1. Ожина
1. Ожина
Ожина-один з найвідоміших фіолетових плодів. Ці соковиті ягоди багаті поживними речовинами та потужними антоціановими пігментами.
Антоціани – це різновид поліфенольних сполук, яка надає харчовим продуктам фіолетовий, синій або червоний колір. Вони знаходяться у високій концентрації в інших фруктах, овочах та зернових у цьому списку.
Вони діють як сильні антиоксиданти у вашому тілі, захищаючи клітини від пошкоджень та зменшуючи запалення, що в іншому випадку може призвести до негативних наслідків для здоров’я.
Антоціани зміцнюють ваше здоров’я різними способами. Вживання продуктів, багатих антоціанами, таких як ожина, може захистити від багатьох хронічних захворювань, таких як діабет, деякі види раку та хвороби серця.
Ожина також містить інші сильні поліфенольні антиоксиданти, а також клітковину та мікроелементи, включаючи вітамін С, фолієву кислоту, магній, калій та марганець. Усі ці поживні речовини роблять ожину надзвичайно поживним вибором для смачного, солодкого частування.
* Ви можете знайти багато інформації на цій сторінці *
2. Заборонений рис
2. Заборонений рис
Чорний рис.
На відміну від інших сортів рису, заборонений рис з високою пігментацією є відмінним джерелом антоціанів, які можуть мати протиракову дію.
У дослідженнях на пробірках та на тваринах було показано, що антоціани чорного рису пригнічують ріст ракових клітин та індукують загибель ракових клітин.
Це вражаюче зерно робить барвисту заміну білому або коричневому рису і може бути використане в ряді рецептів, таких як супи, картопля фрі та плов.
3. Фіолетова батат
3. Фіолетова батат
Вся солодка картопля дуже поживна і містить багато вітамінів і мінералів, включаючи вітамін С, провітамін А, калій та вітаміни групи В. Фіолетова солодка картопля має додаткову перевагу, оскільки містить антиоксиданти антоціани.
Дослідження з пробірок та тварин показали, що фіолетова солодка картопля може мати протизапальні властивості і навіть захищати від ожиріння та деяких видів раку, включаючи рак товстої кишки.
Ви можете використовувати фіолетову батат як заміну більш поширеній солодкій картоплі з апельсиновою м’якоттю в будь-якому рецепті.
4. Баклажани
Баклажани бувають різних кольорів, але баклажани з фіолетовою шкіркою є одними з найпоширеніших.
Хоча баклажани не такі щільні поживними речовинами, як деякі інші продукти з цього списку, вони багаті антиоксидантами та марганцем, мінералом, необхідним для здоров’я кісток та обміну речовин.
Шкірка фіолетових баклажанів особливо сконцентрована в антоціані насуніну, який, як було показано, має протизапальні та захисні властивості серця у дослідженнях на тваринах та пробірках.
Фіолетова цвітна капуста.
Фіолетова цвітна капуста не тільки додає кольору будь-якій страві, але також має протизапальну дію і може захистити від деяких видів раку, включаючи колоректальний рак.
Додавання у свій раціон більше хрестоцвітних овочів, таких як цвітна капуста, може зменшити ризик серцевих захворювань, а також може збільшити загальне тривалість життя.
5. Фіолетова цвітна капуста
Фіолетова цвітна капуста.
Фіолетова цвітна капуста не тільки додає кольору будь-якій страві, але також має протизапальну дію і може захистити від деяких видів раку, включаючи колоректальний рак.
Додавання у свій раціон більше хрестоцвітних овочів, таких як цвітна капуста, може зменшити ризик серцевих захворювань, а також може збільшити загальне тривалість життя.
Фіолетова морква-це солодкі, хрусткі овочі, наповнені великою кількістю антиоксидантів поліфенолів, включаючи антоціани, коричну кислоту та хлорогенову кислоту.
Дослідження показали, що люди, які вживають дієти, багаті поліфенолами, мають менші показники серцевих захворювань, ожиріння та діабету, ніж ті, хто вживає дієти з низьким вмістом цих важливих антиоксидантів.
Фіолетова морква містить більше поліфенольних антиоксидантів, ніж інші сорти моркви, тому додавання їх у свій раціон – розумний спосіб зміцнити ваше здоров’я.
6. Фіолетова морква
Фіолетова морква-це солодкі, хрусткі овочі, наповнені великою кількістю антиоксидантів поліфенолів, включаючи антоціани, коричну кислоту та хлорогенову кислоту.
Дослідження показали, що люди, які вживають дієти, багаті поліфенолами, мають менші показники серцевих захворювань, ожиріння та діабету, ніж ті, хто вживає дієти з низьким вмістом цих важливих антиоксидантів.
Фіолетова морква містить більше поліфенольних антиоксидантів, ніж інші сорти моркви, тому додавання їх у свій раціон – розумний спосіб зміцнити ваше здоров’я.
