Кава та чай є одними з найпопулярніших напоїв у світі, причому чорний чай є найбільш затребуваним сортом пізніших, що становить 78% усього виробництва та споживання чаю.
Хоча вони мають схожі переваги для здоров’я, вони мають деякі відмінності.
Ця стаття порівнює каву та чорний чай, щоб допомогти вам вирішити, який із них вибрати.
Вміст кофеїну
Вміст кофеїну
Кофеїн – найбільш вивчений і споживаний стимулятор у світі.
Присутній у багатьох поширених напоях, включаючи каву та чай, він відомий як своїм корисним, так і несприятливим впливом на здоров’я людини.
Хоча вміст кофеїну може змінюватися залежно від часу заварювання, розміру порції або способу приготування, кава може легко упакувати кофеїн удвічі більше, ніж однакова порція чаю.
Кількість кофеїну, який вважається безпечним для споживання людиною, становить 400 мг на день. Одна чашка 8 унцій.
Незважаючи на те, що при дослідженні позитивного впливу кофеїну вчені зосереджувались переважно на каві, обидва напої – незважаючи на те, що містять різну кількість цієї речовини – можуть забезпечити пов’язану з ними користь для здоров’я.
Вживання кофеїну може зменшити ризик виникнення певних хронічних захворювань та покращити спортивні результати, настрій та розумову пильність.
Кофеїн діє як потужний стимулятор вашої центральної нервової системи, тому його вважають речовиною, що підвищує продуктивність у спорті.
В одному огляді 40 досліджень було встановлено, що споживання кофеїну покращило результати вправ на витривалість на 12%порівняно з плацебо.
Щодо впливу кофеїну на розумову пильність, дослідження показують, що він покращує продуктивність як у простих, так і у складних завданнях.
Дослідження у 48 осіб, яким дали напій, що містить 75 або 150 мг кофеїну, показало поліпшення часу реакції, пам’яті та обробки інформації порівняно з контрольною групою.
Інші дослідження показують, що кофеїн може зменшити ризик діабету 2 типу шляхом поліпшення чутливості до інсуліну.
Огляд 9 досліджень у 193 473 осіб показав, що регулярне вживання кави значно знижує ризик діабету 2 типу.
Більш того, помірне споживання кофеїну асоціюється із захисним ефектом проти деменції, хвороби Альцгеймера, метаболічного синдрому та безалкогольної жирової хвороби печінки.
Підводячи підсумок,
Кофеїн – потужний стимулятор, який асоціюється із захисним ефектом від деяких хронічних захворювань. Кава містить більше кофеїну на порцію, ніж чорний чай, але обидва напої можуть принести їй користь.
* Ви можете знайти багато інформації на цій сторінці *
Багатий антиоксидантами
Багатий антиоксидантами
Антиоксиданти захищають ваше тіло від пошкодження вільними радикалами, що може допомогти запобігти розвитку деяких хронічних захворювань.
І чай, і кава насичені антиоксидантами, насамперед поліфенолами, які сприяють їх характерному смаку та зміцнюють здоров’я властивості.
У чаї та каві присутні багато груп поліфенолів.
Теафлавіни, теарубігіни та катехіни є основними в чорному чаї, тоді як кава багата флавоноїдами та хлорогеновою кислотою.
Нещодавнє дослідження з пробірки виявило, що теафлавіни та теарубігіни пригнічують ріст клітин раку легенів і товстої кишки і в кінцевому підсумку вбивають їх.
Дослідження в клітинах лейкемії показали подібні результати, що свідчить про те, що чорний чай може мати захисні властивості від раку, хоча необхідні додаткові дослідження.
З іншого боку, дослідження в пробірках щодо протиракових властивостей кави виявили, що її вміст CGA діє як потужний інгібітор росту ракових клітин, захищаючи від раку шлунково-кишкового тракту та печінки.
Довгострокові дослідження на людях та подальші дослідження, які проаналізували більшу кількість доказів, показують, що кава та чай також можуть захищати від інших видів раку, таких як рак молочної залози, товстої кишки, сечового міхура та прямої кишки.
Окрім антиоксидантної активності, поліфеноли пов’язані зі зниженням частоти серцевих захворювань.
Вони сприяють здоров’ю серця за допомогою різних механізмів захисту судин, зокрема.
Інше 10-річне дослідження у 34 670 здорових жінок показало, що випивають 5 склянок.
Підводячи підсумок,
І кава, і чай містять різні види поліфенолів, які є потужними антиоксидантами, які захищають від хвороб серця та раку.
Може збільшити рівень енергії
Може збільшити рівень енергії
І кава, і чай можуть підняти вам енергію – але по -різному.
Ефект енергії, що підвищує енергію кави
Кофеїн у каві підвищує рівень енергії.
Кофеїн підвищує пильність і зменшує втому, збільшуючи рівень дофаміну та блокуючи аденозин.
Дофамін – хімічний месенджер, відповідальний за дратівливий ефект кави, оскільки він збільшує частоту серцевих скорочень. Це також впливає на систему винагороди вашого мозку, що додає каві властивості до звикання.
З іншого боку, аденозин має стимулюючий сон ефект. Таким чином, блокуючи його, кофеїн зменшує відчуття втоми.
