Os benefícios e riscos de comer cascas de ovo

 Informação nutricional

O que é uma casca de ovo?

O que é uma casca de ovo?

Uma casca de ovo é a cobertura externa dura de um ovo. Consiste principalmente em carbonato de cálcio, uma forma comum de cálcio. O resto é composto por proteínas e outros minerais.
O cálcio é um mineral essencial abundante em muitos alimentos, incluindo laticínios. Quantidades menores também são encontradas em muitos vegetais com folhas e raízes.
Nas últimas décadas, a casca de ovo em pó processada a partir de ovos de galinha tem sido usada como suplemento natural de cálcio. A casca do ovo contém cerca de 40% de cálcio, com cada grama fornecendo 381–401 mg.
Metade de uma casca de ovo pode fornecer cálcio suficiente para atender às necessidades diárias de adultos, que é de 1.000 mg por dia.
Resumo
Cascas de ovo são comumente usadas como suplemento de cálcio. Apenas metade de uma casca de ovo pode fornecer cálcio suficiente para atender às necessidades diárias médias de um adulto.

* você pode encontrar uma variedade de outras informações nesta páginaе *

(Informação nutricional)

 

O pó de casca de ovo é um suplemento eficaz de cálcio

O pó de casca de ovo é um suplemento eficaz de cálcio
A casca do ovo consiste em carbonato de cálcio, junto com pequenas quantidades de proteínas e outros compostos orgânicos.
O carbonato de cálcio é a forma mais comum de cálcio na natureza, formando conchas, recifes de coral e calcário. É também a forma mais barata e mais amplamente disponível de cálcio em suplementos.
Estudos em ratos e leitões confirmam que as cascas dos ovos são uma fonte rica em cálcio. Além disso, eles são absorvidos com a mesma eficácia que o carbonato de cálcio puro.
Alguns até sugerem que sua absorção é melhor do que a de suplementos de carbonato de cálcio purificado.
Um estudo em células isoladas descobriu que a absorção de cálcio foi até 64% maior da casca do ovo em pó em comparação com o carbonato de cálcio puro. Os pesquisadores atribuíram esses efeitos a certas proteínas encontradas na casca do ovo.
Além de cálcio e proteína, a casca do ovo também contém pequenas quantidades de outros minerais, incluindo estrôncio, flúor, magnésio e selênio. Assim como o cálcio, esses minerais podem desempenhar um papel na saúde óssea.
Resumo
Algumas evidências sugerem que o cálcio na casca do ovo pode ser melhor absorvido do que o carbonato de cálcio puro, tornando-o um suplemento de cálcio eficaz.

Pode reduzir o risco de osteoporose

Pode reduzir o risco de osteoporose
A osteoporose é uma condição de saúde caracterizada por ossos fracos e um risco aumentado de fraturas ósseas. Em 2010, afetou cerca de 54 milhões de americanos mais velhos
A idade avançada é um dos fatores de risco mais fortes para a osteoporose, mas a ingestão inadequada de cálcio também pode contribuir para a perda óssea e a osteoporose ao longo do tempo.
Se sua dieta estiver com falta de cálcio, tomar suplementos pode ajudá-lo a atingir suas necessidades diárias. O pó de casca de ovo é uma opção barata.
Um estudo em mulheres pós-menopáusicas com osteoporose descobriu que tomar casca de ovo em pó, junto com vitamina D3 e magnésio, fortaleceu significativamente seus ossos, melhorando a densidade mineral óssea.
O pó de casca de ovo pode até ser mais eficaz na redução do risco de osteoporose do que o carbonato de cálcio purificado.
Um estudo em mulheres holandesas na pós-menopausa descobriu que a casca de ovo em pó melhorou a densidade mineral óssea no pescoço em comparação com um placebo. Em contraste, o carbonato de cálcio purificado não o melhorou significativamente.
Resumo
Tomar casca de ovo em pó pode melhorar a resistência óssea em pessoas com osteoporose. Um estudo indica que pode ser mais eficaz do que suplementos de carbonato de cálcio purificado.

