perda de peso e gordura, o vinagre de maçã tem vários outros benefícios:
Reduz o açúcar no sangue e a insulina: quando consumido com uma refeição rica em carboidratos, o vinagre de maçã reduz significativamente o açúcar no sangue e os níveis de insulina depois de comer
Melhora a sensibilidade à insulina: um estudo em pessoas com resistência à insulina ou diabetes tipo 2 descobriu que adicionar vinagre em uma refeição rica em carboidratos melhorou a sensibilidade à insulina em 34%
Reduz o açúcar no sangue em jejum: em um estudo em pessoas com diabetes tipo 2, aqueles que tomaram vinagre de maçã com um lanche noturno rico em proteínas tiveram duas vezes mais redução no açúcar no sangue em jejum do que aqueles que não tomaram
Melhora os sintomas de SOP: em um pequeno estudo com mulheres com síndrome dos ovários policísticos
Diminui os níveis de colesterol: estudos em ratos e camundongos diabéticos e normais descobriram que o vinagre de maçã aumenta o colesterol HDL “bom”. Também reduziu o colesterol LDL e triglicerídeos “ruins”
Reduz a pressão arterial: estudos em animais sugerem que o vinagre pode diminuir a pressão arterial ao inibir a enzima responsável pela constrição dos vasos sanguíneos
Mata bactérias e vírus nocivos: O vinagre combate bactérias que podem causar intoxicação alimentar, incluindo E. coli. Em um estudo, o vinagre reduziu o número de certas bactérias em 90% e alguns vírus em 95%

resumo de uma linha

Adicionar vinagre de maçã à dieta pode beneficiar o açúcar no sangue, a insulina, os sintomas de SOP e o colesterol. O vinagre também combate bactérias e vírus.

Existem algumas maneiras de incluir vinagre de maçã em sua dieta.

Existem algumas maneiras de incluir vinagre de maçã em sua dieta.
Um método fácil é usá-lo com azeite de oliva como molho para salada. É particularmente saboroso com folhas verdes, pepinos e tomates.
Ele também pode ser usado para conservar vegetais, ou você pode simplesmente misturá-lo com água e bebê-lo.
A quantidade de vinagre de maçã usada para perder peso é de 1–2 colheres de sopa

resumo de uma linha

Recomenda-se cerca de 1–2 colheres de sopa (15–30 ml) de vinagre de maçã por dia para obter todos os benefícios da perda de peso. Para obter melhores resultados, misture com água e beba.
Como adicioná-lo à sua dieta
Existem algumas maneiras de incluir vinagre de maçã em sua dieta.
Um método fácil é usá-lo com azeite de oliva como molho para salada. É particularmente saboroso com folhas verdes, pepinos e tomates.
Ele também pode ser usado para conservar vegetais, ou você pode simplesmente misturá-lo com água e bebê-lo.
A quantidade de vinagre de maçã usada para perder peso é de 1–2 colheres de sopa

resumo de uma linha

Recomenda-se cerca de 1–2 colheres de sopa (15–30 ml) de vinagre de maçã por dia para obter todos os benefícios da perda de peso. Para obter melhores resultados, misture com água e beba.

No final do dia, tomar uma quantidade moderada de vinagre de maçã parece promover a perda de peso e fornecer uma série de outros benefícios à saúde.

No final do dia, tomar uma quantidade moderada de vinagre de maçã parece promover a perda de peso e fornecer uma série de outros benefícios à saúde.
Outros tipos de vinagre podem oferecer benefícios semelhantes, embora aqueles com menor teor de ácido acético possam ter efeitos menos potentes.
Você pode encontrar uma grande seleção de vinagre de maçã aqui.