1. Містять різноманітні поживні речовини
1. Містять різноманітні поживні речовини
Цибуля-порей насичена поживними речовинами, а це означає, що вони низькокалорійні, але з високим вмістом вітамінів і мінералів.
Одна 3,5 унції.
У той же час вони особливо багаті каротиноїдами провітаміну А, включаючи бета -каротин. Ваше тіло перетворює ці каротиноїди у вітамін А, який важливий для зору, імунної функції, розмноження та клітинної комунікації.
Вони також є хорошим джерелом вітаміну К1, необхідного для згортання крові та здоров’я серця.
Тим часом, дикі пандуси особливо багаті вітаміном С, який сприяє імунному здоров’ю, відновленню тканин, поглинанню заліза та виробленню колагену. Фактично, вони пропонують приблизно вдвічі більше вітаміну С, ніж така ж кількість апельсинів.
Порей також є хорошим джерелом марганцю, що може допомогти зменшити передменструальний синдром.
Підводячи підсумок,
Цибуля -порей має низьку калорійність, але багата поживними речовинами, зокрема магнієм та вітамінами А, С і К. Вони мають невелику кількість клітковини, міді, вітаміну В6, заліза та фолатів.
* Ви можете знайти багато інформації на цій сторінці *
2. Упакований корисними рослинними сполуками
2. Упакований корисними рослинними сполуками
Порей є багатим джерелом антиоксидантів, зокрема поліфенолів та сполук сірки.
Антиоксиданти борються з окисленням, яке пошкоджує клітини та сприяє таким захворюванням, як діабет, рак та хвороби серця.
Порей є особливо чудовим джерелом кемпферолу, поліфенольного антиоксиданту, який, як вважається, захищає від серцевих захворювань та деяких видів раку.
Вони також є чудовим джерелом аліцину, тієї ж корисної сполуки сірки, яка надає часнику протимікробні, знижуючі рівень холестерину та потенційні протиракові властивості.
Тим часом дикі пандуси багаті на тіосульфати та цепаени – дві сполуки сірки, необхідні для згортання крові, які, як вважається, захищають від певних видів раку.
Підводячи підсумок,
Порей багатий антиоксидантами та сполуками сірки, особливо кемпферолом та аліцином. Вважається, що вони захищають ваше тіло від хвороб.
3. Може зменшити запалення та зміцнити здоров’я серця
3. Може зменшити запалення та зміцнити здоров’я серця
Цибуля -порей – це алліум, сімейство овочів, до складу якого входять цибуля та часник. Кілька досліджень пов’язують алліуми з меншим ризиком серцевих захворювань та інсульту.
Хоча більшість цих досліджень перевіряли цибулю або часник, цибуля -порей містить кілька корисних сполук, які, як вважається, зменшують запалення та захищають здоров’я серця.
Наприклад, кемпферол у порей має протизапальні властивості. Продукти, багаті кемпферолом, пов’язані з меншим ризиком серцевих нападів або смерті через серцеві захворювання.
Крім того, цибуля -порей є хорошим джерелом аліцину та інших тіосульфататів, які є сполуками сірки, які можуть принести користь здоров’ю серця, знижуючи рівень холестерину, кров’яний тиск та утворення тромбів.
Підводячи підсумок,
Порей містить здорові для серця рослинні сполуки, які, як показано, зменшують запалення, рівень холестерину, кров’яний тиск, утворення тромбів і загальний ризик серцевих захворювань.
Як і більшість овочів, цибуля -порей може сприяти схудненню.
При 31 калорії на 100 унцій варених витоків цей овоч містить дуже мало калорій на порцію.
Більш того, цибуля -порей є хорошим джерелом води та клітковини, яка може запобігти голоду, сприяти почуттю ситості та допомогти вам природно їсти менше (21).
Вони також забезпечують розчинну клітковину, яка утворює гель у кишечнику і особливо ефективна для зменшення голоду та апетиту (22).
Крім того, дослідження послідовно пов’язують дієти, багаті овочами, з втратою ваги або зменшенням збільшення ваги з плином часу. Додавання цибулі -порею або диких пандусів у свій раціон може збільшити загальне споживання овочів, що може посилити цей ефект (23, 24).
