1. Насичений поживними речовинами
1. Насичений поживними речовинами
Молоко кеш’ю містить корисні жири, білок та різноманітні вітаміни та мінерали.
Більшість жиру в цьому високопоживному напої надходить з ненасичених жирних кислот, які зміцнюють здоров’я серця і пропонують інші переваги.
Куплені в магазині сорти можуть мати різну кількість поживних речовин, ніж домашні.
Ось порівняння 1 склянки.
Поживні речовини Домашнє молоко кешью Молоко кешью, придбане в магазині
Калорії 16025
Вуглеводи 9 грам 1 грам
Білок 5 грамів, ніж 1 грам
Жир 14 грам 2 грами
Клітковина 1 грам 0 грам
Магній20% від денної норми.
Усе молоко кеш’ю природно не містить лактози і може замінити коров’яче молоко тим, хто має проблеми з переварюванням молочних продуктів.
Домашні версії містять менше білка, кальцію та калію, ніж коров’яче молоко, але більше корисних ненасичених жирів, заліза та магнію.
Підводячи підсумок,
Молоко кеш’ю насичене поживними речовинами, включаючи ненасичені жири, білок, вітаміни та мінерали. Домашні сорти зазвичай більш поживні, хоча магазинні види можуть бути збагачені вітаміном D і кальцієм.
* Ви можете знайти багато інформації на цій сторінці *
2. Нехай зміцнить здоров’я серця
2. Нехай зміцнить здоров’я серця
Дослідження пов’язують молоко кеш’ю з меншим ризиком серцевих захворювань.
Цей напій на основі рослин багатий поліненасиченими та мононенасиченими жирними кислотами. Вживання цих жирів замість менш здорових може зменшити ризик серцевих захворювань.
Молоко кеш’ю також містить калій і магній – два поживні речовини, які можуть зміцнити здоров’я серця і запобігти серцевим захворюванням.
У огляді 22 досліджень, люди з найбільшим споживанням калію мали на 24% менший ризик інсульту.
В іншому огляді було зроблено висновок, що велике споживання магнію, а також високий рівень цього мінералу в крові знижують фактори ризику серцевих захворювань, включаючи діабет та високий кров’яний тиск.
Однак, молоко кешью, куплене в магазинах, має тенденцію бути нижчим за корисні для серця ненасичені жири, а також калій і магній, ніж домашні сорти.
Підводячи підсумок,
Молоко кеш’ю містить корисні для серця ненасичені жири, калій і магній-все це може допомогти запобігти серцевим захворюванням.
3. Добре для здоров’я очей
3. Добре для здоров’я очей
Кеш’ю багатий антиоксидантами лютеїном і зеаксантином.
Ці сполуки можуть запобігти клітинному пошкодженню очей, викликаному нестійкими молекулами, званими вільними радикалами.
Одне дослідження виявило значну зв’язок між низьким рівнем лютеїну та зеаксантину в крові та поганим здоров’ям сітківки.
Вживання продуктів, багатих лютеїном та зеаксантином, може зменшити ризик вікової макулярної дегенерації.
Високий рівень лютеїну та зеаксантину в крові також пов’язаний із зниженням на 40% ризику вікової катаракти у літніх людей.
Оскільки кеш’ю є хорошим джерелом лютеїну та зеаксантину, додавання молока кешью до вашого раціону може допомогти запобігти проблемам з очима.
Підводячи підсумок,
Молоко кеш’ю містить антиоксиданти, які можуть знизити ризик пошкодження сітківки ока, вікової дегенерації жовтої плями та катаракти.
Молоко кеш’ю багате вітаміном К.
Молоко кеш’ю багате вітаміном К, який життєво необхідний для згортання крові.
Недолік вітаміну К може призвести до надмірної кровотечі.
Хоча дефіцит вітаміну К у здорових дорослих людей зустрічається дуже рідко, люди із запальними захворюваннями кишечника.
Вживання продуктів, багатих вітаміном К, таких як молоко кеш’ю, може допомогти підтримувати достатній рівень цього білка.