Suplementos de membrana de casca de ovo podem beneficiar a saúde das articulações
A membrana da casca do ovo está localizada entre a casca do ovo e a clara do ovo. É facilmente visível quando você descasca um ovo cozido.
Embora tecnicamente não faça parte da casca do ovo, geralmente está anexado a ela. Ao fazer casca de ovo em pó em casa, não há necessidade de remover a membrana.
A membrana da casca do ovo consiste principalmente em proteínas na forma de colágeno. Ele também contém pequenas quantidades de sulfato de condroitina, glucosamina e outros nutrientes.
É improvável que as pequenas quantidades desses compostos benéficos na membrana da casca do ovo tenham qualquer efeito significativo na sua saúde.
No entanto, alguns estudos mostram que a ingestão regular de suplementos de membrana da casca do ovo pode beneficiar suas articulações. Mais estudos são necessários para confirmar sua eficácia potencial

resumo de uma linha

A membrana da casca do ovo separa a casca do ovo da clara. Suplementos feitos de membranas de casca de ovo fornecem nutrientes que podem melhorar a saúde das articulações.

Quando preparado corretamente, o pó de casca de ovo é considerado seguro. Existem apenas algumas coisas que você precisa ter em mente.

Quando preparado corretamente, o pó de casca de ovo é considerado seguro. Existem apenas algumas coisas que você precisa ter em mente.
Primeiro, não tente engolir grandes fragmentos de casca de ovo, pois eles podem ferir sua garganta e esôfago. O próximo capítulo fornece algumas dicas sobre como transformar cascas de ovo em pó.
Em segundo lugar, as cascas dos ovos podem estar contaminadas com bactérias, como Salmonella enteritidis. Para evitar o risco de intoxicação alimentar, certifique-se de ferver os ovos antes de comer a casca
Finalmente, os suplementos naturais de cálcio podem conter quantidades relativamente altas de metais tóxicos, incluindo chumbo, alumínio, cádmio e mercúrio.
No entanto, as quantidades desses elementos tóxicos em cascas de ovos tendem a ser menores do que em outras fontes naturais de cálcio, como cascas de ostras, e geralmente não é uma preocupação

resumo de uma linha

Para prevenir o risco de ferimentos ou infecção, as cascas dos ovos devem ser fervidas e moídas em pó antes de serem comidas.
Riscos de comer cascas de ovo
Quando preparado corretamente, o pó de casca de ovo é considerado seguro. Existem apenas algumas coisas que você precisa ter em mente.
Primeiro, não tente engolir grandes fragmentos de casca de ovo, pois eles podem ferir sua garganta e esôfago. O próximo capítulo fornece algumas dicas sobre como transformar cascas de ovo em pó.
Em segundo lugar, as cascas dos ovos podem estar contaminadas com bactérias, como Salmonella enteritidis. Para evitar o risco de intoxicação alimentar, certifique-se de ferver os ovos antes de comer a casca
Finalmente, os suplementos naturais de cálcio podem conter quantidades relativamente altas de metais tóxicos, incluindo chumbo, alumínio, cádmio e mercúrio.
No entanto, as quantidades desses elementos tóxicos em cascas de ovos tendem a ser menores do que em outras fontes naturais de cálcio, como cascas de ostras, e geralmente não é uma preocupação

resumo de uma linha

Para prevenir o risco de ferimentos ou infecção, as cascas dos ovos devem ser fervidas e moídas em pó antes de serem comidas.

Você pode fazer seus próprios suplementos de casca de ovo em casa ou comprar pó de casca de ovo pré-fabricado em lojas de produtos naturais.

