Часник – інгредієнт, який надає стравам чудовий смак, і його можна знайти на більшості кухонь світу.
Існує щонайменше 11 видів часнику, що відрізняються за смаком, кольором та розміром.
Найпоширеніші форми включають тверду, креольську, чорну та м’яку шию – це часник, який ви бачите у більшості продуктових магазинів.
Вибираючи часникові цибулини, найкраще шукати ті, які ароматні і наповнені твердими зубчиками.
Слід уникати цибулин, які мають суху шкіру, проростають або темні та загнилі ділянки.
Після того, як ви зробили вибір, ви можете задатися питанням про найкращий спосіб його зберігання, оскільки це може мати велике значення для вашого приготування.
У цій статті розглянуто найкращі способи зберігання часнику.
Як зберігати свіжий часник
Як зберігати свіжий часник
При правильному зберіганні часник може добре зберігатися місяцями.
Існує кілька способів правильного зберігання часнику без втрати смаку або скорочення його терміну служби.
При кімнатній температурі
Зберегти всю цибулину часнику цілим – найкращий спосіб зберігати свіжий часник.
Як тільки цибулина зламається, тривалість життя часнику скорочується. Як правило, зламана головка часнику тримається близько 10 днів.
Найпростіший спосіб зберігати свіжий часник вдома – при кімнатній температурі в сітчастих пакетах.
Свіжий часник краще зберігати в сухих, темних місцях. Ідеальна температура для зберігання часнику – приблизно 60-65 ° F.
Хоча пророслий часник їстівний, він не ідеальний і пропонує більш гіркий смак.
Тому, якщо ви вирішили зберігати часник таким чином, обов’язково зберігайте його в холодильнику, поки не будете готові його вживати.
Залишки очищеного або подрібненого часнику також можна зберігати в холодильнику.
Найкращий спосіб зберігати залишки часнику – помістити його в герметичну закриту ємність у холодильник, де він може зберігатися до 2 тижнів.
У морозильній камері
Інший варіант зберігання часнику – його заморожування.
Однак деякі люди вважають, що заморожений часник не такий смачний, як свіжий часник.
Найпростіший спосіб зберігати часник у морозилці – це очистити зубчики, подрібнити часник, додати трохи води або бульйону і заморозити його у формах для льоду.
Кубики часникового льоду слід зберігати в герметичній ємності в морозильній камері і зберігати до 1 місяця без втрати смаку.
Підводячи підсумок,
При правильному зберіганні часник може добре зберігатися місяцями. Його можна зберігати при кімнатній температурі або в холодильнику або морозильній камері.
* Ви можете знайти багато інформації на цій сторінці *
Інші способи зберігання часнику
Інші способи зберігання часнику
Правильне зберігання свіжого часнику є життєво важливим для збереження його аромату та максимального терміну служби.
Однак існують інші способи зберігання часнику, крім використання холодильника або морозильної камери.
Обсмажте його
Смаження часнику в духовці – це не тільки смачний спосіб насолодитися часником, а й спосіб зберігати його в морозилці на невизначений час.
Смажений часник можна використовувати так само, як і свіжий часник.
Щоб смажити часник, просто змастіть форму для запікання оливковою олією і поставте цибулини в духовку при температурі 350 ° F.
Підводячи підсумок,
Часник можна зберігати іншими способами, окрім холодильника та морозильної камери, включаючи смаження, маринування або зневоднення.
Підсумовуючи
підсумок
Часник – це смачний і поширений інгредієнт, який додає смаку та глибини багатьом стравам.
Хоча існує багато видів часнику, більшість з них можна використовувати для загальних цілей приготування.
Часник можна зберігати різними способами, наприклад, при кімнатній температурі або в холодильнику або морозильній камері. Для різноманітності ви також можете обсмажити, замаринувати або зневоднити його.
Тим не менш, найпростіший і найкращий спосіб зберігати свіжий часник у прохолодному сухому місці на вашій кухні.
