За один день можна їсти лише обмежену кількість їжі.
Щоб максимізувати кількість споживаних поживних речовин, має сенс розумно витрачати свій бюджет калорій, вибираючи продукти, які містять найбільшу кількість і різноманітність поживних речовин.
Ось 11 продуктів з найбільшою кількістю поживних речовин на планеті.
Надін Гріфф/Стоксі Юнайтед
* Если вы ищете другую информацию? *
1. Лосось
1. Лосось
1. Лосось
Не всі риби створені рівними.
Лосось та інші жирні види риби містять найбільше омега-3 жирних кислот.
Омега-3 надзвичайно важливі для оптимального функціонування вашого організму. Вони пов’язані з покращенням самопочуття та зниженням ризику багатьох серйозних захворювань
.
Хоча лосось в основному цінується за його корисний склад жирних кислот, він також містить величезну кількість інших поживних речовин.
100-грамова порція дикого атлантичного лосося містить близько 2,2 грама омега-3, а також велику кількість високоякісного тваринного білка і велику кількість вітамінів і мінералів, включаючи велику кількість магнію, калію, селену і вітамінів групи В
.
Бажано їсти жирну рибу принаймні один-два рази на тиждень, щоб отримати всі омега-3, необхідні вашому організму.
Дослідження показують, що люди, які регулярно їдять жирну рибу, мають менший ризик серцевих захворювань, деменції, депресії та багатьох інших поширених захворювань
.
Лосось смачний і досить простий у приготуванні. Він також, як правило, змушує вас відчувати ситість з відносно невеликою кількістю калорій.
Якщо можете, виберіть дикого лосося замість вирощеного на фермі. Він більш поживний, має краще співвідношення омега-6 до омега-3 і менш ймовірно містить забруднювачі
.
резюме
Жирна риба, як-от лосось, багата корисними жирними кислотами, білком, вітамінами та мінералами. Бажано їсти жирну рибу хоча б раз на тиждень.
2. Капуста
2. Капуста
2. Капуста
З усієї листової зелені капуста є королем.
Він насичений вітамінами, мінералами, клітковиною, антиоксидантами та різними біологічно активними сполуками.
У капусті особливо багато вітаміну С, вітаміну А, вітаміну К1. Він також містить велику кількість вітаміну В6, калію, кальцію, магнію, міді та марганцю. Одна порція чашки містить лише 9 калорій
.
Капуста може бути навіть кориснішою за шпинат. Обидва дуже поживні, але капуста містить менше оксалатів, речовин, які можуть зв’язувати мінерали, такі як кальцій, у вашому кишечнику, запобігаючи їх всмоктуванню
.
Капуста та інші зелені також містять багато різних біологічно активних сполук, включаючи ізотіоціанати та індол-3-карбінол, які, як було показано, борються з раком у дослідженнях у пробірках та на тваринах
.
резюме
Капуста є одним з найбільш насичених поживними речовинами овочів, які ви можете їсти, що містить велику кількість вітамінів, мінералів та сполук, які потенційно борються з раком.
3. Морські водорості
3. Морські водорості
У морі є не тільки риба. Він також містить величезну кількість рослинності.
В океані є тисячі різних видів рослин, деякі з яких дуже поживні. Зазвичай їх називають разом як морські водорості
.
Морські водорості популярні в таких стравах, як суші. Багато страв з суші включають вид морських водоростей, відомий як норі, який використовується як їстівна упаковка.
У багатьох випадках морські водорості навіть більш поживні, ніж наземні овочі. У ньому особливо багато мінералів, таких як кальцій, залізо, магній і марганець
.
Він також насичений різними біологічно активними сполуками, включаючи фікоціаніни та каротиноїди. Деякі з цих речовин є антиоксидантами з потужними протизапальними властивостями
.
Але морська капуста справді сяє своїм високим вмістом йоду, мінералу, який ваше тіло використовує для вироблення гормонів щитовидної залози.
Просто споживання морських водоростей з високим вмістом йоду, таких як ламінарія, кілька разів на місяць може дати вашому організму весь необхідний йод.
Якщо вам не подобається смак морських водоростей, ви також можете приймати їх у вигляді добавок. Таблетки сушеної ламінарії дуже дешеві та насичені йодом.
резюме
Морські овочі дуже поживні, але їх рідко їдять на Заході. У них особливо багато йоду, який необхідний для оптимальної роботи щитовидної залози.
4. Часник
4. Часник
4. Часник
Часник дійсно дивовижний інгредієнт.
Він може зробити всі види м’яких страв смачними, і це дуже поживно.
У ньому багато вітамінів С, В1 і В6, а також кальцію, калію, міді, марганцю та селену
.
Часник також містить багато корисних сполук сірки, таких як аліцин.
Багато досліджень показують, що аліцин і часник можуть знижувати кров’яний тиск, а також загальний і ЛПНЩ
холестерин. Він також сприяє підвищенню рівня ЛПВЩ
холестерину, потенційно знижуючи ризик серцевих захворювань
.
