З іншого боку, хронічне запалення може призвести до збільшення ваги та захворювання.
Стрес, запальні продукти та низький рівень активності можуть зробити цей ризик ще більшим.
Однак дослідження показують, що деякі продукти можуть боротися із запаленням.
Ось 13 протизапальних продуктів.
* Ви можете знайти різноманітну інформацію про харчування на цій сторінці *
Ці сполуки можуть зменшити запалення, зміцнити імунітет та зменшити ризик серцевих захворювань.
3. Брокколі
по -друге, жирна риба
Жирна риба є чудовим джерелом білка та довголанцюгових омега-3 жирних кислот ЕРА та DHA.
Хоча всі види риб містять деякі омега-3 жирні кислоти, ця жирна риба є одним з найкращих джерел,
лосось
сардини
оселедець
скумбрія
анчоуси
ЕПК та ДГК зменшують запалення, яке може призвести до метаболічного синдрому, хвороб серця, діабету та захворювань нирок.
Ваш організм метаболізує ці жирні кислоти в сполуки, які називаються резольвінами та протеїнами, які мають протизапальну дію.
Дослідження показали, що люди, які вживають лосось або добавки ЕПК та ДГК, зазнали зниження запального маркера С-реактивного білка.
Однак в іншому дослідженні люди з нерегулярним серцебиттям, які щодня приймали ЕПК та ДГК, не відчували різниці у маркерах запалення порівняно з тими, хто отримував плацебо.
Резюме
Жирна риба може похвалитися великою кількістю омега-3 жирних кислот ЕРА і DHA, які мають протизапальну дію.
4. Авокадо
по -третє, брокколі
Брокколі надзвичайно поживна.
Це хрестоцвіті овочі разом з цвітною капустою, брюссельською капустою та капустою.
Дослідження показали, що вживання великої кількості хрестоцвітних овочів пов’язане зі зниженням ризику серцевих захворювань та раку.
Це може бути пов’язано з протизапальною дією антиоксидантів, які вони містять.
Брокколі багата на сульфорафан, антиоксидант, який бореться із запаленням, знижуючи рівень цитокінів та NF-kB, які стимулюють запалення.
Резюме
Брокколі є одним з найкращих джерел сульфорафану, антиоксиданту з потужним протизапальним ефектом.
5. Зелений чай
6. Перець
Зелений чай
Ви, напевно, чули, що зелений чай – один з найздоровіших напоїв.
Це зменшує ризик серцевих захворювань, раку, хвороби Альцгеймера, ожиріння та інших станів.
Багато його переваг пояснюються його антиоксидантними та протизапальними властивостями, особливо речовиною під назвою епігалокатехін-3-галат.
EGCG пригнічує запалення, зменшуючи вироблення провоспалительного цитокіну та пошкодження жирних кислот у ваших клітинах.
Ви можете купити зелений чай у більшості магазинів або в Інтернеті.
Резюме
Високий вміст ЕГКГ у зеленому чаї зменшує запалення та захищає ваші клітини від пошкоджень, які можуть призвести до захворювання.
Перець
Болгарський перець і перець чилі містять вітамін С та антиоксиданти, які мають потужну протизапальну дію.
Болгарський перець забезпечує антиоксидантний кверцетин, який може зменшити один маркер окисного пошкодження у людей із саркоїдозом, запальним захворюванням.
Перець чилі містить синапінову кислоту та ферулову кислоту, які можуть зменшити запалення та призвести до здорового старіння.
Резюме
Перець чилі та болгарський перець багаті кверцетином, синапіновою кислотою, феруловою кислотою та іншими антиоксидантами з сильною протизапальною дією.
7. Гриби
Вживання їх сирими або злегка приготовленими може допомогти вам повністю використати їх протизапальний потенціал.
8. Виноград
Вони також можуть знизити ризик виникнення ряду захворювань.
Куркума
9. Куркума
Куркума – спеція з сильним, земляним ароматом, яку часто використовують у каррі та інших індійських стравах.
Йому приділяється багато уваги за вміст куркуміну, потужного протизапального поживного елемента.
Куркума зменшує запалення, пов’язане з артритом, діабетом та іншими захворюваннями.
Фактично, вживання 1 грам куркуміну в день у поєднанні з піперином з чорного перцю спричинило значне зниження маркера запалення CRP у людей з метаболічним синдромом.
але, можливо, буде важко отримати достатню кількість куркуміну, щоб відчути помітний ефект тільки від куркуми.
В одному дослідженні жінки з надмірною вагою, які вживали 2,8 грама куркуми на день, не показали поліпшення показників запальних маркерів.
Прийом добавок, що містять ізольований куркумін, набагато ефективніший. Добавки куркуміну часто поєднують з піперином, який може збільшити всмоктування куркуміну на 2000%.
Якщо вам цікаво використовувати куркуму в кулінарії, ви можете знайти її в більшості продуктових магазинів або в Інтернеті.
підвести підсумок цієї статті
Куркума містить потужну протизапальну сполуку під назвою куркумін. Вживання чорного перцю з куркумою може значно посилити засвоєння куркуміну.
Оливкова олія екстра незайманої
10. Оливкова олія екстра незайманої
