Персики та абрикоси – два популярних кісточкових плода.
Хоча вони схожі за кольором та формою, вони мають свої унікальні властивості.
У цій статті порівнюються подібності та відмінності між персиками та абрикосами.
Абрикоси набагато дрібніше
Абрикоси набагато дрібніше
Хоча обидва плоди мають нечіткий і жовто-оранжевий колір, абрикоси помітно менші за персики.
Один абрикос.
Цей фрукт також може похвалитися меншою кількістю калорій – всього 17 калорій на один фрукт у порівнянні з 50 у невеликому персику.
Через менші розміри абрикосів більшість людей із задоволенням з’їдає кілька за один прийом.
Обидва є кісточковими плодами, тобто вони містять кісточку. Абрикосові кісточки більш гладкі і дрібні, ніж ті, що є у персиків.
Підводячи підсумок,
Абрикоси мають розмір 1/4 розміру невеликого персика і набагато менше калорій. Люди можуть з’їсти кілька абрикосів за один прийом – тоді як вони можуть дотримуватися лише одного персика.
* Ви можете знайти багато інформації на цій сторінці *
Різні види
Різні види
Персики та абрикоси належать до одного сімейства Розоцвіті, також відоме як родина троянд. Яблука, груші та мигдаль також належать до цієї групи.
Хоча тісно пов’язані між собою, персики та абрикоси не з тих самих регіонів.
Наукова назва персика, Prunus persica, позначає його велику кількість у Персії-сучасному Ірані-незважаючи на те, що він походить з Азії.
Тим часом абрикоси.
Оскільки ці плоди походять з однієї родини, вони містять подібні поживні речовини, включаючи калій, вітамін С і бета -каротин.
Однак персики забезпечують більшу кількість цих поживних речовин в одній порції через їх більший розмір.
Підводячи підсумок,
Персики та абрикоси належать до сімейства троянд, але це різні види. Вони обидва пропонують високий рівень калію, вітаміну С і бета -каротину.
Персики на смак солодші
Персики на смак солодші
Найпомітніша відмінність абрикосів від персиків – це їх смак.
Персики мають більш високий вміст цукру, ніж абрикоси, що надає їм солодший смак. Один маленький персик.
На відміну від цього, абрикоси більш терпкі через рівень яблучної кислоти, сполуки, яка сприяє терпкості.
Крім того, персики мають більш високий вміст води, що надає їм характерної соковитості з кожним укусом.
Підводячи підсумок,
Персики мають більш високий вміст цукру та води, ніж абрикоси, що робить їх солодшим на смак.
Кулінарне застосування
Кулінарне застосування
Персики та абрикоси широко використовуються в основних стравах, десертах та джемах. Їх можна вживати свіжими, консервованими або сушеними.
Обидва фрукти зазвичай доступні влітку і мають низьку вартість.
Незважаючи на відмінності в смаку, їх часто можна міняти один з одним у рецептах.
Майте на увазі, що якщо ви замінюєте персики абрикосами, можливо, вам доведеться додати трохи більше рідини та цукру до свого блюда. Можливо, вам також доведеться додати до свого рецепту більше абрикосів, щоб пристосувати їх до менших розмірів.
Обов’язково ретельно промийте шкірку кожного плоду, щоб видалити зайвий бруд, пестициди та бактерії. Для цього пропустіть фрукти під холодною водою і обережно потріть шкіру руками. Уникайте використання овочевої щітки, оскільки це пошкодить шкіру.
Нарешті, видаліть кісточку перед їжею.
Підводячи підсумок,
Персики та абрикоси в сезон в літні місяці. Зазвичай їх можна замінити один на одного в рецептах.
Підсумовуючи
підсумок
Абрикоси та персики – це кісточкові плоди, які мають подібне забарвлення та форму, але відрізняються за розміром та смаком.
Персики солодші і соковитіші, тоді як абрикоси мають трохи терпкий смак.
Що б ви не вибрали, обидва є чудовим джерелом багатьох поживних речовин і можуть бути включені до багатьох страв, десертів та варення.
Враховуючи все, обидва літніх фрукта варто додати до свого раціону для здорового сплеску солодкості.