Насіння соняшнику, яке надходить із засохлого центру рослини соняшнику.
Вони смачні як закуска, у випічці або посипані зверху салатом або йогуртом.
Проте, оскільки ви можете купити їх цілими або очищеними від лушпиння, ви можете запитати, чи безпечно чи поживно їсти шкаралупу.
У цій статті пояснюється, чи варто їсти шкаралупу насіння соняшнику.
Не варто їсти мушлі
Не варто їсти мушлі
Насіння соняшнику має білу та сірувато-чорну смугасту зовнішню оболонку, яка містить ядро.
Ядро або м’ясо насіння соняшнику є їстівною частиною. Він засмаглий, м’який для жування і має злегка маслянистий смак та текстуру.
Ціле насіння соняшнику часто обсмажують, солять і заправляють у своїй оболонці, і багатьом людям подобається так їх жувати. Вони є особливо улюбленими на бейсбольних іграх.
але мушлі потрібно виплюнути і не можна їсти.
Оболонки, також звані корпусами, міцні, волокнисті і їх важко жувати. Вони багаті клітковиною під назвою лігнін і целюлоза, яку ваше тіло не може засвоїти.
Простішою та безпечнішою альтернативою цілому, смаженому насінню є насіння соняшнику з лушпинням. При бажанні ви можете приправити їх оливковою олією, сіллю та будь -якими спеціями, які вам подобаються.
Ризик для здоров’я при вживанні раковин
Це не шкідливо, якщо ви випадково проковтнули невеликі шматочки оболонки. Тим не менш, якщо ви їсте велику кількість, оболонки можуть спричинити закупорку кишкового тракту, що може бути небезпечним.
Оболонки насіння будь -якого виду їстівної рослини можуть збиратися у вашій маленькій або великій кишці і утворювати масу, яку ще називають безоаром. Це може спричинити запор, біль у кишечнику, а в деяких випадках і ушкодження кишечника.
Уражений кишечник означає, що велика маса стільця застрягла у товстій або прямій кишці. Це може бути болючим, а в деяких випадках викликати геморой або серйозніші пошкодження, наприклад, розрив у великій кишці.
Часто безоар доводиться видаляти під час загального наркозу. У деяких випадках може знадобитися хірургічне втручання.
Оболонки насіння соняшнику також можуть мати гострі краї, які можуть зішкребти вам горло, якщо ви проковтнете їх.
підвести підсумок цієї статті
Не варто їсти шкаралупу насіння соняшнику, оскільки вони можуть завдати шкоди кишечнику. Якщо вам подобається аромат цілого насіння соняшнику, обов’язково випльовуйте шкаралупу перед вживанням ядра.
* Ви можете знайти різноманітну інформацію про харчування на цій сторінці *
Що робити з панцирами
Що робити з панцирами
Якщо ви їсте багато насіння соняшнику і не хочете викидати оболонки, ви можете використовувати їх кількома способами.
Один із варіантів – застосувати їх як мульчу у вашому саду, оскільки вони допомагають запобігти росту бур’янів навколо ваших рослин.
Ви також можете використовувати їх як замінник кави або чаю. Просто злегка підсмажте шкаралупи в духовці або на сковорідці, а потім подрібніть їх у подрібнювачі спецій. Настояти 1 столову ложку (12 грам) на 1 склянку (240 мл) гарячої води.
Крім того, наземні оболонки роблять грубі корми для домашньої птиці та жуйних тварин, таких як корови та вівці. У промисловості їх часто перетворюють на паливні гранули та ДВП.
підвести підсумок цієї статті
Якщо ви хочете переробити викинуті оболонки насіння соняшнику, використовуйте їх як садову мульчу або замінник кави чи чаю.
Більшість поживних речовин міститься в ядрі
Більшість поживних речовин міститься в ядрі
Ядра насіння соняшнику особливо багаті здоровими жирами та білками. Вони також є хорошим джерелом вітамінів, мінералів та антиоксидантів.
Антиоксиданти – це рослинні сполуки, які можуть захистити ваші клітини та ДНК від окислювального пошкодження. У свою чергу, це може зменшити ризик таких станів, як серцеві захворювання.
Всього 1 унція.
підвести підсумок цієї статті
Більшість поживних речовин насіння соняшнику знаходиться в ядрі, яке є їстівною частиною насіння. Він особливо багатий корисними жирами та білками.
Підсумовуючи
Висновок статті
Слід уникати вживання оболонок насіння соняшнику.
Оскільки вони волокнисті і не засвоюються, оболонки можуть пошкодити ваш травний тракт.
Якщо ви віддаєте перевагу жувати цілі насіння соняшнику, обов’язково виплюньте мушлі. В іншому випадку ви можете просто з’їсти очищене від лушпиння насіння соняшнику, яке містить лише багате поживними речовинами, смачне ядро.