Você pode fazer seus próprios suplementos de casca de ovo em casa ou comprar pó de casca de ovo pré-fabricado em lojas de produtos naturais.
O pó da casca de ovo pode ser feito em casa usando um pilão e almofariz. Outros relataram o uso de um rolo de massa ou um liquidificador e uma peneira para peneirar as partículas maiores.
Apenas certifique-se de triturar as cascas de ovo em pó ou em pequenos fragmentos antes de comê-los.
Se você planeja armazenar o pó para uso posterior, é uma boa idéia secar as cascas antes de esmagá-las.
Você pode adicionar o pó à comida ou misturá-lo com água ou suco. Um estudo concluiu que alguns dos melhores alimentos para adicionar casca de ovo em pó são pão, espaguete, pizza e carne frita empanada
Aproximadamente 2,5 gramas de casca de ovo devem ser suficientes para atender às necessidades diárias de cálcio de um adulto.
Para estar no lado seguro, moderar sua ingestão e não tomar suplementos de cálcio, a menos que recomendado por um profissional de saúde.
Alguns especialistas desencorajam a ingestão regular de suplementos de cálcio e duvidam de seus benefícios para a saúde óssea.
Eles também estão preocupados com o fato de que a ingestão excessiva de cálcio pode causar problemas de saúde, como cálculos renais, e potencialmente aumentar o risco de doenças cardíacas

resumo de uma linha

Cascas de ovo podem ser moídas em pó e então misturadas com água ou comida. A ingestão diária de 2,5 gramas deve ser suficiente para atender às suas necessidades, mas converse com seu profissional de saúde.
Como suplementar com cascas de ovo
Você pode fazer seus próprios suplementos de casca de ovo em casa ou comprar pó de casca de ovo pré-fabricado em lojas de produtos naturais.
O pó da casca de ovo pode ser feito em casa usando um pilão e almofariz. Outros relataram o uso de um rolo de massa ou um liquidificador e uma peneira para peneirar as partículas maiores.
Apenas certifique-se de triturar as cascas de ovo em pó ou em pequenos fragmentos antes de comê-los.
Se você planeja armazenar o pó para uso posterior, é uma boa idéia secar as cascas antes de esmagá-las.
Você pode adicionar o pó à comida ou misturá-lo com água ou suco. Um estudo concluiu que alguns dos melhores alimentos para adicionar casca de ovo em pó são pão, espaguete, pizza e carne frita empanada
Aproximadamente 2,5 gramas de casca de ovo devem ser suficientes para atender às necessidades diárias de cálcio de um adulto.
Para estar no lado seguro, moderar sua ingestão e não tomar suplementos de cálcio, a menos que recomendado por um profissional de saúde.
Alguns especialistas desencorajam a ingestão regular de suplementos de cálcio e duvidam de seus benefícios para a saúde óssea.
Eles também estão preocupados com o fato de que a ingestão excessiva de cálcio pode causar problemas de saúde, como cálculos renais, e potencialmente aumentar o risco de doenças cardíacas

resumo de uma linha

Cascas de ovo podem ser moídas em pó e então misturadas com água ou comida. A ingestão diária de 2,5 gramas deve ser suficiente para atender às suas necessidades, mas converse com seu profissional de saúde.

Cascas de ovo não são apenas uma das fontes mais baratas de cálcio – também parecem estar entre as mais eficazes.

Cascas de ovo não são apenas uma das fontes mais baratas de cálcio – também parecem estar entre as mais eficazes.
Se você tem dificuldade em atender às suas necessidades de cálcio ou se sofre de osteoporose, o pó caseiro de casca de ovo é uma alternativa eficaz e barata aos suplementos comerciais.
Na verdade, estudos mostram que o cálcio da casca do ovo é bem absorvido e pode fortalecer os ossos de pessoas com osteoporose.
Preparar o pó de casca de ovo em casa é fácil. Depois de ferver e secar as cascas, você pode esmagá-las com um pilão e um pilão e misturar o pó com água ou adicioná-lo à comida.

para resumir

Cascas de ovo não são apenas uma das fontes mais baratas de cálcio – também parecem estar entre as mais eficazes.
Se você tem dificuldade em atender às suas necessidades de cálcio ou se sofre de osteoporose, o pó caseiro de casca de ovo é uma alternativa eficaz e barata aos suplementos comerciais.
Na verdade, estudos mostram que o cálcio da casca do ovo é bem absorvido e pode fortalecer os ossos de pessoas com osteoporose.
Preparar o pó de casca de ovo em casa é fácil. Depois de ferver e secar as cascas, você pode esmagá-las com um pilão e um pilão e misturar o pó com água ou adicioná-lo à comida.