Рух дієти з низьким вмістом вуглеводів створив попит на продукти харчування та напої з високим вмістом вуглеводів, включаючи вершкову каву.
Незважаючи на те, що кавові вироби з масла є надзвичайно популярними серед любителів низьковуглеводних та палео дієт, багато хто задається питанням, чи є правда в їх передбачуваній користі для здоров’я.
У цій статті пояснюється, що таке кава з маслом, для чого її використовують і чи може її вживання принести користь вашому здоров’ю.
Що таке кава з маслом?
Що таке кава з маслом?
У своїй найпростішій і традиційній формі кава з маслом – це просто звичайна кава, з’єднана з маслом.
Історія
Незважаючи на те, що багато людей вважають, що кава з вершковим маслом – це сучасний винахід, цей напій з високим вмістом жиру вживався протягом усієї історії.
Багато культур та спільнот, у тому числі шерпи Гімалаїв та ґураж Ефіопії, протягом століть п’ють каву з маслом та вершковий чай.
Деякі люди, що живуть у регіонах з висотою, додають вершкове масло до кави чи чаю для такої необхідної енергії, оскільки життя та робота у висотних районах збільшує їх потреби у калоріях.
Крім того, люди в гімалайських регіонах Непалу та Індії, а також у деяких районах Китаю зазвичай п’ють чай, приготований на основі масла яка. У Тибеті чай з маслом або по ча – традиційний напій, що вживається щодня.
Непробивна кава
У наш час, особливо в розвинених країнах, таких як США, Великобританія та Канада, здобна кава зазвичай відноситься до кави, що містить вершкове та кокосове або олію MCT. MCT означає тригліцериди середньої ланцюга, тип жиру, який зазвичай отримують з кокосової олії.
Куленепробивна кава-це рецепт торгової марки, створений Дейвом Еспрей, який складається з кави, вершкового масла та олії MCT. Серед інших переваг його люблять любителі дієти з низьким вмістом вуглеводів і, як вважається, для підвищення енергії та зниження апетиту.
Сьогодні люди вживають каву з вершковим маслом, включаючи бронекапку, з різних причин, наприклад, для посилення втрати ваги та сприяння кетозу – метаболічному стану, при якому організм спалює жир як основне джерело енергії.
Ви можете легко приготувати здобну каву вдома. Крім того, ви можете придбати готові здобні кавові продукти, включаючи броненепроникну каву, у продуктових магазинах або в Інтернеті.
Підводячи підсумок,
Багато культур у всьому світі протягом століть споживали каву з маслом. У розвинених країнах люди споживають здобні кавові продукти, такі як куля, що захищає від куль, з різних причин, деякі з яких не підтверджуються науковими доказами.
* Ви можете знайти багато інформації на цій сторінці *
Чи приносить кава з маслом користь для здоров’я?
Чи приносить кава з маслом користь для здоров’я?
Інтернет рясніє анекдотичними доказами, які стверджують, що вживання кави з маслом підвищує енергію, підвищує концентрацію уваги та сприяє схудненню.
Ось деякі науково обґрунтовані переваги для здоров’я, пов’язані з окремими інгредієнтами, які зазвичай використовуються для приготування вершкової кави:
Кава. Насичена корисними для здоров’я антиоксидантами, такими як хлорогенова кислота, кава може збільшити енергію, підвищити концентрацію, сприяти спалюванню жиру і навіть зменшити ризик деяких захворювань.
Масло з травою. Масло на траві містить більшу кількість потужних антиоксидантів, включаючи бета-каротин, а також більшу кількість протизапальних омега-3 жирних кислот, ніж звичайне масло.
Кокосова олія або олія MCT. Кокосова олія-це здоровий жир, який може підвищити рівень захисту ЛПВЩ, що захищає серце.
Хоча зрозуміло, що інгредієнти, які використовуються для приготування вершкової кави, мають різноманітні переваги для здоров’я, жодні дослідження не досліджували передбачуваних переваг поєднання цих інгредієнтів.
Може принести користь людям на кетогенній дієті
Одна з переваг вершкової кави стосується тих, хто дотримується кетогенної дієти. Вживання напою з високим вмістом жиру, такого як кава з маслом, може допомогти людям на кето -дієті досягти та підтримати кетоз.
Фактично, дослідження показують, що прийом олії МСТ може викликати харчовий кетоз та зменшити симптоми, пов’язані з переходом на кетогенну дієту, також відому як “кето -грип”.
Можливо, це тому, що олія МСТ більш «кетогенна», ніж інші жири, тобто вона легше перетворюється на молекули, які називаються кетонами, які організм використовує для отримання енергії під час кетозу.
Кокосова олія та вершкове масло також корисні для тих, хто на кетогенних дієтах, оскільки споживання продуктів з високим вмістом жиру необхідне для досягнення та підтримки кетозу.
Поєднання цих жирів з кавою робить ситним, наповнюючим енергією, кето-чистим напоєм, який може допомогти кетогенним дієтам.
Може викликати почуття ситості
Додавання вершкового масла, олії MCT або кокосової олії до вашої кави зробить її ситнішою за рахунок додаткових калорій та здатності жирів змусити вас відчувати себе ситішими. Однак деякі кавові напої з маслом можуть містити понад 450 калорій на чашку.
Це добре, якщо ваша чашка здобної кави замінює таку страву, як сніданок, але додавання цього висококалорійного заварювання до вашого звичайного сніданку може призвести до збільшення ваги, якщо калорії не враховуватимуться протягом решти дня.
Натомість виберіть дієту, що містить багато поживних речовин
Окрім того, що кава з маслом не є варіантом для тих, хто хоче досягти та зберегти кетоз, не має багато користі для здоров’я.
Хоча окремі компоненти вершкової кави приносять різні переваги для здоров’я, жодні дані не свідчать про те, що об’єднання їх в один напій дає переваги, крім тих, які пов’язані із споживанням їх окремо протягом дня.
Незважаючи на те, що ентузіасти здобної кави можуть порекомендувати пити здобну каву замість трапези, вибір більш насиченої поживними речовинами їжі є більш здоровим варіантом, незалежно від того, якої дієти ви дотримуєтесь.
Підводячи підсумок,
Незважаючи на те, що здобна кава може принести користь людям на кетогенній дієті, жодні дані не свідчать про те, що її вживання приносить користь, окрім тієї, що пов’язана з простою вживанням її окремих компонентів як частини вашої звичайної дієти.
Підсумовуючи
підсумок
Нещодавно популярність у західному світі набула здобна кава, проте жодні докази не підтверджують її передбачуваної користі для здоров’я.
Час від часу випити чашку здобної кави, ймовірно, нешкідливий, але в цілому цей висококалорійний напій не потрібен більшості людей.
Це може бути корисним дієтичним доповненням для тих, хто хоче досягти та зберегти кетоз. Наприклад, люди, що дотримуються дієти з низьким вмістом вуглеводів, часто використовують сніданок замість сніданку.
Тим не менш, багато варіантів страв, сприятливих для кето, пропонують значно більше поживних речовин, ніж кава з вершкового масла, при такій же кількості калорій.
Замість того, щоб пити вершкову каву, ви можете скористатися перевагами кави, вершкового масла, олії MCT та кокосової олії, додавши ці інгредієнти до свого звичайного раціону іншими способами.
Наприклад, спробуйте заправити солодку картоплю ложкою вершкового масла, пасерувати зелень на кокосовій олії, додати олію MCT у смузі або насолодитися чашкою гарячої кави під час ранкової поїздки на роботу.