Однак збільшення споживання вітаміну К з їжею може знизити ефективність препаратів, що розріджують кров.
Якщо ви приймаєте ліки, що розріджують кров, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж вносити зміни в свій раціон.
Підводячи підсумок,
Молоко кеш’ю багате вітаміном К, поживною речовиною, необхідною для згортання крові. Таким чином, це може допомогти вам підтримувати належний рівень. Якщо ви приймаєте препарати, що розріджують кров, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж збільшити споживання продуктів, багатих вітаміном К.
4. Може сприяти згортанню крові
Молоко кеш’ю багате вітаміном К, який життєво необхідний для згортання крові.
Недолік вітаміну К може призвести до надмірної кровотечі.
Хоча дефіцит вітаміну К у здорових дорослих людей зустрічається дуже рідко, люди із запальними захворюваннями кишечника.
Вживання продуктів, багатих вітаміном К, таких як молоко кеш’ю, може допомогти підтримувати достатній рівень цього білка.
Однак збільшення споживання вітаміну К з їжею може знизити ефективність препаратів, що розріджують кров.
Якщо ви приймаєте ліки, що розріджують кров, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж вносити зміни в свій раціон.
Підводячи підсумок,
Молоко кеш’ю багате вітаміном К, поживною речовиною, необхідною для згортання крові. Таким чином, це може допомогти вам підтримувати належний рівень. Якщо ви приймаєте препарати, що розріджують кров, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж збільшити споживання продуктів, багатих вітаміном К.
Вживання молока кешью може допомогти у контролі цукру в крові – особливо у людей з діабетом.
Кеш’ю містить сполуки, які можуть сприяти належному контролю цукру в крові у вашому організмі.
Одне дослідження показало, що сполука кешью, яка називається анакардова кислота, стимулює поглинання циркулюючого цукру в крові в м’язових клітинах щурів.
Дослідження аналогічного горіха, що також містить анакардинову кислоту, показали, що екстракти з молока горіха значно знижують рівень цукру в крові у щурів з діабетом 2 типу.
Крім того, молоко кеш’ю не містить лактози і тому містить менше вуглеводів, ніж молоко. Вживання його замість коров’ячого молока може допомогти контролювати рівень цукру в крові у хворих на цукровий діабет.
Тим не менш, необхідні додаткові дослідження, щоб краще зрозуміти користь молока кешью у лікуванні діабету.
Підводячи підсумок,
Деякі сполуки молока кешью можуть допомогти у контролі цукру в крові у людей з діабетом, але необхідні додаткові дослідження.
5. Може посилити контроль цукру в крові
Вживання молока кешью може допомогти у контролі цукру в крові – особливо у людей з діабетом.
Кеш’ю містить сполуки, які можуть сприяти належному контролю цукру в крові у вашому організмі.
Одне дослідження показало, що сполука кешью, яка називається анакардова кислота, стимулює поглинання циркулюючого цукру в крові в м’язових клітинах щурів.
Дослідження аналогічного горіха, що також містить анакардинову кислоту, показали, що екстракти з молока горіха значно знижують рівень цукру в крові у щурів з діабетом 2 типу.
Крім того, молоко кеш’ю не містить лактози і тому містить менше вуглеводів, ніж молоко. Вживання його замість коров’ячого молока може допомогти контролювати рівень цукру в крові у хворих на цукровий діабет.
Тим не менш, необхідні додаткові дослідження, щоб краще зрозуміти користь молока кешью у лікуванні діабету.
Підводячи підсумок,
Деякі сполуки молока кешью можуть допомогти у контролі цукру в крові у людей з діабетом, але необхідні додаткові дослідження.
Кешью завантажують міддю.
Тому молоко, отримане з цих горіхів – особливо домашнє – також багате цим мінералом.
Мідь відіграє велику роль у створенні білків шкіри і важлива для оптимального здоров’я шкіри.
Цей мінерал регулює вироблення колагену та еластину, двох білків, які сприяють пружності та міцності шкіри.
