Естроген – гормон, який сприяє статевому та репродуктивному розвитку.
Хоча він присутній як у чоловіків, так і у жінок різного віку, він зазвичай зустрічається у значно більш високих рівнях у жінок репродуктивного віку.
Естроген виконує ряд функцій в жіночому організмі, включаючи регулювання менструального циклу, зростання і розвиток грудей.
Однак під час менопаузи у жінок знижується рівень естрогену, що може призвести до таких симптомів, як припливи і нічна пітливість.
Фітоестрогени, також відомі як дієтичні естрогени, є природними сполуками рослин, які можуть діяти так само, як естроген, вироблений людським організмом.
Ось 11 важливих джерел дієтичних естрогенів.
Як фітоестрогени впливають на ваше здоров’я?
Як фітоестрогени впливають на ваше здоров’я?
Фітоестрогени мають схожу хімічну структуру з естрогеном і можуть імітувати його гормональні дії.
Фітоестрогени приєднуються до рецепторів естрогену у ваших клітинах, потенційно впливаючи на функцію естрогену у вашому тілі.
Однак не всі фітоестрогени діють однаково.
Було показано, що фітоестрогени мають як естрогенну, так і антиестрогенну дію. Це означає, що, хоча деякі фітоестрогени мають естрогеноподібну дію та підвищують рівень естрогену у вашому організмі, інші блокують його вплив та знижують рівень естрогену.
Через свою складну дію фітоестрогени є однією з найбільш суперечливих тем у харчуванні та здоров’ї.
Хоча деякі дослідники висловлюють занепокоєння, що велика кількість фітоестрогенів може спричинити гормональний дисбаланс, більшість доказів пов’язують їх із позитивними наслідками для здоров’я.
Фактично, численні дослідження пов’язують споживання фітоестрогену зі зниженням рівня холестерину, покращенням симптомів менопаузи та меншим ризиком остеопорозу та деяких видів раку, включаючи рак молочної залози.
Підводячи підсумок,
Фітоестрогени можуть мати або естрогенну, або антиестрогенну дію. Більшість досліджень
пов’язує фітоестрогени з різними перевагами для здоров’я.
* Ви можете знайти багато інформації на цій сторінці *
1. Насіння льону
1. Насіння льону
Насіння льону-це дрібні насіння золотистого або коричневого кольору, які нещодавно набули популярності через потенційну користь для здоров’я.
Вони неймовірно багаті лігнанами, групою хімічних сполук, які діють як фітоестрогени. Насправді, насіння льону містять до 800 разів більше лігнанів, ніж інші рослинні продукти.
Дослідження показали, що фітоестрогени, що містяться в насінні льону, можуть відігравати важливу роль у зниженні ризику раку молочної залози, особливо у жінок у постменопаузі.
Підводячи підсумок,
Насіння льону є багатим джерелом лігнанів, хімічних сполук, які діють як фітоестрогени. Вживання насіння льону пов’язане зі зниженням ризику раку молочної залози.
2. Соєві боби та едамаме
2. Соєві боби та едамаме
Соєві боби переробляються на багато продуктів рослинного походження, таких як тофу та темпе. Їх також можна насолоджуватись цілими як едамаме.
Боби Едамаме зелені, недозрілі соєві боби часто продаються замороженими і без лушпиння у своїх неїстівних стручках.
І соєві боби, і едамам пов’язані з багатьма перевагами для здоров’я і багаті білком та багатьма вітамінами та мінералами.
Вони також багаті фітоестрогенами, відомими як ізофлавони.
Ізофлавони сої можуть викликати естрогеноподібну активність в організмі, імітуючи вплив природного естрогену. Вони можуть підвищувати або знижувати рівень естрогену в крові.
Одне дослідження показало, що жінки, які приймали добавку соєвого білка протягом 12 тижнів, відчували помірне зниження рівня естрогену в крові порівняно з контрольною групою.
Дослідники припустили, що ці ефекти можуть допомогти захиститися від певних типів раку молочної залози.
Вплив соєвих ізофлавонів на рівень естрогену людини складний. Зрештою, перш ніж можна зробити висновки, потрібні додаткові дослідження.
Підводячи підсумок,
Соєві боби та едамами багаті на ізофлавони, тип фітоестрогену. Ізофлавони сої можуть впливати на рівень естрогену в крові у вашому організмі, хоча необхідні додаткові дослідження.
