Яблучний оцет використовують у кулінарному світі та в лікувальних цілях протягом сотень років.
Яблучний оцет використовують у кулінарному світі та в лікувальних цілях протягом сотень років.
Його отримують шляхом поєднання яблук з дріжджами для створення спирту, який потім ферментується до оцтової кислоти за допомогою додавання бактерій. Яблучний оцет також містить воду, вітаміни, мінерали та незначну кількість інших кислот.
Останнім часом з’являється тенденція пити його перед сном, але вам може бути цікаво, чи дійсно ця практика надає додаткові наслідки для здоров’я.
У цій статті розглянуто потенційні переваги та недоліки яблучного оцту та чи корисніше його пити перед сном.
* Ви можете знайти багато інформації на цій сторінці *
Потенційні переваги
Потенційні переваги
Люди п’ють яблучний оцет з різних причин.
Може мати протимікробні властивості
Яблучний оцет може мати антибактеріальні та протигрибкові властивості. В основному це пояснюється його основним інгредієнтом – оцтовою кислотою.
Типовою причиною неприємного запаху з рота є бактерія Helicobacter pylori. Бактерії погано ростуть у кислому середовищі, тому, якщо у вас схильність до неприємного запаху з рота, полощіть горло розчином 2 столові ложки.
Крім того, дослідження з пробірки показало, що яблучний оцет ефективний у лікуванні грибка Candida albicans та кишкової палички, які можуть викликати важкі кишкові інфекції, а також золотистого стафілокока, який може викликати шкірні інфекції.
Може знизити рівень цукру в крові
Дослідження показують, що вживання яблучного оцту може уповільнити спорожнення шлунка і, отже, запобігти великим скачкам цукру в крові. Було також показано, що він підвищує чутливість до інсуліну, що може знизити рівень цукру в крові.
Вживання яблучного оцту перед їжею або безпосередньо перед сном може найбільше вплинути на рівень цукру в крові.
Наприклад, в одному дослідженні людей з діабетом 2 типу було виявлено, що прийом 2 столових ложок.
Може сприяти схудненню
Деякі дані свідчать про те, що яблучний оцет може сприяти схудненню, хоча дослідження обмежені.
В одному дослідженні дорослі з ожирінням випивали по 17 унцій.
Вважається, що ці переваги при схудненні пов’язані з оцтовою кислотою в оцті, яка може зменшити накопичення жиру, придушити апетит, уповільнити травлення, збільшити спалювання жиру та затримати вивільнення гормонів голоду.
Підводячи підсумок,
Вживання яблучного оцту може сприяти досягненню цілей схуднення, знизити рівень цукру в крові та інсулін, а також боротися з бактеріальними та грибковими інфекціями. Однак ці переваги не обов’язково вимагають пити його безпосередньо перед сном.
Потенційні мінуси
Потенційні мінуси
Перш ніж почати пити яблучний оцет перед сном, розгляньте ці потенційні мінуси.
Може викликати нудоту та розлад травлення
Яблучний оцет має рівень рН 4,2. Це означає, що він знаходиться на більш кислому кінці шкали рН, яка коливається від 0 до 14, при цьому 0 є найбільш кислим.
Кисла їжа викликає у деяких людей розлад травлення та кислотний рефлюкс, особливо при споживанні перед лежанням.
Крім того, багато людей п’ють яблучний оцет для його передбачуваного ефекту схуднення. Однак дослідження відзначають, що ці наслідки в першу чергу є результатом того, що оцет викликає нудоту і усуває бажання їсти.
Може пошкодити зубну емаль
Було показано, що регулярне вживання будь -якого виду оцту та вживання кислої їжі руйнує зубну емаль.
Це означає, що оцет поступово руйнує вашу емаль, яка є зовнішнім шаром ваших зубів, що захищає їх від фізичних та хімічних пошкоджень. Емаль – це перша лінія захисту ваших зубів, і вона не може відрости.
З цієї причини рекомендується прополоскати рот водою після вживання кислих напоїв або вживання кислої їжі.
Може взаємодіяти з деякими ліками
Яблучний оцет може знизити рівень калію в крові.
В результаті він може взаємодіяти з деякими ліками, які також знижують рівень калію в крові, включаючи деякі ліки від діабету та діуретики.
Хоча дослідження обмежені, в одному звіті зазначається, що 28-річна жінка, яка випила 8 унцій.
Підводячи підсумок,
Вживання яблучного оцту може викликати такі побічні ефекти, як пошкодження емалі зубів, нудота, кислотний рефлюкс та взаємодія з деякими ліками, що знижують рівень калію.
Чи варто пити яблучний оцет перед сном?
Чи варто пити яблучний оцет перед сном?
Яблучний оцет пропонує багато можливих переваг для здоров’я. Однак, окрім потенційного зниження рівня цукру в крові натще для деяких людей, вживання його перед сном не має більшої користі, ніж споживання його в будь -який інший час доби.
Деякі дані свідчать про те, що вживання невеликої кількості яблучного оцту перед сном може допомогти знизити ранковий рівень цукру в крові у людей з діабетом 2 типу, хоча необхідні додаткові дослідження, перш ніж він може бути рекомендований як ефективне природне лікування.
Ось кілька способів споживання яблучного оцту, які можуть звести до мінімуму побічні ефекти і запропонувати найбільшу користь:
Розбавте його. Змішайте 1-2 столові ложки (15-30 мл) яблучного оцту з 1 склянкою (237 мл) води. Прийом будь -якого нерозбавленого оцту може пошкодити горло та стравохід.
Вживайте його раніше дня. Вживання яблучного оцту принаймні за 30 хвилин до сну може знизити ризик розладу травлення або кислотного рефлюксу після лежання.
Насолоджуйтесь іншими способами. Яблучний оцет можна використовувати в салаті або в маринаді для м’яса чи овочів, що може бути більш приємним способом споживання, ніж пити його.
Підводячи підсумок,
Щоб знизити ризик негативних побічних ефектів, розведіть яблучний оцет і випийте його принаймні за 30 хвилин до сну. Його також можна насолоджуватись салатами та маринадами, а не напоєм.
Підсумовуючи
підсумок
Хоча яблучний оцет може принести різні переваги, такі як втрата ваги, контроль рівня цукру в крові та антибактеріальний ефект, дослідження щодо його вживання безпосередньо перед сном відсутні.
Більш того, його вживання може викликати нудоту, розлад травлення, ерозію емалі зубів та взаємодію з деякими ліками.
Окрім потенційного зниження цукру в крові натщесерце, вживання яблучного оцту безпосередньо перед сном не має значного значення з точки зору його користі для здоров’я.
Щоб запобігти побічним ефектам, найкраще насолоджуватися нею розведеною або в заправці і принаймні за 30 хвилин до укладання.
Якщо ви хочете спробувати яблучний оцет, ви можете купити його локально або в Інтернеті.
