Чай з бергамоту отримують шляхом поєднання чорного чаю та екстракту апельсина бергамоту.
Чай з бергамоту отримують шляхом поєднання чорного чаю та екстракту апельсина бергамоту.
Загальновідомий як чай Ерл Грей, його вживають у всьому світі протягом сотень років.
Деякі з заявлених переваг чаю з бергамоту для здоров’я включають поліпшення здоров’я серця та травлення, але дослідження обмежені.
Ця стаття розповідає вам все, що вам потрібно знати про чай з бергамоту, включаючи його потенційні переваги та побічні ефекти, а також способи його приготування.
* Ви можете знайти багато інформації на цій сторінці *
Що таке чай з бергамоту?
Що таке чай з бергамоту?
Чай з бергамоту зазвичай готують з листя чорного чаю та плодів дерева цитрусових бергамії.
Листя чаю або обприскують екстрактом бергамоту або ефірною олією, або змішують із сушеними цедрами бергамоту, надаючи чаю м’який цитрусовий смак.
Оскільки він отримав свою прізвисько від прем’єр -міністра Великобританії Ерла Грея, чай з бергамоту часто вважають англійським. Однак він родом з Південно -Східної Азії і сьогодні широко культивується в Південній Італії.
У більшості продуктових магазинів можна знайти чай з бергамоту – з кофеїном або без нього, додатковими інгредієнтами та іншими ароматизаторами.
Рослинні сполуки в бергамоті можуть принести різноманітні переваги для здоров’я, але більшість досліджень зосереджуються на ефірній олії, соку або добавках бергамоту замість чаю.
Деякі варіації чаю виготовляються з бальзаму бджолиної дикої трави, який відомий науково під назвою Monarda didyma. Ця трава має схожий аромат на бергамот і століттями використовувалася корінними американцями в медицині.
Тим не менш, чай з дикого бергамоту – це не те ж саме, що класичний чай з бергамоту або чай Ерл Грей.
Підводячи підсумок,
Чай з бергамоту, також відомий як чай Ерл Грей, зазвичай виготовляється з листя чорного чаю та висушеного екстракту бергамоту.
Можливі переваги для здоров’я
Можливі переваги для здоров’я
Бергамот багатий на корисні рослинні сполуки, відомі як поліфеноли, включаючи флавоноїди неоеріоцитрин, неоесперидин та нарингін.
Ці поліфеноли діють як антиоксиданти, які борються з реакційноздатними молекулами, званими вільними радикалами, які можуть викликати пошкодження клітин і захворювання.
Чорний чай також багатий різними іншими сполуками з антиоксидантними властивостями, такими як катехіни.
Висока концентрація різних типів антиоксидантів у чаї бергамоту може зробити його особливо корисним для вашого здоров’я.
Може зміцнити здоров’я серця
Чай з бергамоту може покращити деякі фактори ризику серцевих захворювань.
Було показано, що продукти бергамоту знижують рівень холестерину, а чорний чай – зниження артеріального тиску.
Зокрема, бергамот містить флаванони, які можуть пригнічувати ферменти, що виробляють холестерин у вашому організмі.
Дослідження, проведене серед 80 людей з високим рівнем холестерину, показало, що щоденне вживання екстракту бергамоту значно знижує рівень тригліцеридів у крові та загального рівня та ЛПНЩ.
Інші дослідження спостерігали подібні результати, при цьому деякі дослідження припускали, що бергамот може посилити дію традиційних препаратів, що знижують рівень холестерину.
Нарешті, контрольоване дослідження у 95 дорослих, яким загрожує високий кров’яний тиск, показало, що ті, хто випив 3 склянки.
Виходячи з цих результатів, вживання чаю з бергамоту може принести користь вашому серцю. Тим не менш, потрібні додаткові дослідження.
Може допомогти травленню
Флавоноїди в чаї бергамоту можуть боротися із запаленнями, пов’язаними з проблемами травлення.
