Сывороточный протеин — одна из наиболее изученных добавок в мире, и не зря.
Маттиа / Стокси Юнайтед
Он имеет очень высокую пищевую ценность, и научные исследования показали многочисленные преимущества для здоровья.
Вот 10 преимуществ сывороточного протеина для здоровья, подтвержденные исследованиями на людях.
* Если вы ищете другую информацию? *
1. Сыворотка — отличный источник высококачественного белка.
Сыворотка — это жидкость, которая отделяется от молока во время производства сыра. Белковая часть сыворотки называется сывороточным протеином.
Это полноценный высококачественный белок, содержащий все незаменимые аминокислоты. Кроме того, он очень легко усваивается и быстро всасывается в кишечнике по сравнению с другими типами белка
.
Эти качества делают его одним из лучших диетических источников белка.
Существует три основных типа порошка сывороточного протеина:
концентрат
изолировать
гидролизат
Концентрат — самый распространенный и самый дешевый вид.
В качестве пищевой добавки сывороточный протеин широко популярен среди бодибилдеров, спортсменов и других людей, которым требуется дополнительный белок в своем рационе.
Резюме
Сывороточный протеин имеет очень высокую пищевую ценность и является одним из лучших диетических источников высококачественного протеина. Он легко усваивается и быстро усваивается по сравнению с другими белками.
2. Сывороточный протеин способствует росту мышц.
Мышечная масса естественным образом снижается с возрастом.
Обычно это приводит к увеличению веса и повышает риск многих хронических заболеваний.
Однако это неблагоприятное изменение состава тела можно частично замедлить, предотвратить или обратить вспять с помощью комбинации силовых тренировок и адекватной диеты.
Было показано, что силовые тренировки в сочетании с потреблением продуктов с высоким содержанием белка или белковых добавок являются эффективной профилактической стратегией
.
Особенно эффективны источники высококачественного белка, например сыворотка.
Сыворотка богата аминокислотой с разветвленной цепью, называемой лейцином. Лейцин является наиболее стимулирующей рост
аминокислотой
.
По этой причине сывороточный протеин эффективен для предотвращения возрастной потери мышечной массы, а также для повышения силы
.
Некоторые исследования показывают, что для роста мышц сывороточный протеин может быть немного лучше, чем другие типы протеина, такие как казеин или соя
.
Однако, если в вашем рационе уже нет белка, добавки, вероятно, не будут иметь большого значения.
Резюме
Сывороточный протеин отлично подходит для роста и поддержания мышечной массы в сочетании с силовыми тренировками.
3. Сывороточный протеин может снизить кровяное давление.
3. Сывороточный протеин может снизить кровяное давление.
Аномально высокое кровяное давление
— один из ведущих факторов риска сердечных заболеваний.
Многочисленные исследования связывают потребление молочных продуктов со снижением артериального давления
.
Этот эффект был приписан семейству биоактивных пептидов в молочных продуктах, так называемым ингибиторам ангиотензинпревращающего фермента
.
В сывороточных белках ингибиторы АПФ называются лактокининами
. Несколько исследований на животных продемонстрировали их благотворное влияние на артериальное давление
.
В ограниченном количестве исследований на людях изучалось влияние сывороточных белков на артериальное давление, и многие эксперты считают доказательства неубедительными.
Одно исследование с участием людей с избыточным весом показало, что добавление сывороточного протеина в дозе 54 г / день в течение 12 недель снижает систолическое артериальное давление на 4%. Другие молочные белки
имели аналогичные эффекты
.
Это подтверждается другим исследованием, которое обнаружило значительный эффект, когда участникам давали концентрат сывороточного протеина
в течение 6 недель.
Однако артериальное давление снижалось только у тех, у кого изначально было повышенное или слегка повышенное артериальное давление
.
Не было обнаружено значительного влияния на артериальное давление в исследовании, в котором использовалось гораздо меньшее количество сывороточного протеина
, смешанного с молочным напитком
.
Резюме
Сывороточные протеины могут снижать кровяное давление у людей с повышенным кровяным давлением. Это связано с биоактивными пептидами, называемыми лактокининами.
4. Сывороточный протеин может помочь в лечении диабета 2 типа.
4. Сывороточный протеин может помочь в лечении диабета 2 типа.
4. Сывороточный протеин может помочь в лечении диабета 2 типа.
Диабет 2 типа — хроническое заболевание, характеризующееся повышенным уровнем сахара в крови и нарушением функции инсулина.
Инсулин — это гормон, который должен стимулировать поглощение сахара в крови клетками, удерживая его в нормальных пределах.
Было обнаружено, что сывороточный протеин эффективен для снижения уровня сахара в крови, повышая как уровень инсулина, так и чувствительность к его эффектам
.
По сравнению с другими источниками белка, такими как яичный белок или рыба, сывороточный белок, кажется, имеет преимущество
.
Эти свойства сывороточного протеина могут быть даже сопоставимы со свойствами лекарств от диабета, таких как сульфонилмочевина
.