Часник також володіє різними властивостями для боротьби з раком. Деякі старіші дослідження показують, що люди, які їдять багато часнику, мають набагато нижчий ризик розвитку кількох поширених видів раку, особливо раку товстої кишки та шлунка
.
Сирий часник також має значні антибактеріальні та протигрибкові властивості
.
резюме
Часник і смачний, і корисний. Він дуже поживний і містить біоактивні сполуки, які мають підтверджені властивості боротьби з хворобами.
Як почистити часник
5. Молюски
5. Молюски
Багато морських тварин мають високий вміст поживних речовин, але молюски можуть бути одними з найпоживніших з усіх.
Молюски, устриці, гребінці та мідії є широко вживаними видами молюсків.
Молюски є одними з найкращих джерел вітаміну B12, а 100 грамів молюсків забезпечують більш ніж у 16 разів більше RDI. Вони також насичені вітаміном С, різними вітамінами групи В, калієм, селеном і залізом
.
Устриці також дуже поживні. Лише 100 грам забезпечують 600% RDI для цинку, 200% RDI для міді і велику кількість вітаміну B12, вітаміну D та кількох інших поживних речовин
.
Хоча молюски є одними з найбільш поживних продуктів у світі, більшість людей вживають їх рідко.
резюме
Молюски є одними з найбільш поживних тварин у морі. У них дуже багато важливих поживних речовин, таких як вітамін В12 і цинк.
6. Картопля
6. Картопля
6. Картопля
У картоплі багато калію, магнію, заліза, міді та марганцю. Вони також містять вітамін С і більшість вітамінів групи В
.
Вони містять трохи майже всіх поживних речовин, які вам потрібні. Є свідчення про те, що люди тривалий час живуть лише на картоплі.
Картопля також є одним з найбільш ситних продуктів. Коли дослідники порівнювали показники ситості різних продуктів, варена картопля отримала вищу оцінку, ніж будь-яка інша виміряна їжа
.
Якщо ви дозволите картоплі охолонути після приготування, він також утворить стійкий крохмаль, речовину, подібну до волокна з багатьма потужними перевагами для здоров’я
.
резюме
Картопля містить трохи майже всіх поживних речовин, які вам потрібні. Вони неймовірно ситні і можуть забезпечити велику кількість стійкого крохмалю.
7. Печінка
7. Печінка
Люди і наші далекі предки їли тварин мільйони років.
Однак сучасна західна дієта віддає перевагу м’ясу м’яса перед м’ясом органів. Порівняно з органами, м’ясо м’яса поживне бідне.
З усіх органів печінка є найпоживнішою.
Печінка – чудовий орган з сотнями функцій, пов’язаних з обміном речовин. Однією з його функцій є зберігання важливих поживних речовин для решти тіла.
Порція яловичої печінки вагою 3,5 унції
містить
:
Вітамін В12: 1176% від норми
Вітамін B5, вітамін B6, ніацин і фолат: понад 50% від норми
Вітамін В2: 201% від норми
Вітамін А: 634% від норми
Мідь: 714% DV
Залізо, фосфор, цинк і селен: понад 30% від норми
Високоякісний тваринний білок: 29 грам
Споживання печінки один раз на тиждень — це хороший спосіб забезпечити оптимальну кількість цих життєво важливих поживних речовин.
резюме
Печінка – це дуже поживний орган, м’ясо, що містить велику кількість вітамінів групи В, а також інших корисних речовин.
8. Сардини
8. Сардини
Сардини — це невелика жирна риба, яку можна їсти цілком.
9. Чорниця
9. Чорниця
Коли справа доходить до харчової цінності фруктів, чорниця займає особливе місце.
Незважаючи на те, що вони не такі калорійні, як калорії, вітамінів і мінералів, як овочі, вони насичені антиоксидантами.
Вони насичені потужними антиоксидантними речовинами, включаючи антоціани та різні інші рослинні сполуки, деякі з яких можуть долати гематоенцефалічний бар’єр і надавати захисний вплив на ваш мозок
.
Кілька досліджень вивчали вплив чорниці на здоров’я людей.
Одне дослідження показало, що чорниця покращує пам’ять у літніх людей
.
Інше дослідження показало, що чоловіки та жінки з ожирінням з метаболічним синдромом мали знижений кров’яний тиск і знижені маркери окисленого ЛПНЩ
холестерину після додавання чорниці до свого раціону
.
Цей висновок узгоджується з дослідженнями, які показують, що чорниця підвищує антиоксидантну цінність крові
.
Численні дослідження в пробірках і на тваринах також показують, що чорниця може допомогти боротися з раком
.
резюме
Чорниця дуже поживна порівняно з більшістю інших фруктів і багата потужними антиоксидантами, деякі з яких можуть збільшити кількість антиоксидантів у вашій крові та захистити ваш мозок.