Фолат і фолієва кислота – це різні форми вітаміну В9.
Фолат і фолієва кислота – це різні форми вітаміну В9.
Хоча між ними є чітка різниця, їх назви часто вживаються як взаємозамінні.
Насправді, існує велика плутанина щодо фолієвої кислоти та фолатів навіть серед професіоналів.
У цій статті пояснюється різниця між фолієвою кислотою та фолатом.
* Ви можете знайти багато інформації на цій сторінці *
Вітамін В9
Вітамін В9
Вітамін В9 є необхідним поживним речовиною, який природним чином зустрічається у вигляді фолатів.
Він виконує багато важливих функцій у вашому тілі. Наприклад, він відіграє вирішальну роль у рості клітин та утворенні ДНК.
Низький рівень вітаміну В9 пов’язаний з підвищеним ризиком кількох захворювань, включаючи:
Підвищений гомоцистеїн. Високий рівень гомоцистеїну асоціюється з підвищеним ризиком серцевих захворювань та інсульту.
Вроджені дефекти. Низький рівень фолієвої кислоти у вагітних жінок пов’язаний з відхиленнями від народження, такими як дефекти нервової трубки.
Ризик раку. Низький рівень фолієвої кислоти також пов’язаний із збільшенням ризику раку.
З цих причин доповнення вітаміном В9 є звичайним явищем. Збагачення їжі цим поживним речовиною є обов’язковим у багатьох країнах, включаючи США та Канаду.
Підводячи підсумок,
Вітамін В9 – важлива поживна речовина, яка в основному присутня у вигляді фолієвої кислоти та фолієвої кислоти. Його зазвичай приймають у вигляді добавок і навіть додають до обробленої їжі в Північній Америці.
Що таке фолат?
Що таке фолат?
Фолат є природною формою вітаміну В9.
Його назва походить від латинського слова «folium», що означає лист. Фактично, листові овочі є одними з найкращих дієтичних джерел фолієвої кислоти.
Фолат – це загальна назва групи споріднених сполук із подібними харчовими властивостями.
Активна форма вітаміну В9-це фолат, відомий як левомефолієва кислота або 5-метилтетрагідрофолат.
У вашій травній системі більшість дієтичних фолатів перетворюється на 5-MTHF перед потраплянням у кров.
Підводячи підсумок,
Фолат є природною формою вітаміну В9. Перш ніж потрапити у кров, ваша травна система перетворює його в біологічно активну форму вітаміну В9 5-5-МТГФ.
Що таке фолієва кислота?
Що таке фолієва кислота?
Фолієва кислота – це синтетична форма вітаміну В9, також відома як птероїлмоноглутамінова кислота.
Він використовується в харчових добавках і додається до оброблених харчових продуктів, таких як борошно та сухі сніданки.
На відміну від фолатів, не вся фолієва кислота, яку ви споживаєте, перетворюється в активну форму вітаміну В9-5-МТГФ-у вашій травній системі. Замість цього його потрібно перетворити в печінці або інших тканинах.
Однак цей процес у деяких людей повільний і неефективний. Після прийому добавки фолієвої кислоти організму потрібен час, щоб перетворити все це на 5-MTHF.
Навіть невелика доза, наприклад 200–400 мкг на добу, може не повністю метаболізуватися, поки не буде прийнята наступна доза. Ця проблема може погіршитися, якщо збагачені продукти вживати разом з добавками фолієвої кислоти.
Як наслідок, неметаболізована фолієва кислота зазвичай виявляється в кровотоці людей, навіть натще.
Це є приводом для занепокоєння, оскільки високий рівень неметаболізованої фолієвої кислоти пов’язаний з рядом проблем зі здоров’ям.
Однак одне дослідження показує, що прийом фолієвої кислоти разом з іншими вітамінами групи В, зокрема вітаміном В6, робить перетворення більш ефективним.
Підводячи підсумок,
Фолієва кислота є синтетичною формою вітаміну В9. Ваш організм не дуже добре перетворює його в активний вітамін В9, тому неметаболізована фолієва кислота може накопичуватися у вашому крові.
Чи неметаболізована фолієва кислота шкідлива?
Чи неметаболізована фолієва кислота шкідлива?
Кілька досліджень показують, що хронічно підвищений рівень неметаболізованої фолієвої кислоти може мати несприятливі наслідки для здоров’я, включаючи:
Підвищений ризик раку. Високий рівень неметаболізованої фолієвої кислоти асоціюється з підвищеним ризиком раку. Однак немає доказів того, що неметаболізована фолієва кислота відіграє пряму роль.
Невизначений дефіцит В12. Серед літніх людей високий рівень фолієвої кислоти може маскувати дефіцит вітаміну В12. Нелікований дефіцит вітаміну В12 може збільшити ризик розвитку деменції та погіршити роботу нервів.
Навіть невелика добова доза 400 мкг може спричинити накопичення неметаболізованої фолієвої кислоти у вашому крові.
Хоча велике споживання фолієвої кислоти викликає занепокоєння, наслідки для здоров’я неясні, і необхідні подальші дослідження.
Підводячи підсумок,
Дослідники стурбовані тим, що високий рівень неметаболізованої фолієвої кислоти може негативно позначитися на здоров’ї, але необхідні додаткові дослідження, перш ніж можна буде зробити будь -які вагомі висновки.
Яке найздоровіше джерело вітаміну В9?
Яке найздоровіше джерело вітаміну В9?
Найкраще отримувати вітамін В9 з цільних продуктів.
Продукти з високим вмістом фолієвої кислоти включають спаржу, авокадо, брюссельську капусту та листову зелень, таку як шпинат і салат.
Однак для деяких людей, таких як вагітні жінки, добавки – це простий спосіб забезпечити достатнє споживання вітаміну В9.
Фолієва кислота є найпоширенішою додатковою формою вітаміну В9. Його можна придбати в багатьох аптеках, а також в Інтернеті.
Інші добавки містять 5-метилтетрагідрофолат.
Додатковий 5-MTHF доступний у формі левомефолат кальцію або левомефолату магнію. Він продається під торговими марками Metafolin, Deplin та Enlyte і доступний в Інтернеті.
Підводячи підсумок,
Найздоровіші дієтичні джерела вітаміну В9 – це цілі продукти, такі як листові зелені овочі. Якщо вам потрібно приймати добавки, метилфолат є хорошою альтернативою фолієвої кислоти.
Підсумовуючи
підсумок
Фолат є природною формою вітаміну В9 у харчових продуктах, тоді як фолієва кислота є синтетичною формою.
Високий вміст фолієвої кислоти може призвести до підвищення рівня неметаболізованої фолієвої кислоти в крові. Деякі дослідники припускають, що з часом це може мати несприятливі наслідки для здоров’я, але необхідні подальші дослідження, перш ніж можна буде зробити тверді висновки.
Альтернативи добавкам фолієвої кислоти включають 5-MTHT (левомефолат) або цільні продукти, такі як листова зелень.