1. Упакований з харчуванням
1. Упакований з харчуванням
Ямс багатий вітамінами, мінералами та клітковиною.
Одна чашка.
Ці бульби також забезпечують пристойну кількість інших мікроелементів, таких як мідь та вітамін С.
Мідь життєво необхідна для вироблення еритроцитів та засвоєння заліза, тоді як вітамін С є сильним антиоксидантом, який може зміцнити вашу імунну систему.
Підводячи підсумок,
Ямс багатий клітковиною, вітамінами та мінералами. Вони особливо багаті калієм, марганцем, міддю та вітаміном С.
* Ви можете знайти багато інформації на цій сторінці *
2. Може посилити роботу мозку
2. Може посилити роботу мозку
Вживання ямсу може стимулювати ваш мозок.
В одному 12-тижневому дослідженні люди, які приймали добавку з екстрактом ямсу, отримали вищі результати на тесті на функцію мозку, ніж ті, хто був у групі плацебо.
Ямс містить унікальну сполуку під назвою діосгенін, яка, як було виявлено, сприяє зростанню нейронів і покращує роботу мозку.
Діосгенін також покращив пам’ять та здібності до навчання у мишей у різних тестах лабіринту.
Однак необхідні додаткові дослідження в цій області, щоб повністю зрозуміти, як ямс може принести користь здоров’ю мозку.
Підводячи підсумок,
Ямс містить унікальну сполуку під назвою діосгенін, яка може покращити пам’ять та роботу мозку.
3. Може полегшити симптоми менопаузи
3. Може полегшити симптоми менопаузи
Ямс може допомогти полегшити деякі симптоми менопаузи.
В одному 30-денному дослідженні 24 жінки в постменопаузі перейшли з основного харчування рисом на їжу ямс у 2 з 3 прийомів їжі.
Рівень естрону та естрадіолу в крові – двох гормонів естрогену – зазвичай знижується під час менопаузи. Поліпшення рівня естрогену може полегшити симптоми менопаузи.
Проте ще одне шестимісячне дослідження показало, що місцево нанесений крем з дикого ямсу мало впливає на симптоми менопаузи, такі як почервоніння та нічна пітливість, порівняно з плацебо.
Потрібні подальші дослідження, щоб дослідити роль, яку ямс може відіграти у послабленні симптомів менопаузи.
Підводячи підсумок,
Ямс може допомогти полегшити симптоми менопаузи. Проте докази неоднозначні, і для підтвердження цих тверджень потрібні додаткові дослідження.
Ямс містить кілька антиоксидантів, які можуть мати протиракові властивості
Ямс містить кілька антиоксидантів, які можуть мати протиракові властивості.
У дослідженні на тваринах дієта, багата ямсом, значно зменшила ріст пухлини товстої кишки. Ці ефекти були пов’язані з наявними в ямсі антиоксидантами, що свідчить про те, що ці бульби можуть захищати від раку.
Більш того, дослідження з пробірки показало, що екстракти з китайського ямсу, зокрема цедра, пригнічують ріст пухлини печінки і пропонують антиоксидантні властивості.
Однак дослідження обмежені, і дослідження ще не перевірили ці ефекти на людях.
Підводячи підсумок,
Дослідження на тваринах та в пробірках показують, що антиоксиданти в ямсі можуть мати протиракову дію. Проте людських досліджень бракує.
4. Може мати протиракові властивості
Ямс містить кілька антиоксидантів, які можуть мати протиракові властивості.
У дослідженні на тваринах дієта, багата ямсом, значно зменшила ріст пухлини товстої кишки. Ці ефекти були пов’язані з наявними в ямсі антиоксидантами, що свідчить про те, що ці бульби можуть захищати від раку.
Більш того, дослідження з пробірки показало, що екстракти з китайського ямсу, зокрема цедра, пригнічують ріст пухлини печінки і пропонують антиоксидантні властивості.
Однак дослідження обмежені, і дослідження ще не перевірили ці ефекти на людях.
Підводячи підсумок,
Дослідження на тваринах та в пробірках показують, що антиоксиданти в ямсі можуть мати протиракову дію. Проте людських досліджень бракує.
Антиоксиданти в ямсі можуть допомогти зменшити запалення.
Хронічне запалення пов’язане з підвищеним ризиком різних станів, таких як хвороби серця, діабет та ожиріння.