Підтримання оптимального рівня колагену у вашому тілі сприяє здоров’ю шкіри, тоді як недостатній колаген може призвести до старіння шкіри.
Вживання молока кешью та інших продуктів, багатих міддю, може збільшити природне вироблення колагену в організмі та зберегти шкіру здоровою та молодою.
Підводячи підсумок,
Оскільки в кедровому молоці міститься багато міді, воно може покращити здоров’я шкіри, збільшивши вироблення колагену в організмі.
6. Добре для вашої шкіри
Кешью завантажують міддю.
Тому молоко, отримане з цих горіхів – особливо домашнє – також багате цим мінералом.
Мідь відіграє велику роль у створенні білків шкіри і важлива для оптимального здоров’я шкіри.
Цей мінерал регулює вироблення колагену та еластину, двох білків, які сприяють пружності та міцності шкіри.
Підтримання оптимального рівня колагену у вашому тілі сприяє здоров’ю шкіри, тоді як недостатній колаген може призвести до старіння шкіри.
Вживання молока кешью та інших продуктів, багатих міддю, може збільшити природне вироблення колагену в організмі та зберегти шкіру здоровою та молодою.
Підводячи підсумок,
Оскільки в кедровому молоці міститься багато міді, воно може покращити здоров’я шкіри, збільшивши вироблення колагену в організмі.
Дослідження з пробірок показують, що сполуки в молоці кешью можуть запобігти розвитку деяких ракових клітин.
Кеш’ю особливо багатий анакардовою кислотою, сполукою, яка може боротися з вільними радикалами, які, як вважають, відіграють роль у розвитку раку.
Одне дослідження з пробірки показало, що анакардова кислота зупиняє поширення клітин раку молочної залози людини.
Інший показав, що анакардова кислота посилює активність протипухлинного препарату проти клітин раку шкіри людини.
Вживання молока кеш’ю може забезпечити ваше тіло анакардовою кислотою, яка може запобігти росту ракових клітин.
Однак нинішні дослідження обмежуються дослідженнями з пробірки. Щоб краще зрозуміти потенційні протиракові властивості кешью, потрібні додаткові дослідження – особливо на людях.
Підводячи підсумок,
Було показано, що анакардова кислота, що міститься в кеш’ю, зупиняє поширення деяких ракових клітин і посилює дію протипухлинних препаратів у дослідженнях з пробірок. Тим не менш, необхідні додаткові дослідження в цій галузі.
7. Можуть мати протиракові ефекти
Дослідження з пробірок показують, що сполуки в молоці кешью можуть запобігти розвитку деяких ракових клітин.
Кеш’ю особливо багатий анакардовою кислотою, сполукою, яка може боротися з вільними радикалами, які, як вважають, відіграють роль у розвитку раку.
Одне дослідження з пробірки показало, що анакардова кислота зупиняє поширення клітин раку молочної залози людини.
Інший показав, що анакардова кислота посилює активність протипухлинного препарату проти клітин раку шкіри людини.
Вживання молока кеш’ю може забезпечити ваше тіло анакардовою кислотою, яка може запобігти росту ракових клітин.
Однак нинішні дослідження обмежуються дослідженнями з пробірки. Щоб краще зрозуміти потенційні протиракові властивості кешью, потрібні додаткові дослідження – особливо на людях.
Підводячи підсумок,
Було показано, що анакардова кислота, що міститься в кеш’ю, зупиняє поширення деяких ракових клітин і посилює дію протипухлинних препаратів у дослідженнях з пробірок. Тим не менш, необхідні додаткові дослідження в цій галузі.
Кеш’ю та молоко, отримане з них, насичені антиоксидантами та цинком.
Це може сприяти зміцненню імунітету.
Дослідження показують, що горіхи можуть зменшити запальну реакцію у вашому організмі та посилити імунітет, ймовірно, тому що вони є прекрасним джерелом антиоксидантів та інших сполук, які борються із запаленнями та хворобами.