Одне дослідження на мишах з колітом, типом запального захворювання кишечника.
Більш того, інші дослідження з пробірок та тварин показують, що сік бергамоту може зменшити запалення кишечника та боротися з бактеріями H. pylori, які пов’язані з виразкою шлунка та болем.
Нарешті, дослідження на тваринах щодо впливу чорного чаю показують, що сполуки, які називаються теафлавінами, можуть допомогти лікувати та запобігати виразці шлунка та іншим проблемам травлення.
Хоча ці результати вказують на те, що комбінований вплив чорного чаю та бергамоту може сприяти травленню, жодні дослідження не досліджували впливу чаю з бергамоту на людину.
Підводячи підсумок,
Дослідження соку та добавок бергамоту, а також чорного чаю показують, що чай з бергамоту може покращити здоров’я серця та травлення. Проте жодні дослідження не аналізували вплив чаю з бергамоту на людину.
Побічні ефекти від надмірного вживання чаю з бергамоту
Побічні ефекти від надмірного вживання чаю з бергамоту
Хоча чай з бергамоту, як правило, вважається безпечним для здорових людей, можливі деякі ризики, пов’язані з надмірним споживанням.
Одне з прикладів дослідження пов’язувало велике споживання чаю з бергамоту з м’язовими судомами та помутнінням зору – симптоми, які можуть бути пов’язані із сполукою в чаї бергамоту, яка блокує всмоктування калію.
Однак у цьому дослідженні особа випивала понад 16 чашок.
Крім того, чай містить сполуки, звані дубильними речовинами, які можуть перешкоджати засвоєнню заліза у вашому організмі. Якщо ви регулярно п’єте чай і турбуєтесь про свій стан заліза, подумайте про те, щоб пити його між прийомами їжі, щоб сприяти кращому засвоєнню заліза з їжею.
Нарешті, оскільки більшість чаїв з бергамоту містять кофеїн, будьте обережні щодо свого споживання, якщо відчуваєте тремтіння, занепокоєння чи інші несприятливі наслідки. Ви також можете перейти на версію без кофеїну.
Підводячи підсумок,
Хоча помірне споживання чаю з бергамоту є безпечним для більшості людей, надмірне споживання може призвести до м’язових судом, викликати тремтіння кофеїну або зменшити всмоктування заліза.
Як приготувати чай з бергамоту
Як приготувати чай з бергамоту
Чай з бергамоту широко доступний і зазвичай продається під назвою Ерл Грей.
Щоб насолодитися цим, просто потримайте пакетик чаю з бергамотом у кип’яченій воді протягом 3-5 хвилин або довше для посилення аромату перед вживанням.
Ви також можете приготувати чай з бергамоту з розпущеним чайним листям. На кожну чашку (250 мл) гарячої води використовуйте одну столову ложку (14 грам) чаю. Дайте йому настоятися протягом 5 хвилин і процідіть перед вживанням.
Підводячи підсумок,
Ви можете приготувати чай з бергамоту, зануривши пакетики чаю або розсипний чай у кип’яченій воді протягом 3-5 хвилин. Процідіть перед вживанням.
Підсумовуючи
підсумок
Чай з бергамоту або граф Грей виготовляється з чорного чаю та екстракту цитрусових бергамоту.
З’єднання бергамоту та чорного чаю можуть діяти як антиоксиданти, сприяти здоровому травленню та знижувати рівень холестерину та кров’яного тиску. Тим не менш, жодні дослідження не оцінювали конкретно вплив чаю з бергамоту.
Якщо ви хочете скористатися потенційною користю чаю з бергамоту, намочіть пакетик чаю або листя чаю в гарячій воді і процідіть перед вживанням.
Хоча Ерл Грей широко доступний у супермаркетах та спеціалізованих магазинах чаю, покупки в Інтернеті можуть запропонувати більший асортимент.