1. Солодкі напої
1. Солодкі напої
Доданий цукор – один з найгірших інгредієнтів сучасної дієти.
Однак деякі джерела цукру гірші за інші, а солодкі напої особливо шкідливі.
Коли ви п’єте рідкі калорії, ваш мозок, здається, не реєструє їх як їжу. Таким чином, ви можете різко збільшити загальне споживання калорій.
При споживанні у великих кількостях цукор може викликати резистентність до інсуліну і тісно пов’язаний з неалкогольною жировою хворобою печінки. Це також пов’язано з різними серйозними станами, включаючи діабет 2 типу та хвороби серця.
Деякі люди вважають, що солодкі напої є найбільш вгодованим аспектом сучасної дієти – і вживання їх у великих кількостях може викликати збільшення жиру та ожиріння.
Альтернативи
Замість цього пийте воду, газовану воду, каву або чай. Додавання шматочка лимона у воду або газовану воду може забезпечити сплеск аромату.
* Ви можете знайти багато інформації на цій сторінці *
2. Більшість піц
2. Більшість піц
Піца – одна з найпопулярніших у світі нездорової їжі.
Більшість комерційних піц готуються з нездорових інгредієнтів, включаючи високорафіноване тісто та сильно оброблене м’ясо. Піца також має надзвичайно високу калорійність.
Альтернативи
Деякі ресторани пропонують більш здорові інгредієнти. Домашня піца також може бути дуже корисною, якщо ви вибираєте корисні інгредієнти.
3. Білий хліб
3. Білий хліб
Більшість комерційних хлібів нездорові, якщо їх вживати у великих кількостях, оскільки вони виготовлені з рафінованої пшениці, яка містить мало клітковини та необхідних поживних речовин і може призвести до швидкого стрибка рівня цукру в крові.
Альтернативи
Для людей, які переносять глютен, хліб з Єзекіїля – відмінний вибір. Цільнозерновий хліб також корисніший за білий.
Якщо у вас проблеми з глютеном або вуглеводами, то ось 15 рецептів хліба без глютену та з низьким вмістом вуглеводів.
Часто вважається, що фруктовий сік корисний.
Хоча сік містить деякі антиоксиданти та вітамін С, він також містить велику кількість рідкого цукру.
Насправді фруктовий сік містить стільки ж цукру, скільки солодкі напої, такі як кока -кола або пепсі – а іноді навіть більше.
Альтернативи
Незважаючи на вміст цукру, деякі фруктові соки мають користь для здоров’я, наприклад, гранатовий та чорничний.
Однак їх слід розглядати як випадкові добавки, а не щоденну частину вашого раціону.
4. Більшість фруктових соків
Часто вважається, що фруктовий сік корисний.
Хоча сік містить деякі антиоксиданти та вітамін С, він також містить велику кількість рідкого цукру.
Насправді фруктовий сік містить стільки ж цукру, скільки солодкі напої, такі як кока -кола або пепсі – а іноді навіть більше.
Альтернативи
Незважаючи на вміст цукру, деякі фруктові соки мають користь для здоров’я, наприклад, гранатовий та чорничний.
Однак їх слід розглядати як випадкові добавки, а не щоденну частину вашого раціону.
Зернові на сніданок – це перероблені зернові злаки, такі як пшениця, овес, рис та кукурудза.
Вони особливо популярні серед дітей і часто вживаються з молоком.
Для того, щоб зробити їх більш приємними на смак, зерна обсмажують, подрібнюють, переробляють, розкачують або розшаровують. Як правило, вони містять багато цукру.
Основним недоліком більшості круп для сніданку є їх високий вміст цукру. Деякі настільки солодкі, що їх навіть можна порівняти з цукерками.
Альтернативи
Вибирайте сухі сніданки з високим вмістом клітковини та низьким вмістом цукру. Ще краще приготувати власну вівсяну кашу з нуля.