Вживання протизапальних продуктів, таких як ямс, може допомогти подолати хронічне запалення.
Кілька досліджень на щурах помітили, що порошок ямсу зменшує запалення, пов’язане з кількома захворюваннями, включаючи рак товстої кишки, синдром роздратованого кишечника.
Тим не менш, необхідні додаткові дослідження, щоб визначити, чи вживання ямсу має такі ж протизапальні ефекти у людей.
Підводячи підсумок,
Багатий вміст антиоксидантів у ямсі допомагає зменшити запалення, пов’язане з різними захворюваннями. Однак для підтвердження цих результатів потрібні додаткові дослідження на людях.
5. Може зменшити запалення
Антиоксиданти в ямсі можуть допомогти зменшити запалення.
Хронічне запалення пов’язане з підвищеним ризиком різних станів, таких як хвороби серця, діабет та ожиріння.
Вживання протизапальних продуктів, таких як ямс, може допомогти подолати хронічне запалення.
Кілька досліджень на щурах помітили, що порошок ямсу зменшує запалення, пов’язане з кількома захворюваннями, включаючи рак товстої кишки, синдром роздратованого кишечника.
Тим не менш, необхідні додаткові дослідження, щоб визначити, чи вживання ямсу має такі ж протизапальні ефекти у людей.
Підводячи підсумок,
Багатий вміст антиоксидантів у ямсі допомагає зменшити запалення, пов’язане з різними захворюваннями. Однак для підтвердження цих результатів потрібні додаткові дослідження на людях.
Ямс може підвищити рівень цукру в крові.
В одному дослідженні у щурів, які отримували порошок ямсу або водний екстракт ямсу, спостерігалося зниження рівня цукру в крові та гемоглобіну А1с натще.
Інше дослідження показало, що щури, яким давали більшу кількість екстракту фіолетового ямсу, демонстрували зниження апетиту, більшу втрату ваги та покращення контролю цукру в крові, порівняно з контрольною групою.
Крім того, в іншому дослідженні на щурах було виявлено, що вживання борошна з ямсу знижує швидкість всмоктування цукру в крові, що призводить до поліпшення контролю цукру в крові. Ці ефекти пояснюються стійким крохмалем і клітковиною в ямсі.
Стійкий крохмаль проходить через кишечник неперетравленим. Цей вид крохмалю пов’язаний з різними перевагами для здоров’я, включаючи зниження апетиту, а також підвищення рівня цукру в крові та чутливості до інсуліну.
Підводячи підсумок,
Кілька досліджень на тваринах показали, що ямс покращує контроль цукру в крові. Вважається, що це пояснюється їх багатим вмістом крохмалю та харчових волокон.
6. Може посилити контроль цукру в крові
Ямс може підвищити рівень цукру в крові.
В одному дослідженні у щурів, які отримували порошок ямсу або водний екстракт ямсу, спостерігалося зниження рівня цукру в крові та гемоглобіну А1с натще.
Інше дослідження показало, що щури, яким давали більшу кількість екстракту фіолетового ямсу, демонстрували зниження апетиту, більшу втрату ваги та покращення контролю цукру в крові, порівняно з контрольною групою.
Крім того, в іншому дослідженні на щурах було виявлено, що вживання борошна з ямсу знижує швидкість всмоктування цукру в крові, що призводить до поліпшення контролю цукру в крові. Ці ефекти пояснюються стійким крохмалем і клітковиною в ямсі.
Стійкий крохмаль проходить через кишечник неперетравленим. Цей вид крохмалю пов’язаний з різними перевагами для здоров’я, включаючи зниження апетиту, а також підвищення рівня цукру в крові та чутливості до інсуліну.
Підводячи підсумок,
Кілька досліджень на тваринах показали, що ямс покращує контроль цукру в крові. Вважається, що це пояснюється їх багатим вмістом крохмалю та харчових волокон.
Ямс пов’язаний з низкою інших переваг для здоров’я, включаючи:
Поліпшення стану травлення. Дослідження показують, що стійкий крохмаль у ямсі може збільшити травні ферменти, які допомагають розщеплювати їжу та збільшувати кількість корисних бактерій у кишечнику.
Втрата ваги. Одне дослідження на тваринах показало, що екстракт ямсу зменшує споживання їжі, припускаючи, що ці бульби можуть допомогти зменшити апетит і посилити втрату ваги. Клітковина в ямсі також може сприяти схудненню.