Крім того, ваше тіло використовує цинк для створення імунних клітин, які допомагають боротися з хворобами та інфекціями. Цей мінерал також може діяти як антиоксидант, який може зупинити пошкодження клітин, що викликають запалення та захворювання.
Одне дослідження пов’язувало низький рівень цинку в крові з підвищеним рівнем маркерів запалення, таких як С-реактивний білок.
Цинк у молоці кешью може допомогти зменшити запалення у вашому організмі та зміцнити імунітет.
Підводячи підсумок,
Молоко кеш’ю містить такі сполуки, як антиоксиданти та цинк, які можуть боротися із запаленнями та зміцнювати імунітет.
Коли ваше тіло не отримує достатньої кількості заліза, воно не може виробляти достатню кількість білкового гемоглобіну, який допомагає еритроцитам переносити кисень. Це призводить до анемії та призводить до втоми, запаморочення, задишки, холоду рук або ніг та інших симптомів.
Одне дослідження показало, що жінки з низьким споживанням заліза мали приблизно в шість разів більшу ймовірність розвитку анемії, ніж жінки з достатнім споживанням заліза.
Тому надходження достатньої кількості заліза з раціону важливо для запобігання або поліпшення симптомів залізодефіцитної анемії.
Оскільки в кедровому молоці багато заліза, це може допомогти вам підтримувати належний рівень. Однак ваше тіло краще засвоює цей вид заліза, якщо споживати його з джерелом вітаміну С..
Щоб збільшити поглинання заліза з молока кешью, спробуйте змішати його в смузі зі свіжою полуницею або апельсинами, що містять вітамін С.
Підводячи підсумок,
Молоко кешью насичене залізом і може запобігти залізодефіцитній анемії. Щоб збільшити поглинання заліза з цього немолочного молока, споживайте його з джерелом вітаміну С.
9. Може посилити залізодефіцитну анемію
Коли ваше тіло не отримує достатньої кількості заліза, воно не може виробляти достатню кількість білкового гемоглобіну, який допомагає еритроцитам переносити кисень. Це призводить до анемії та призводить до втоми, запаморочення, задишки, холоду рук або ніг та інших симптомів.
Одне дослідження показало, що жінки з низьким споживанням заліза мали приблизно в шість разів більшу ймовірність розвитку анемії, ніж жінки з достатнім споживанням заліза.
Тому надходження достатньої кількості заліза з раціону важливо для запобігання або поліпшення симптомів залізодефіцитної анемії.
Оскільки в кедровому молоці багато заліза, це може допомогти вам підтримувати належний рівень. Однак ваше тіло краще засвоює цей вид заліза, якщо споживати його з джерелом вітаміну С..
Щоб збільшити поглинання заліза з молока кешью, спробуйте змішати його в смузі зі свіжою полуницею або апельсинами, що містять вітамін С.
Підводячи підсумок,
Молоко кешью насичене залізом і може запобігти залізодефіцитній анемії. Щоб збільшити поглинання заліза з цього немолочного молока, споживайте його з джерелом вітаміну С.
Молоко кеш’ю – універсальне і корисне доповнення до вашого раціону.
Оскільки він не містить лактози, він підходить для тих, хто уникає молочних продуктів.
Його можна використовувати замість коров’ячого молока в більшості рецептів – включаючи смузі, хлібобулочні вироби та холодні або гарячі крупи. Ви також можете додавати його в соуси, щоб зробити їх більш вершковим, або навіть використовувати для приготування морозива.
Більше того, оскільки молоко кеш’ю має насичену кремову консистенцію, воно має смак у кавових напоях, гарячому шоколаді або чаї.
Майте на увазі, що, незважаючи на те, що його можна замінити коров’ячим, молоко кеш’ю має більш горіховий, солодший смак.
Якщо ви хочете додати до свого раціону молоко кеш’ю, ви можете придбати його в більшості магазинів або зробити самостійно. Шукайте несолодкі сорти, які не містять непотрібних інгредієнтів.