5. Солодкі сухі сніданки
Зернові на сніданок – це перероблені зернові злаки, такі як пшениця, овес, рис та кукурудза.
Вони особливо популярні серед дітей і часто вживаються з молоком.
Для того, щоб зробити їх більш приємними на смак, зерна обсмажують, подрібнюють, переробляють, розкачують або розшаровують. Як правило, вони містять багато цукру.
Основним недоліком більшості круп для сніданку є їх високий вміст цукру. Деякі настільки солодкі, що їх навіть можна порівняти з цукерками.
Альтернативи
Вибирайте сухі сніданки з високим вмістом клітковини та низьким вмістом цукру. Ще краще приготувати власну вівсяну кашу з нуля.
Смаження, смаження на грилі та смаження – одні з нездорових способів приготування.
Їжа, приготована таким способом, часто дуже смачна і калорійна. Кілька видів шкідливих хімічних сполук також утворюються, коли їжа готується на сильному вогні.
До них відносяться акриламіди, акролеїн, гетероциклічні аміни, оксистероли, поліциклічні ароматичні вуглеводні.
Багато хімічних речовин, що утворюються під час приготування їжі при високій температурі, пов’язані з підвищеним ризиком раку та серцевих захворювань.
Альтернативи
Щоб зміцнити своє здоров’я, вибирайте більш м’які та здорові способи приготування, такі як відварювання, тушкування, бланшування та приготування на пару.
6. Смажена їжа, приготована на грилі або смажена на грилі
Смаження, смаження на грилі та смаження – одні з нездорових способів приготування.
Їжа, приготована таким способом, часто дуже смачна і калорійна. Кілька видів шкідливих хімічних сполук також утворюються, коли їжа готується на сильному вогні.
До них відносяться акриламіди, акролеїн, гетероциклічні аміни, оксистероли, поліциклічні ароматичні вуглеводні.
Багато хімічних речовин, що утворюються під час приготування їжі при високій температурі, пов’язані з підвищеним ризиком раку та серцевих захворювань.
Альтернативи
Щоб зміцнити своє здоров’я, вибирайте більш м’які та здорові способи приготування, такі як відварювання, тушкування, бланшування та приготування на пару.
Більшість тістечок, печива та тістечок є шкідливими, якщо їх споживати надмірно.
Паковані версії зазвичай виготовляються з рафінованого цукру, рафінованого пшеничного борошна та доданих жирів. Іноді додається скорочення, яке може містити велику кількість шкідливих трансжирів.
Ці ласощі можуть бути смачними, але в них майже немає основних поживних речовин, багато калорій і багато консервантів.
Альтернативи
Якщо ви не можете залишитися осторонь десерту, наведіть грецький йогурт, свіжі фрукти або чорний шоколад.
7. Випічка, печиво та тістечка
Більшість тістечок, печива та тістечок є шкідливими, якщо їх споживати надмірно.
Паковані версії зазвичай виготовляються з рафінованого цукру, рафінованого пшеничного борошна та доданих жирів. Іноді додається скорочення, яке може містити велику кількість шкідливих трансжирів.
Ці ласощі можуть бути смачними, але в них майже немає основних поживних речовин, багато калорій і багато консервантів.
Альтернативи
Якщо ви не можете залишитися осторонь десерту, наведіть грецький йогурт, свіжі фрукти або чорний шоколад.
В цілому, біла картопля дуже здорова.
Однак цього не можна сказати про картоплю фрі та картопляні чіпси.
Ці продукти дуже калорійні, і їх легко вживати в надмірних кількостях. Кілька досліджень пов’язують картоплю фрі та картопляні чіпси із збільшенням ваги.
Ці продукти також можуть містити велику кількість акриламідів, які є канцерогенними речовинами, які утворюються під час смаження, запікання чи смаження картоплі.