Більш того, вплив кави на рівень енергії відбувається майже відразу.
Після прийому всередину ваш організм поглинає 99% свого кофеїну протягом 45 хвилин, але пікова концентрація в крові з’являється вже через 15 хвилин після прийому.
Ось чому багато людей віддають перевагу чашці кави, коли їм потрібен негайний приплив енергії.
Вплив чаю на енергію
Хоча чай містить менше кофеїну, він багатий L-теаніном, потужним антиоксидантом, який також стимулює ваш мозок.
На відміну від кофеїну, L-теанін може надавати антистресову дію, збільшуючи альфа-хвилі вашого мозку, що допомагає вам заспокоїтися і розслабитися.
Це протидіє збуджуючому ефекту кофеїну і дає вам розслаблений, але насторожений психічний стан без відчуття сонливості.
Дослідження показали, що споживання L-теаніну разом з кофеїном-як у чаї-може допомогти вам зберегти пильність, зосередженість, увагу та гостроту.
Це поєднання може бути причиною того, що чай дає вам заспокійливий і більш плавний приплив енергії, ніж кава.
Підводячи підсумок,
І кава, і чай підвищують рівень енергії. Тим не менш, кава дає миттєвий удар, а чай забезпечує плавний приплив.
Можливі переваги схуднення
Можливі переваги схуднення
Завдяки високій концентрації кофеїну, кава може допомогти вам схуднути.
Кофеїн може збільшити кількість спалених калорій на 3–13%і зберегти цей ефект протягом 3 годин після прийому, що призведе до додаткових 79–150 спалених калорій.
Кава також асоціюється з властивостями спалювання жиру, гальмуючи вироблення жирових клітин. Деякі дослідження пояснюють цей ефект вмістом хлорогенової кислоти.
Дослідження, проведене серед 455 людей, повідомило, що регулярне споживання кави пов’язане з зниженням жирової тканини тіла. Подібні результати були отримані в огляді 12 досліджень, які свідчать про те, що хлорогенова кислота сприяє схудненню та обміну жирів у мишей.
З іншого боку, поліфеноли чаю, такі як теафлавін, також, здається, сприяють схудненню.
Як повідомляється, теафлавіни пригнічують панкреатичну ліпазу – фермент, який відіграє ключову роль у метаболізмі жирів.
Дослідження на щурах показують, що поліфеноли чаю можуть знизити концентрацію ліпідів у крові та зменшити збільшення ваги-навіть коли тварини вживали дієту з високим вмістом жиру.
Поліфеноли чорного чаю також, здається, змінюють різноманітність мікрофлори кишечника або здорових бактерій у кишечнику, що може вплинути на регулювання ваги.
Знову ж таки, дослідження на щурах помітили, що, змінюючи мікрофлору кишечника, поліфеноли чаю можуть пригнічувати збільшення ваги та жиру.
Однак для підтвердження цих результатів необхідні додаткові дослідження на людях.
Підводячи підсумок,
Кофеїн у каві та поліфеноли в чаї можуть допомогти вам схуднути, але для підтвердження цих ефектів потрібні додаткові дослідження на людях.
Чи одне краще іншого?
Чи одне краще іншого?
Хоча кава асоціюється з багатьма побічними ефектами, такими як серцева недостатність, почастішання серцевих скорочень і високий кров’яний тиск, дослідження показують, що помірне споживання безпечно.
Хоча їх антиоксидантні склади відрізняються, кава та чорний чай є відмінними джерелами цих важливих сполук, які можуть захищати від різних станів, включаючи хвороби серця та деякі форми раку.
Інші скарги на здоров’я, які приписуються каві, включають захист від хвороби Паркінсона та зниження ризику діабету 2 типу та цирозу печінки. З іншого боку, чай може захистити від карієсу, каменів у нирках та артриту.
У каві вищий вміст кофеїну, ніж у чаї, що може бути корисним для тих, хто шукає миттєвого виправлення енергії. Однак це може викликати тривогу та порушення сну у чутливих людей.
Крім того, через вплив кофеїну на ваш мозок, надмірне споживання кави може спричинити залежність або залежність.
Якщо ви дуже чутливі до кофеїну, краще підійде чай. Він містить L-теанін, амінокислоту із заспокійливими властивостями, яка може розслабити вас, зберігаючи тривогу.
Більш того, ви можете спробувати напій без кофеїну або вибрати трав’яний чай, який, природно, не містить кофеїну. Хоча вони не нададуть однакових переваг, вони можуть запропонувати свої переваги.
Підводячи підсумок,
Кава та чай мають подібні переваги для здоров’я, включаючи втрату ваги, протиракові та енергетичні властивості. Тим не менш, ви можете вибрати одне над іншим, залежно від чутливості до кофеїну.
Підсумовуючи
підсумок
Кава та чорний чай можуть допомогти схуднути та захистити від деяких хронічних захворювань за допомогою різних метаболічних процесів.
Крім того, високий вміст кофеїну в каві може дати вам швидкий заряд енергії, тоді як поєднання кофеїну та L-теаніну в чорному чаї забезпечує більш поступове збільшення енергії.
Обидва напої здорові і безпечні в помірній кількості, тому це може зводитися до особистих переваг або вашої чутливості до кофеїну.