Підводячи підсумок,
Ви можете додавати молоко кеш’ю до смузі, кавових напоїв, круп, хлібобулочних виробів та багатьох рецептів. Він доступний у більшості магазинів або його можна зробити вдома.
10. Легко додається до вашої дієти
Молоко кеш’ю – універсальне і корисне доповнення до вашого раціону.
Оскільки він не містить лактози, він підходить для тих, хто уникає молочних продуктів.
Його можна використовувати замість коров’ячого молока в більшості рецептів – включаючи смузі, хлібобулочні вироби та холодні або гарячі крупи. Ви також можете додавати його в соуси, щоб зробити їх більш вершковим, або навіть використовувати для приготування морозива.
Більше того, оскільки молоко кеш’ю має насичену кремову консистенцію, воно має смак у кавових напоях, гарячому шоколаді або чаї.
Майте на увазі, що, незважаючи на те, що його можна замінити коров’ячим, молоко кеш’ю має більш горіховий, солодший смак.
Якщо ви хочете додати до свого раціону молоко кеш’ю, ви можете придбати його в більшості магазинів або зробити самостійно. Шукайте несолодкі сорти, які не містять непотрібних інгредієнтів.
Підводячи підсумок,
Ви можете додавати молоко кеш’ю до смузі, кавових напоїв, круп, хлібобулочних виробів та багатьох рецептів. Він доступний у більшості магазинів або його можна зробити вдома.
Приготувати молоко кешью неймовірно просто.
Крім того, домашня версія більш концентрована і, отже, містить більше поживних речовин, ніж комерційні сорти.
Ви також можете контролювати, скільки цукру та інших інгредієнтів ви додаєте.
Щоб приготувати молоко кешью, замочіть 1 склянку (130 грам) кешью в дуже гарячій воді на 15 хвилин або у воді кімнатної температури на 1-2 години або довше.
Злийте і промийте кешью, потім додайте їх у блендер з 3–4 склянками (720–960 мл) води. Перемішуйте на високій температурі від 30 секунд до 1 хвилини або до однорідності та пінистості.
За бажанням можна підсолодити фініки, мед або кленовий сироп. Інші популярні добавки включають морську сіль, какао -порошок або екстракт ванілі.
На відміну від більшості інших рослинних молоків, вам не потрібно проціджувати молоко кеш’ю через тонкий рушник або марлю.
Ви можете зберігати молоко кешью в скляній банці або контейнері в холодильнику до трьох -чотирьох днів. Якщо він відокремився, просто струсіть перед використанням.
Підводячи підсумок,
Приготувати молоко кешью неймовірно просто. Змішайте 1 склянку (130 грам) замоченого кешью, 3-4 склянки (720-960 мл) води та підсолоджувач за вибором до однорідності.
Приготувати молоко кешью неймовірно просто.
Крім того, домашня версія більш концентрована і, отже, містить більше поживних речовин, ніж комерційні сорти.
Ви також можете контролювати, скільки цукру та інших інгредієнтів ви додаєте.
Щоб приготувати молоко кешью, замочіть 1 склянку (130 грам) кешью в дуже гарячій воді на 15 хвилин або у воді кімнатної температури на 1-2 години або довше.
Злийте і промийте кешью, потім додайте їх у блендер з 3–4 склянками (720–960 мл) води. Перемішуйте на високій температурі від 30 секунд до 1 хвилини або до однорідності та пінистості.
За бажанням можна підсолодити фініки, мед або кленовий сироп. Інші популярні добавки включають морську сіль, какао -порошок або екстракт ванілі.
На відміну від більшості інших рослинних молоків, вам не потрібно проціджувати молоко кеш’ю через тонкий рушник або марлю.
Ви можете зберігати молоко кешью в скляній банці або контейнері в холодильнику до трьох -чотирьох днів. Якщо він відокремився, просто струсіть перед використанням.
Підводячи підсумок,
Приготувати молоко кешью неймовірно просто. Змішайте 1 склянку (130 грам) замоченого кешью, 3-4 склянки (720-960 мл) води та підсолоджувач за вибором до однорідності.