Підсумовуючи,
Клітковина та вода в пореї можуть сприяти насиченню та запобігати голоду, що може сприяти схудненню. Крім того, цей овоч дуже низькокалорійний.
4. Може сприяти схудненню
Як і більшість овочів, цибуля -порей може сприяти схудненню.
При 31 калорії на 3,5 унції.
Вони також забезпечують розчинну клітковину, яка утворює гель у кишечнику і особливо ефективна для зменшення голоду та апетиту.
Крім того, дослідження послідовно пов’язують дієти, багаті овочами, з втратою ваги або зменшенням збільшення ваги з плином часу. Додавання цибулі -порею або диких пандусів у свій раціон може збільшити загальне споживання овочів, що може посилити цей ефект.
Підводячи підсумок,
Клітковина та вода в пореї можуть сприяти насиченню та запобігати голоду, що може сприяти схудненню. Крім того, цей овоч дуже низькокалорійний.
Цибуля-порей може похвалитися безліччю сполук, що борються з раком.
Наприклад, кемпферол у цибулі -пореї пов’язаний з меншим ризиком хронічних захворювань, особливо раку. Дослідження з пробірок показують, що кемпферол може боротися з раком, зменшуючи запалення, вбиваючи ракові клітини та запобігаючи їх поширенню.
Також цибуля -порей є хорошим джерелом аліцину – сполуки сірки, яка, як вважають, має подібні протиракові властивості.
Дослідження на тваринах показують, що пандуси, вирощені у збагаченому селеном грунті, можуть допомогти знизити рівень раку у щурів.
Більш того, дослідження на людях показують, що ті, хто регулярно споживає алліум, включаючи цибулю -порей, можуть мати на 46% менший ризик раку шлунка, ніж ті, хто їх рідко їсть.
Подібним чином, велике споживання аліумів може бути пов’язане з меншим ризиком колоректального раку.
Майте на увазі, що для того, щоб зробити важливі висновки, потрібні додаткові дослідження.
Підводячи підсумок,
Деякі дослідження показують, що сполуки цибулі -порею можуть боротися з раком і що велике споживання аллію, включаючи цибулю -порей та дикі пандуси, може знизити ризик цього захворювання. Тим не менш, потрібні додаткові дослідження.
5. Може захищати від деяких видів раку
Цибуля-порей може похвалитися безліччю сполук, що борються з раком.
Наприклад, кемпферол у цибулі -пореї пов’язаний з меншим ризиком хронічних захворювань, особливо раку. Дослідження з пробірок показують, що кемпферол може боротися з раком, зменшуючи запалення, вбиваючи ракові клітини та запобігаючи їх поширенню.
Також цибуля -порей є хорошим джерелом аліцину – сполуки сірки, яка, як вважають, має подібні протиракові властивості.
Дослідження на тваринах показують, що пандуси, вирощені у збагаченому селеном грунті, можуть допомогти знизити рівень раку у щурів.
Більш того, дослідження на людях показують, що ті, хто регулярно споживає алліум, включаючи цибулю -порей, можуть мати на 46% менший ризик раку шлунка, ніж ті, хто їх рідко їсть.
Подібним чином, велике споживання аліумів може бути пов’язане з меншим ризиком колоректального раку.
Майте на увазі, що для того, щоб зробити важливі висновки, потрібні додаткові дослідження.
Підводячи підсумок,
Деякі дослідження показують, що сполуки цибулі -порею можуть боротися з раком і що велике споживання аллію, включаючи цибулю -порей та дикі пандуси, може знизити ризик цього захворювання. Тим не менш, потрібні додаткові дослідження.
Порей може покращити травлення.
Частково це тому, що вони є джерелом розчинної клітковини, включаючи пребіотики, які допомагають зберегти кишечник здоровим.
Потім ці бактерії виробляють коротколанцюгові жирні кислоти.
Дослідження показують, що багата на пребіотики дієта може сприяти засвоєнню вашим організмом важливих поживних речовин, що може покращити загальний стан здоров’я.
Підводячи підсумок,
Порей є хорошим джерелом розчинної клітковини, яка живить корисні бактерії в кишечнику. У свою чергу, ці бактерії зменшують запалення і сприяють здоров’ю травлення.
6. Може сприяти здоровому травленню
Порей може покращити травлення.
Частково це тому, що вони є джерелом розчинної клітковини, включаючи пребіотики, які допомагають зберегти кишечник здоровим.
