Протягом десятиліть офіційні дієтичні рекомендації радять людям вживати дієту з низьким вмістом жиру, в якій жири становлять близько 30% вашої щоденної норми калорій.
Проте багато досліджень показують, що такий спосіб харчування не є найефективнішою стратегією для схуднення в довгостроковій перспективі.
Наймасштабніші та найдовші дослідження показують лише мінімальне зниження ваги та відсутність впливу на серцеві захворювання чи ризик раку.
Однак багато прихильників дієт з низьким вмістом жиру стверджують, що ці результати є хибними, оскільки вважають 30% -ю рекомендацію щодо споживання жирів недостатньою.
Натомість вони припускають, що для того, щоб дієта з низьким вмістом жирів була ефективною, жири повинні становити не більше 10% ваших денних калорій.
У цій статті детально розглянуто дієти з наднижним вмістом жиру та їх вплив на здоров’я.
Що таке дієта з наднижним вмістом жиру?
Що таке дієта з наднижним вмістом жиру?
Дієта з наднижним або дуже низьким вмістом жиру дозволяє отримувати не більше 10% калорій з жирів. Він також має тенденцію до низького вмісту білка та дуже високого вмісту вуглеводів – приблизно 10% та 80% добових калорій відповідно.
Дієти з наднижним вмістом жиру в основному складаються з рослин і обмежують споживання продуктів тваринного походження, таких як яйця, м’ясо та молочні продукти з повною жирністю.
Рослинна їжа з високим вмістом жиру, включаючи оливкову олію, горіхи та авокадо, також часто обмежена, навіть якщо вони зазвичай сприймаються як здорові.
Це може бути проблематичним, оскільки жир виконує кілька важливих функцій у вашому організмі.
Це основне джерело калорій, формує клітинні мембрани та гормони і допомагає організму засвоювати жиророзчинні вітаміни, такі як вітаміни А, D, Е та К.
Крім того, жир робить їжу приємною. Дієта з дуже низьким вмістом жиру, як правило, не така приємна, як та, яка має помірний або високий вміст цієї поживної речовини.
Тим не менш, дослідження показують, що дієта з наднижним вмістом жиру може мати дуже вражаючі переваги проти кількох серйозних станів.
Підводячи підсумок,
Дієта з наднижним або дуже низьким вмістом жиру забезпечує менше 10% калорій з жирів. Він обмежує більшість продуктів тваринного походження і навіть здорову рослинну їжу з високим вмістом жиру, таку як горіхи та авокадо.
* Ви можете знайти багато інформації на цій сторінці *
Потенційні наслідки для здоров’я
Потенційні наслідки для здоров’я
Дієти з наднижним вмістом жиру були ретельно вивчені, і дані свідчать про те, що вони можуть бути корисними проти кількох серйозних станів, включаючи хвороби серця, діабет, ожиріння та розсіяний склероз.
Хвороба серця
Дослідження показують, що дієта з наднижним вмістом жирів може покращити кілька важливих факторів ризику серцевих захворювань, зокрема.
Цукровий діабет 2 типу
Кілька досліджень показують, що дієти з дуже низьким вмістом жирів та високим вмістом вуглеводів можуть призвести до поліпшення стану у людей з діабетом 2 типу.
Наприклад, у дослідженні, проведеному серед людей з діабетом 2 типу на дієті з дуже низьким вмістом жиру, 63 із 100 учасників знизили рівень цукру в крові натще.
Більш того, 58% осіб, які були залежними від інсуліну до дослідження, змогли зменшити або повністю припинити терапію інсуліном.
Інше дослідження відзначило, що дієта з наднижним вмістом жирів може бути ще більш корисною для людей з діабетом, які ще не залежать від інсуліну.
Ожиріння
Люди, які страждають ожирінням, також можуть отримати користь від дієти з дуже низьким вмістом жиру.
Рисова дієта з дуже низьким вмістом жиру була використана для лікування повних людей з вражаючими результатами.
Одне дослідження, проведене серед 106 людей з масовим ожирінням, показало, що учасники цієї дієти втратили 140 фунтів.
Розсіяний склероз
Розсіяний склероз.
Після 34 років померло лише 31% тих, хто дотримувався дієти, проти 80% тих, хто не виконав його рекомендації.
Підводячи підсумок,
Дієта з наднижним вмістом жирів може покращити фактори ризику серцевих захворювань і принести користь людям з діабетом 2 типу, ожирінням та РС.
Чому дієти з наднижним вмістом жиру працюють?
Чому дієти з наднижним вмістом жиру працюють?
Достеменно не зрозуміло, як і чому дієти з наднижним вмістом жиру покращують здоров’я.
Деякі стверджують, що ефект зниження артеріального тиску може навіть не бути безпосередньо пов’язаний з їх низьким вмістом жиру.
Наприклад, в рисовій дієті надзвичайно мало натрію, що може позитивно вплинути на кров’яний тиск.
Крім того, він одноманітний і м’який, що може спричинити ненавмисне скорочення споживання калорій, оскільки люди можуть відчувати меншу схильність їсти більше неприємної їжі.
Зниження калорій, як правило, має величезну користь як для ваги, так і для метаболізму – незалежно від того, вживаєте ви вуглеводи або жири.
Підводячи підсумок,
Хоча до кінця не зрозуміло, чому дієти з наднижним вмістом жиру мають потужні переваги для здоров’я, це може бути пов’язано з різким скороченням споживання калорій, а не конкретно зі зменшенням кількості жиру.
Підсумовуючи
підсумок
Дієта з наднижним вмістом жирів може допомогти лікувати серйозні захворювання, включаючи діабет та хвороби серця.
Однак дотримуватися суворої дієти з дуже низьким вмістом жиру вкрай важко в довгостроковій перспективі, оскільки вона неприємна і не має різноманітності.
Можливо, вам навіть доведеться обмежити споживання дуже корисних продуктів, таких як необроблене м’ясо, жирна риба, яйця, горіхи та оливкова олія екстра незайманої якості.
Хоча ця дієта може принести користь деяким людям із серйозними захворюваннями, вона, ймовірно, не потрібна більшості людей.