3. Сухофрукти
Сухофрукти багаті поживними речовинами, смачні і їх легко насолоджуватись як легку закуску.
Вони також є потужним джерелом різних фітоестрогенів.
Фініки, чорнослив та курага є одними з найвищих джерел сушеної їжі у фітоестрогенах.
Більш того, сухофрукти насичені клітковиною та іншими важливими поживними речовинами, що робить їх здоровою закускою.
Підводячи підсумок,
Сухофрукти є потужним джерелом фітоестрогенів. Курага, фініки та чорнослив – одні з сухофруктів з найбільшим вмістом фітоестрогену.
4. Насіння кунжуту
4. Насіння кунжуту
Насіння кунжуту-це невеликі насіння, упаковані клітковиною, які зазвичай включають в азіатські страви, щоб додати ніжний хруст і горіховий аромат.
Вони також досить багаті фітоестрогенами, серед інших важливих поживних речовин.
Цікаво, що одне дослідження показало, що вживання порошку кунжутного насіння може вплинути на рівень естрогену у жінок у постменопаузі.
Жінки в цьому дослідженні споживали 50 грам порошку кунжутного насіння щодня протягом 5 тижнів. Це не тільки підвищило активність естрогену, але й покращило рівень холестерину в крові.
Підводячи підсумок,
Насіння кунжуту є потужним джерелом фітоестрогенів. Було показано, що регулярне вживання насіння кунжуту підвищує активність естрогену у жінок у постменопаузі.
5. Часник
5. Часник
Часник – популярний інгредієнт, який додає стравам гострий смак та аромат.
Він славиться не тільки своїми кулінарними властивостями, але і славиться своїми лікувальними властивостями.
Хоча дослідження впливу часнику на людину обмежені, численні дослідження на тваринах показали, що він може впливати на рівень естрогену в крові.
Крім того, місячне дослідження, в якому брали участь жінки в постменопаузі, продемонструвало, що добавки часникової олії можуть надавати захисні ефекти проти втрати кісткової тканини, пов’язаної з дефіцитом естрогену, хоча необхідні додаткові дослідження.
Підводячи підсумок,
Поряд зі своїми відмітними смаковими якостями та користю для здоров’я, часник багатий фітоестрогенами і може допомогти зменшити втрату кісткової тканини, пов’язану з дефіцитом естрогену. Однак необхідні додаткові дослідження на людях.
6. Персики
Персики-це солодкий плід з жовтувато-білою м’якоттю і нечіткою шкіркою.
Вони не тільки багаті вітамінами та мінералами, але й багаті фітоестрогенами, відомими як лігнани.
Цікаво, що аналіз досліджень показує, що багаті лігнаном дієти можуть знизити ризик раку молочної залози на 15% у жінок у постменопаузі. Можливо, це пов’язано з впливом лігнанів на вироблення естрогену та рівень крові, а також з їх вираженням в організмі.
Підводячи підсумок,
Персики солодкі, смачні та багаті різноманітними поживними речовинами. Вони багаті на лігнани, тип фітоестрогену.
7. Ягоди
8. Висівки пшеничні
8. Висівки пшеничні
Пшеничні висівки є ще одним концентрованим джерелом фітоестрогенів, зокрема лігнанів.
Деякі датовані дослідження на людях показують, що пшеничні висівки з високим вмістом клітковини знижують рівень естрогену в сироватці крові у жінок.
Однак ці результати, ймовірно, були зумовлені високим вмістом клітковини у пшеничних висівках, а не обов’язково вмістом лігнану.
Зрештою, необхідні додаткові дослідження, щоб повністю зрозуміти вплив пшеничних висівок на рівень циркулюючого естрогену у людини.
Підводячи підсумок,
Пшеничні висівки багаті фітоестрогенами та клітковиною, що може знизити рівень естрогену. Однак потрібні додаткові дослідження.
9. Тофу
Тофу виготовляється з коагульованого соєвого молока, пресованого в тверді білі бруски. Це популярне джерело рослинного білка, особливо у веганській та вегетаріанській дієті.
Це також концентроване джерело фітоестрогенів, переважно ізофлавонів.
Тофу має найбільший вміст ізофлавонів серед усіх соєвих продуктів, включаючи суміші на основі сої та соєві напої.
Підводячи підсумок,
Тофу виготовляється з соєвого молока, згущеного в тверді білі бруски. Це багате джерело ізофлавонів, типу фітоестрогену.
10. Хрестоцвіті овочі
10. Хрестоцвіті овочі