Потім ці бактерії виробляють коротколанцюгові жирні кислоти.
Дослідження показують, що багата на пребіотики дієта може сприяти засвоєнню вашим організмом важливих поживних речовин, що може покращити загальний стан здоров’я.
Підводячи підсумок,
Порей є хорошим джерелом розчинної клітковини, яка живить корисні бактерії в кишечнику. У свою чергу, ці бактерії зменшують запалення і сприяють здоров’ю травлення.
Хоча цибуля -порей не вивчається настільки ретельно, як цибуля та часник, нові дослідження показують, що вони можуть принести додаткові переваги.
Може знизити рівень цукру в крові. Було показано, що сполуки сірки в алліях ефективно знижують рівень цукру в крові.
Може сприяти роботі мозку. Ці сполуки сірки також можуть захистити ваш мозок від вікових психічних порушень та хвороб.
Може боротися з інфекціями. Дослідження на тваринах показують, що кемпферол, що міститься в пореї, може захищати від бактеріальних, вірусних та дріжджових інфекцій.
Хоча ці результати є багатообіцяючими, необхідні додаткові дослідження.
Підводячи підсумок,
Порей може допомогти знизити рівень цукру в крові, покращити роботу мозку і боротися з інфекціями. Однак для підтвердження цих переваг потрібні додаткові дослідження.
7–9. Інші потенційні переваги
Хоча цибуля -порей не вивчається настільки ретельно, як цибуля та часник, нові дослідження показують, що вони можуть принести додаткові переваги.
Може знизити рівень цукру в крові. Було показано, що сполуки сірки в алліях ефективно знижують рівень цукру в крові.
Може сприяти роботі мозку. Ці сполуки сірки також можуть захистити ваш мозок від вікових психічних порушень та хвороб.
Може боротися з інфекціями. Дослідження на тваринах показують, що кемпферол, що міститься в пореї, може захищати від бактеріальних, вірусних та дріжджових інфекцій.
Хоча ці результати є багатообіцяючими, необхідні додаткові дослідження.
Підводячи підсумок,
Порей може допомогти знизити рівень цукру в крові, покращити роботу мозку і боротися з інфекціями. Однак для підтвердження цих переваг потрібні додаткові дослідження.
Порей є чудовим, поживним та універсальним доповненням до будь -якої дієти.
Щоб їх підготувати, обріжте коріння та темно -зелені кінці, залишивши лише білі та світло -зелені частини.
Потім розріжте їх уздовж і промийте під проточною водою, очистивши бруд і пісок, які могли накопичитися між їх шарами.
Цибулю -порей можна їсти в сирому вигляді, але також можна браконьєрити, смажити, смажити, тушкувати, відварювати або солити.
Вони є чудовим доповненням до супів, соусів, рагу, начинок з тако, салатів, кишів, картоплі фрі та страв з картоплі. Ви також можете їсти їх самостійно.
Ви можете зберігати сирий цибулю -порей близько тижня, а варений – близько двох днів.
На відміну від культивованого цибулі -порею, дикі пандуси неймовірно гострі. Лише невелика кількість пандусів може додати сплеск сильного, схожого на часник смаку до вашої улюбленої страви.
Підводячи підсумок,
Цибуля -порей універсальна і її легко додати до раціону. Ви можете їсти їх самостійно або додавати до різноманітних основних або гарнірів.
Порей та дикі пандуси можуть похвалитися різноманітними поживними речовинами та корисними сполуками, які можуть покращити травлення, сприяти схудненню, зменшити запалення, боротися з серцевими захворюваннями та боротися з раком.
Крім того, вони можуть знизити рівень цукру в крові, захистити ваш мозок і боротися з інфекціями.
Ці листя, тісно пов’язані з часником та цибулею, чудово доповнюють здорову дієту.
підсумок
Порей та дикі пандуси можуть похвалитися різноманітними поживними речовинами та корисними сполуками, які можуть покращити травлення, сприяти схудненню, зменшити запалення, боротися з серцевими захворюваннями та боротися з раком.
Крім того, вони можуть знизити рівень цукру в крові, захистити ваш мозок і боротися з інфекціями.
Ці листя, тісно пов’язані з часником та цибулею, чудово доповнюють здорову дієту.