Альтернативи
Картоплю краще вживати відвареною, а не смаженою. Якщо вам потрібно щось хрустке для заміни картопляних чіпсів, спробуйте дитячу моркву або горіхи.
Близько третини населення США активно намагається уникати глютену.
Тим не менш, люди часто замінюють здорові продукти, що містять глютен, обробленими нездоровими продуктами, які випадково не містять глютену.
Ці продукти заміни без глютену часто містять багато цукру та рафінованих зерен, таких як кукурудзяний крохмаль або крохмаль тапіоки. Ці інгредієнти можуть викликати швидкі стрибки цукру в крові і мати низький вміст необхідних поживних речовин.
Альтернативи
Вибирайте продукти, які від природи не містять глютен, такі як необроблена рослинна та тваринна їжа.
9. Нездорова їжа без глютену
Близько третини населення США активно намагається уникати глютену.
Тим не менш, люди часто замінюють здорові продукти, що містять глютен, обробленими нездоровими продуктами, які випадково не містять глютену.
Ці продукти заміни без глютену часто містять багато цукру та рафінованих зерен, таких як кукурудзяний крохмаль або крохмаль тапіоки. Ці інгредієнти можуть викликати швидкі стрибки цукру в крові і мати низький вміст необхідних поживних речовин.
Альтернативи
Вибирайте продукти, які від природи не містять глютен, такі як необроблена рослинна та тваринна їжа.
Нектар агави – це підсолоджувач, який часто продається як здоровий.
Однак він дуже рафінований і містить надзвичайно багато фруктози. Велика кількість фруктози з додаванням підсолоджувачів може бути абсолютно згубною для здоров’я.
Насправді, нектар агави містить ще більше фруктози, ніж багато інших підсолоджувачів.
У той час як столовий цукор на 50% складається з фруктози, а кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози-на 55%, нектар агави на 85% складається з фруктози.
Альтернативи
Стевія та еритритол є здоровими, натуральними та безкалорійними альтернативами.
10. Нектар агави
Нектар агави – це підсолоджувач, який часто продається як здоровий.
Однак він дуже рафінований і містить надзвичайно багато фруктози. Велика кількість фруктози з додаванням підсолоджувачів може бути абсолютно згубною для здоров’я.
Насправді, нектар агави містить ще більше фруктози, ніж багато інших підсолоджувачів.
У той час як столовий цукор на 50% складається з фруктози, а кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози-на 55%, нектар агави на 85% складається з фруктози.
Альтернативи
Стевія та еритритол є здоровими, натуральними та безкалорійними альтернативами.
Йогурт може бути неймовірно корисним.
Тим не менш, більшість йогуртів, що знаходяться в продуктовому магазині, шкідливі для вас.
Вони часто мають низький вміст жиру, але завантажені цукром, щоб компенсувати смак, який надає жир. Простіше кажучи, більшість йогуртів замінили свої здорові, натуральні жири на нездоровий інгредієнт.
Крім того, багато йогурти не містять пробіотичних бактерій, як прийнято вважати. Вони часто пастеризуються, що вбиває більшість їх бактерій.
Альтернативи
Вибирайте звичайний, знежирений йогурт, що містить живі або активні культури.
Якщо можливо, купуйте сорти у корів, які годуються травою.
Йогурт може бути неймовірно корисним.
Тим не менш, більшість йогуртів, що знаходяться в продуктовому магазині, шкідливі для вас.
Вони часто мають низький вміст жиру, але завантажені цукром, щоб компенсувати смак, який надає жир. Простіше кажучи, більшість йогуртів замінили свої здорові, натуральні жири на нездоровий інгредієнт.
Крім того, багато йогурти не містять пробіотичних бактерій, як прийнято вважати. Вони часто пастеризуються, що вбиває більшість їх бактерій.
Альтернативи
Вибирайте звичайний, знежирений йогурт, що містить живі або активні культури.
Якщо можливо, купуйте сорти у корів, які годуються травою.