Курка вважається основним м’ясом у багатьох домогосподарствах.
Однак це здорове та смачне джерело білка має високий ризик бактеріального зараження. Ось чому важливо правильно готувати, зберігати та готувати – інакше це може стати джерелом хвороб, що передаються з їжею.
Зберігати курку в холодильнику зручно, але багато людей задаються питанням, як довго вони можуть безпечно охолоджувати курку.
Ця стаття допоможе вам зрозуміти, скільки часу курка зберігається у вашому холодильнику.
Як довго курка витримується в холодильнику?
Як довго курка витримується в холодильнику?
За даними Міністерства сільського господарства США.
Тим часом варена курка може зберігатися в холодильнику приблизно 3–4 дні.
Зберігання курки в холодильнику сприяє уповільненню росту бактерій, оскільки бактерії, як правило, повільніше ростуть при температурах нижче 40 ° F.
Крім того, сиру курку найкраще зберігати у герметичній тарі, щоб запобігти витіканню її соків та забрудненню інших продуктів. Варену курку слід зберігати в холодильнику в герметичному контейнері.
Якщо вам потрібно зберігати курку довше кількох днів, краще зберігати її в морозильній камері.
Сирі курячі шматочки можна зберігати в морозильній камері до 9 місяців, а цілу курку можна заморозити до одного року. Варену курку можна зберігати в морозильній камері протягом 2–6 місяців.
Підводячи підсумок,
Сира курка може зберігатися у вашому холодильнику 1-2 дні, тоді як варена курка може зберігатися в холодильнику 3-4 дні.
* Ви можете знайти багато інформації на цій сторінці *
Як визначити, що курка зіпсувалася
Як визначити, що курка зіпсувалася
Якщо ви залишили курку в холодильнику більше кількох днів, є ймовірність, що вона зіпсувалася.
Нижче наведено кілька способів визначити, чи курка у вашому холодильнику зіпсувалася (5, 6, 7):
Минула дата “найкращого за”. Курка – в сирому та вареному вигляді – яка пройшла свій термін “найкраще, якщо вона вжилася до/до”, швидше за все зіпсувалася.
Зміни кольору. Сира та варена курка, яка починає набувати сіро-зеленого кольору, зіпсувалася. Плями сіро-зеленої цвілі вказують на розмноження бактерій.
Запах. І сира, і варена курка виділяють кислий запах, який нагадує аміак, коли він псується. Однак цей аромат може бути важко помітити, якщо курку маринували з соусами, зеленню або спеціями.
Текстура. Курка зі слизовою текстурою зіпсувалася. Промивання курки не знищить бактерії. Скоріше, це може поширити бактерії з птиці на інші продукти харчування, посуд та поверхні, викликаючи перехресне зараження.
Якщо ви підозрюєте, що курка у вашому холодильнику зіпсувалася, викиньте її.
Підводячи підсумок,
Ви можете визначити, що курка зіпсувалася, якщо її колір почав зникати, у неї з’явився кислий або кислий запах, або вона стала слизовою.
Ризики вживання зіпсованої курки
Ризики вживання зіпсованої курки
Вживання в їжу зіпсованої курки може викликати харчові захворювання, також відомі як харчове отруєння.
Курка має високий ризик викликати харчове отруєння, оскільки вона може бути заражена такими бактеріями, як кампілобактер, сальмонела та інші.
Як правило, ці бактерії знищуються, якщо ретельно приготувати свіжу курку.
Однак все одно потрібно уникати приготування їжі та вживання зіпсованої курки. Хоча повторне нагрівання або приготування їжі може знищити поверхневі бактерії, це не усуне частину токсинів, що виробляються бактеріями, що може спричинити харчове отруєння, якщо ви їх їсте.
Харчове отруєння може викликати дискомфортні, а іноді шкідливі симптоми, включаючи високу температуру.
У деяких випадках важке харчове отруєння може вимагати госпіталізації і навіть призвести до смерті.
Якщо ви підозрюєте, що ваша курка зіпсована, не їжте її. Завжди краще викинути курку, яка, як ви підозрюєте, зіпсувалася.
Підводячи підсумок,
Вживання в їжу зіпсованої курки може викликати харчове отруєння, навіть якщо її ретельно приготувати.
Підсумовуючи
підсумок
Сира курка зберігається в холодильнику 1-2 дні, а варена курка – 3-4 дні.
Щоб визначити, чи курка зіпсувалася, перевірте дату «найкраще, якщо вона використана до» і знайдіть ознаки псування, такі як зміна запаху, текстури та кольору.
Уникайте споживання зіпсованої курки, оскільки це може викликати харчове отруєння – навіть якщо ви її ретельно приготуєте.
Приготування страв: Куряче та овочеве поєднання та поєднання
Приготування страв: Куряче та овочеве поєднання та поєднання