В результате сывороточный протеин можно эффективно использовать в качестве дополнительного лечения диабета 2 типа.
Было показано, что прием добавки сывороточного протеина до или во время приема пищи с высоким содержанием углеводов снижает уровень сахара в крови как у здоровых людей, так и у людей с диабетом 2 типа
.
Резюме
Сывороточный протеин эффективен для снижения уровня сахара в крови, особенно если принимать его до или во время приема пищи с высоким содержанием углеводов. Это может быть особенно полезно для людей с диабетом 2 типа.
5. Сывороточный протеин помогает уменьшить воспаление.
5. Сывороточный протеин помогает уменьшить воспаление.
Воспаление — это часть реакции организма на повреждение. Кратковременное воспаление может быть полезным, но при определенных обстоятельствах оно может стать хроническим.
Хроническое воспаление может быть вредным и является фактором риска многих заболеваний. Это может отражать основные состояния здоровья или привычки образа жизни, которые наносят вред вашему здоровью.
Большое обзорное исследование показало, что высокие дозы
добавок сывороточного протеина значительно снижают С-реактивный белок
, ключевой маркер воспаления в организме
.
Резюме
Было показано, что высокие дозы сывороточного протеина снижают уровень С-реактивного протеина в крови, что указывает на то, что он может помочь уменьшить воспаление.
6. Сывороточный протеин может быть полезен при воспалительном заболевании кишечника.
6. Сывороточный протеин может быть полезен при воспалительном заболевании кишечника.
6. Сывороточный протеин может быть полезен при воспалительном заболевании кишечника.
Воспалительное заболевание кишечника
— это состояние, характеризующееся хроническим воспалением слизистой оболочки пищеварительного тракта. Это собирательный термин для обозначения болезни Крона и язвенного колита.
Как у грызунов, так и у людей было обнаружено, что добавка сывороточного протеина оказывает благотворное влияние на ВЗК
.
Однако имеющихся доказательств недостаточно, и необходимы дальнейшие исследования, прежде чем можно будет сделать какие-либо убедительные утверждения.
Резюме
Добавки сывороточного протеина могут оказывать благотворное влияние на ВЗК.
7. Сывороточный протеин может усилить антиоксидантную защиту организма.
7. Сывороточный протеин может усилить антиоксидантную защиту организма.
Антиоксиданты — это вещества, которые действуют против окисления в организме. Это означает, что они уменьшают окислительный стресс и снижают риск различных хронических заболеваний.
Одним из важнейших антиоксидантов человека является глутатион. В отличие от большинства антиоксидантов, которые вы получаете с пищей, глутатион вырабатывается вашим организмом.
В организме производство глутатиона зависит от поступления нескольких аминокислот, таких как цистеин, количество которых иногда ограничено.
По этой причине продукты с высоким содержанием цистеина, такие как сывороточный протеин, могут повысить естественную антиоксидантную защиту организма
.
Ряд исследований на людях и грызунах показал, что сывороточные белки могут снижать окислительный стресс и повышать уровень глутатиона
.
Резюме
Добавки с сывороточным белком могут усилить антиоксидантную защиту организма, способствуя образованию глутатиона, одного из основных антиоксидантов организма.
8. Сывороточный протеин может благотворно влиять на жиры крови.
8. Сывороточный протеин может благотворно влиять на жиры крови.
Высокий холестерин, особенно холестерин ЛПНП
, является фактором риска сердечных заболеваний.
В одном исследовании с участием людей с избыточным весом 65 граммов сывороточного протеина в день в течение 12 недель привели к значительному снижению общего холестерина и холестерина ЛПНП
.
Другие исследования не обнаружили подобных эффектов на холестерин в крови
.
Отсутствие эффекта может быть связано с различиями в дизайне исследований. В конечном счете, необходимы дальнейшие исследования, прежде чем можно будет сделать какие-либо выводы.
Резюме
Длительный прием высоких доз сывороточного протеина может снизить уровень холестерина. Свидетельств на данный момент очень мало.
9. Сывороточный протеин очень насыщает
, что может помочь уменьшить чувство голода.
9. Сывороточный протеин очень насыщает
, что может помочь уменьшить чувство голода.
Сытость — это термин, используемый для описания чувства сытости, которое мы испытываем после еды. Это противоположность аппетита и голода, и он должен подавлять тягу к еде и желание поесть.
Некоторые продукты более насыщают, чем другие, и этот эффект частично зависит от их макроэлементного состава
.
Белок, безусловно, является наиболее насыщающим из трех макроэлементов
.
Однако не все белки одинаково влияют на чувство сытости. Сывороточный протеин кажется более насыщенным, чем другие типы протеина, такие как казеин и соя
.
Эти свойства делают его особенно полезным для тех, кому нужно есть меньше калорий и похудеть.
Резюме
Сывороточный протеин очень насыщает
даже больше, чем другие типы протеина. Это делает его полезным дополнением к диете для похудания.