Капуста-поживна сила, і сорт Редбор з фіолетовим відтінком не є винятком. Одне дослідження показало, що екстракт капусти Redbor містить 47 потужних рослинних сполук, включаючи кемпферол, кверцетин та р-кумарову кислоту.
Завдяки своєму відмітному кольору та цікавій текстурі, капусту червону часто використовують як декоративну рослину для додання візуальної привабливості садам та саджалкам.
Однак він також їстівний і дуже поживний. Ви можете використовувати його так само, як і іншу листову зелень у багатьох різних рецептах.
7. Капуста червона
Капуста-поживна сила, і сорт Редбор з фіолетовим відтінком не є винятком. Одне дослідження показало, що екстракт капусти Redbor містить 47 потужних рослинних сполук, включаючи кемпферол, кверцетин та р-кумарову кислоту.
Завдяки своєму відмітному кольору та цікавій текстурі, капусту червону часто використовують як декоративну рослину для додання візуальної привабливості садам та саджалкам.
Однак він також їстівний і дуже поживний. Ви можете використовувати його так само, як і іншу листову зелень у багатьох різних рецептах.
Дерево Garcinia mangostana вирощувалося з давніх часів у тропічних районах для отримання ароматних фруктів з фіолетовим відтінком-мангостіну.
Мангостіни мають жорстку, глибоку фіолетову зовнішню шкірку, яку потрібно видалити, щоб насолодитися гострими, злегка солодкими фруктами, що знаходяться всередині.
Мангостіни багаті клітковиною та фолатом, вітаміном групи В, необхідним для багатьох важливих процесів у вашому організмі, включаючи вироблення ДНК та еритроцитів.
Ці унікальні фрукти також містять антиоксиданти під назвою ксантони, які, як було показано, у деяких дослідженнях мають протизапальні, нейропротекторні та протипухлинні властивості.
9. Мангостин фіолетовий
Дерево Garcinia mangostana вирощувалося з давніх часів у тропічних районах для отримання ароматних фруктів з фіолетовим відтінком-мангостіну.
Мангостіни мають жорстку, глибоку фіолетову зовнішню шкірку, яку потрібно видалити, щоб насолодитися гострими, злегка солодкими фруктами, що знаходяться всередині.
Мангостіни багаті клітковиною та фолатом, вітаміном групи В, необхідним для багатьох важливих процесів у вашому організмі, включаючи вироблення ДНК та еритроцитів.
Ці унікальні фрукти також містять антиоксиданти під назвою ксантони, які, як було показано, у деяких дослідженнях мають протизапальні, нейропротекторні та протипухлинні властивості.
Хоча спаржу найчастіше асоціюють із зеленим кольором, цей овоч також буває інших відтінків, включаючи білий та фіолетовий.
Фіолетова спаржа додає візуальної привабливості та поживних переваг рецептам, забезпечуючи багатством вітамінів, мінералів та сильних рослинних сполук. Це чудове джерело антоціанів.
Фіолетова спаржа-це також сорт спаржі з найвищою концентрацією рутину, поліфенольного рослинного пігменту, який може мати потужні захисні та протипухлинні властивості серця.
10. Фіолетова спаржа
Хоча спаржу найчастіше асоціюють із зеленим кольором, цей овоч також буває інших відтінків, включаючи білий та фіолетовий.
Фіолетова спаржа додає візуальної привабливості та поживних переваг рецептам, забезпечуючи багатством вітамінів, мінералів та сильних рослинних сполук. Це чудове джерело антоціанів.
Фіолетова спаржа-це також сорт спаржі з найвищою концентрацією рутину, поліфенольного рослинного пігменту, який може мати потужні захисні та протипухлинні властивості серця.
Ягоди асаї – це маленькі темно -фіолетові плоди, які стали популярними у світі здоров’я завдяки своїй високій концентрації антиоксидантів, включаючи антоціани.
Ягоди асаї можна включати в різні рецепти, включаючи миски з асаї – бразильське блюдо, що включає заморожені змішані ягоди асаї. З них також роблять соки, порошки та концентровані добавки для медичного застосування.
Ці смачні фіолетові ягоди можуть багато в чому поліпшити ваше здоров’я. Вони можуть збільшити вміст антиоксидантів у крові та зменшити високий рівень холестерину, рівень цукру в крові та запалення.
Ягоди асаї – це маленькі темно -фіолетові плоди, які стали популярними у світі здоров’я завдяки своїй високій концентрації антиоксидантів, включаючи антоціани.
Ягоди асаї можна включати в різні рецепти, включаючи миски з асаї – бразильське блюдо, що включає заморожені змішані ягоди асаї. З них також роблять соки, порошки та концентровані добавки для медичного застосування.
Ці смачні фіолетові ягоди можуть багато в чому поліпшити ваше здоров’я. Вони можуть збільшити вміст антиоксидантів у крові та зменшити високий рівень холестерину, рівень цукру в крові та запалення.