Чи частіші прийоми їжі прискорюють метаболізм?
Чи частіші прийоми їжі прискорюють метаболізм?
Швидкість метаболізму – це кількість калорій, які ваше тіло спалює за певний період часу.
Думка про те, що часте вживання їжі невеликими порціями збільшує швидкість метаболізму, є стійким міфом.
Це правда, що перетравлення їжі дещо підвищує метаболізм, і це явище відоме як термічний ефект їжі. Однак саме загальна кількість споживаної їжі визначає кількість енергії, що витрачається під час травлення.
3 прийоми їжі по 800 калорій викличуть такий же термічний ефект, як і 6 прийомів їжі по 400 калорій. Різниці буквально немає.
Багато досліджень порівнювали вживання великої кількості дрібних страв із меншою кількістю більших і дійшли висновку, що немає значного впливу ні на швидкість метаболізму, ні на загальну кількість втраченого жиру.
Резюме
Часте вживання їжі не збільшує ваш загальний метаболізм або кількість калорій, які ви спалюєте за день.
* Якщо вам потрібна додаткова інформація про харчування, перегляньте цю сторінку *
(vitamin6 сторінка категорії інформації про харчування)
Чи часте вживання їжі балансує рівень цукру в крові та зменшує тягу?
Чи часте вживання їжі балансує рівень цукру в крові та зменшує тягу?
Один із аргументів, який я бачу, полягає в тому, що люди повинні часто їсти, щоб збалансувати рівень цукру в крові.
Вважається, що вживання великої їжі призводить до швидкого підвищення і зниження рівня цукру в крові, тоді як вживання менших і частих прийомів їжі повинно стабілізувати рівень цукру в крові протягом дня.
Однак це не підтверджується наукою. Дослідження показують, що у людей, які їдять менше, більше, в середньому рівень глюкози в крові нижчий.
Вони можуть мати більші скачки цукру в крові, але в цілому їх рівень набагато нижчий. Це особливо важливо для людей з проблемами цукру в крові, оскільки високий рівень цукру в крові може викликати всілякі проблеми.
Також було показано, що рідша їжа покращує відчуття ситості та зменшує відчуття голоду в порівнянні з більш частим прийомом їжі.
Коли справа доходить до контролю цукру в крові, сніданок також відіграє роль. Дослідження показують, що найбільший прийом їжі вранці або на початку дня знижує середньодобовий рівень цукру в крові.
Резюме
Менша і більша кількість їжі знижують ваш середньодобовий рівень цукру в крові. Отримання більшої частини ваших калорій вранці та менша кількість їжі вдень і ввечері також знижує середній рівень цукру в крові.
Снідати чи не снідати
Снідати чи не снідати
«Сніданок – найважливіший прийом їжі…» чи так?
Звичайна мудрість стверджує, що сніданок є необхідністю, що він прискорює ваш метаболізм протягом дня і допомагає вам схуднути.
Більше того, обсерваційні дослідження постійно показують, що люди, які не снідають, частіше страждають ожирінням, ніж люди, які снідають
Проте кореляція не дорівнює причинно-наслідковому зв’язку. Ці дані не доводять, що сніданок допомагає вам схуднути, лише те, що вживання сніданку пов’язане з меншим ризиком ожиріння.
Це, швидше за все, тому, що пропускники сніданку, як правило, менш піклуються про здоров’я, можливо, вибирають пончик на роботі, а потім їдять у McDonald’s на обід.
Усі «знають», що сніданок корисний для вас, тому люди, які мають здорові звички, частіше снідають.
Однак немає жодних доказів того, що сніданок «запускає» метаболізм і змушує вас худнути.
Тим не менш, сніданок може принести користь певним аспектам здоров’я. Здається, що вранці організм краще контролює рівень цукру в крові
Тому висококалорійний сніданок призводить до нижчого середньодобового рівня цукру в крові в порівнянні з їжею висококалорійної вечері
Крім того, одне дослідження за участю людей з цукровим діабетом 2-го типу показало, що голодування до обіду підвищує рівень цукру в крові після обіду та вечері
Ці ефекти опосередковуються біологічним годинником, також відомим як циркадний ритм, але необхідні додаткові дослідження, перш ніж вчені зможуть повністю зрозуміти, як він працює.
Людям з цукровим діабетом і тим, кого турбує рівень цукру в крові, слід розглянути можливість здорового сніданку.
Але як загальна порада: якщо ви не голодні вранці, пропустіть сніданок. Просто подбайте про здорову їжу до кінця дня.
Резюме
Немає доказів того, що пропуск сніданку шкідливий для здорових людей. Однак людям з цукровим діабетом слід подумати про здоровий сніданок або отримувати більшу частину калорій на початку дня.
Час від часу пропускання їжі корисно для здоров’я
Переривчасте голодування є модною темою в нинішньому харчуванні.
Це означає, що ви стратегічно утримуєтеся від їжі в певний час, наприклад, пропускаєте сніданок і обід щодня або виконуєте два триваліших 24-годинних голодування щотижня.
Згідно з загальноприйнятою думкою, такий підхід переведе вас у «режим голодування» і змусить вас втратити цінну м’язову масу.
Однак це не так.
Дослідження короткочасного голодування показують, що швидкість метаболізму може фактично збільшуватися на початку. Лише після тривалого голодування воно знижується
Крім того, дослідження як на людях, так і на тваринах показують, що періодичне голодування має різні переваги для здоров’я, включаючи покращення чутливості до інсуліну, зниження рівня глюкози, зниження рівня інсуліну та інші переваги
Переривчасте голодування також викликає процес очищення клітин, який називається аутофагія, коли клітини організму видаляють відходи, які накопичуються в клітинах і сприяють старінню та хворобам
один рядковий підсумок
Час від часу пропускання їжі допомагає схуднути і з часом може покращити контроль рівня цукру в крові.
Немає ніякої користі для здоров’я від частішої їжі. Це не збільшує кількість спалених калорій і не допомагає вам схуднути.
Немає ніякої користі для здоров’я від частішої їжі. Це не збільшує кількість спалених калорій і не допомагає вам схуднути.
Часте харчування також не покращує контроль цукру в крові. У будь-якому випадку, їсти менше їжі здоровіше.
Здається цілком зрозумілим, що міф про часте, невелике харчування — це просто міф.
Тож я збираюся запропонувати радикально нову ідею щодо визначення часу прийому їжі:
Коли голодний, їжте
Коли наповниться, зупиніться
Повторюйте безкінечно
Суть
Немає ніякої користі для здоров’я від частішої їжі. Це не збільшує кількість спалених калорій і не допомагає вам схуднути.
Часте харчування також не покращує контроль цукру в крові. У будь-якому випадку, їсти менше їжі здоровіше.
Здається цілком зрозумілим, що міф про часте, невелике харчування — це просто міф.
Тож я збираюся запропонувати радикально нову ідею щодо визначення часу прийому їжі:
Коли голодний, їжте
Коли наповниться, зупиніться
Повторюйте безкінечно