Антимікробну дію. Хоча точний механізм невідомий, у кількох дослідженнях спостерігається, що екстракт ямсу може захищати від певних стійких до ліків бактерій.
Поліпшення рівня холестерину. В одному дослідженні жінки, які з’їли 18 унцій.
Хоча багатий харчовий вміст ямсу приносить численні переваги, для детального вивчення цих ефектів необхідні додаткові дослідження на людях.
Підводячи підсумок,
Через щільність поживних речовин ямсу споживання їх пов’язане з низкою переваг для здоров’я, включаючи втрату ваги, протимікробну дію та поліпшення стану травлення та рівня холестерину.
7–10. Інші потенційні переваги
Ямс пов’язаний з низкою інших переваг для здоров’я, включаючи:
Поліпшення стану травлення. Дослідження показують, що стійкий крохмаль у ямсі може збільшити травні ферменти, які допомагають розщеплювати їжу та збільшувати кількість корисних бактерій у кишечнику.
Втрата ваги. Одне дослідження на тваринах показало, що екстракт ямсу зменшує споживання їжі, припускаючи, що ці бульби можуть допомогти зменшити апетит і посилити втрату ваги. Клітковина в ямсі також може сприяти схудненню.
Антимікробну дію. Хоча точний механізм невідомий, у кількох дослідженнях спостерігається, що екстракт ямсу може захищати від певних стійких до ліків бактерій.
Поліпшення рівня холестерину. В одному дослідженні жінки, які з’їли 18 унцій.
Хоча багатий харчовий вміст ямсу приносить численні переваги, для детального вивчення цих ефектів необхідні додаткові дослідження на людях.
Підводячи підсумок,
Через щільність поживних речовин ямсу споживання їх пов’язане з низкою переваг для здоров’я, включаючи втрату ваги, протимікробну дію та поліпшення стану травлення та рівня холестерину.
Завдяки їх універсальності, легко додати ямс у свій раціон. Їх можна купити цілими або у вигляді порошку, борошна і навіть добавки.
Ці смачні бульби можна запікати, варити, готувати на пару, смажити, смажити та готувати на сковороді.
Ямсом можна насолоджуватися зі шкірою або без неї, а також використовувати як у солодких, так і в солоних стравах.
Ось кілька поширених способів насолодитися ямсом:
Картопля фрі. Ямс нарізати скибочками, додати приправи, спекти або обсмажити.
Пюре. Відваріть бульби до м’якості, покладіть в блендер, пюрируйте і приправте їх.
Ямс -чіпси. Очищений ямс тонко наріжте і запечіть або обсмажте.
Пюре з ямсу. Очистіть, відваріть і розітріть ямс, потім додайте молоко та приправи.
Запечений ямс. Випікати кубиками ямс до готовності.
Гратен з сирного ямсу. Очищений ямс тонко наріжте і запечіть з сиром та приправами.
Ям хеш. Очистіть, наріжте кубиками, приправте, а потім приготуйте варення на сковороді.
Додати в хлібобулочні вироби. Використовуйте пюре з ямсу, щоб додати вологи хлібу та здобі.
Додавання до ваших страв з ямсу різних приправ, таких як кориця, мускатний горіх, орегано або чебрець, може урізноманітнити солодкі та солоні страви.
Підводячи підсумок,
Ямс поживний, універсальний і простий у приготуванні, що робить їх чудовим інгредієнтом для приготування.
Ямс-це бульба, щільна до поживних речовин, яка буває різних кольорів.
Вони є чудовим джерелом клітковини, калію, марганцю, міді та антиоксидантів.
Ямс пов’язаний з різними перевагами для здоров’я і може покращити здоров’я мозку, зменшити запалення та посилити контроль цукру в крові.
Вони універсальні, прості у приготуванні та чудові овочі, які можна включити у свій раціон як у солодкі, так і в солоні страви.
підсумок
Ямс-це бульба, щільна до поживних речовин, яка буває різних кольорів.
Вони є чудовим джерелом клітковини, калію, марганцю, міді та антиоксидантів.
Ямс пов’язаний з різними перевагами для здоров’я і може покращити здоров’я мозку, зменшити запалення та посилити контроль цукру в крові.
Вони універсальні, прості у приготуванні та чудові овочі, які можна включити у свій раціон як у солодкі, так і в солоні страви.