1. Може знизити рівень цукру в крові
1. Може знизити рівень цукру в крові
Оцтова кислота в червоному винному оцті та інших оцтах може допомогти знизити рівень цукру в крові.
Схоже, що це уповільнює засвоєння вуглеводів і збільшує засвоєння глюкози, типу цукру, що призводить до зменшення глюкози у крові.
Одне дослідження серед дорослих з резистентністю до інсуліну показало, що випивають 2 столові ложки.
В іншому дослідженні, взявши 2 столові ложки.
Використовуючи для приготування певних страв, червоний винний оцет може знизити глікемічний індекс цих продуктів.
ГІ – це система ранжування, яка оцінює, наскільки їжа підвищує рівень цукру в крові.
Одне дослідження відзначило, що заміна огірків солоними огірками з оцтом знизила ГІ страви більш ніж на 30%. Інше дослідження показало, що додавання оцту або маринованих продуктів з оцтом до рису знижує ГІ страви на 20–35%.
Підводячи підсумок,
Оцтова кислота, основний компонент оцту, може допомогти знизити рівень цукру в крові. Червоний винний оцет також може зменшити ГІ харчових продуктів.
* Ви можете знайти багато інформації на цій сторінці *
2. Може захистити вашу шкіру
2. Може захистити вашу шкіру
Червоний винний оцет може похвалитися антиоксидантами, які можуть боротися з бактеріальними інфекціями та пошкодженнями шкіри. Це, насамперед, антоціани – пігменти, які надають фруктам та овочам їх блакитний, червоний та фіолетовий колір.
Дослідження з пробірки показало, що вміст антоціану в червоному винному оцті залежить від виду та якості червоного вина, що використовується для його виготовлення. Оцети, зроблені з каберне совіньйоном, як правило, пропонують найбільше, забезпечуючи до 20 сполук антоціану.
Червоний винний оцет також містить ресвератрол, антиоксидант, який може боротися з раком шкіри, таким як меланома.
Наприклад, одне дослідження з пробірки показало, що ресвератрол вбиває клітини раку шкіри і значно уповільнює зростання нових ракових клітин.
Крім того, оцтова кислота в червоному винному оцті може боротися з інфекціями шкіри. Насправді оцтова кислота використовується в медицині більше 6000 років для лікування ран та інфекцій грудей, вух та сечовивідних шляхів.
В одному дослідженні з пробірки оцтова кислота запобігала росту бактерій, таких як Acinetobacter baumannii, які зазвичай викликають інфекції у опікових пацієнтів.
Тим не менш, необхідні додаткові дослідження, щоб визначити найкраще застосування оцту для догляду за шкірою. Будь -який вид оцту слід розбавляти водою перед нанесенням на шкіру, щоб зменшити її кислотність, оскільки нерозбавлений оцет може викликати значне подразнення або навіть опік.
Підводячи підсумок,
Оцтова кислота та антиоксиданти в червоному винному оцті можуть бути терапевтичними при бактеріальних інфекціях та інших шкірних захворюваннях, таких як опіки. Тим не менш, потрібні додаткові дослідження.
3. Може сприяти схудненню
3. Може сприяти схудненню
Оцтова кислота в червоному винному оцті може сприяти схудненню.
Було показано, що оцтова кислота зменшує накопичення жиру, збільшує спалювання жиру та зменшує апетит.
Більш того, він довше зберігає їжу в шлунку. Це затримує вивільнення греліну, гормону голоду, який може запобігти переїдання.
В одному дослідженні дорослі люди з ожирінням випивали 17 унцій.
В іншому дослідженні, проведеному серед 12 осіб, ті, хто споживав оцет з більшою кількістю оцтової кислоти разом зі сніданком із біло-пшеничного хліба, повідомили про підвищену насиченість у порівнянні з тими, хто вживав слабооцтовий оцет.
Підводячи підсумок,
Червоний винний оцет може сприяти схудненню, збільшуючи відчуття ситості і затримуючи викид гормонів голоду.
Червоне вино, основний інгредієнт червоного винного оцту
Червоне вино, основний інгредієнт червоного винного оцту, може похвалитися потужними поліфенольними антиоксидантами, включаючи ресвератрол. Червоне вино також містить антиоксидантні пігменти, які називаються антоціанами.
Антиоксиданти запобігають пошкодженню клітин, викликаному молекулами, відомими як вільні радикали, що в іншому випадку може призвести до хронічних захворювань, таких як рак, діабет та хвороби серця.
Антиоксиданти в червоному вині також присутні в його оцті, хоча і в менших кількостях. Процес бродіння може зменшити вміст антоціану до 91%.
Підводячи підсумок,
Червоний винний оцет містить потужні антиоксиданти, які, як відомо, допомагають запобігти хронічним захворюванням. Однак значна частина початкового вмісту антиоксидантів у червоному вині втрачається під час процесу бродіння.
4. Містить потужні антиоксиданти
Червоне вино, основний інгредієнт червоного винного оцту, може похвалитися потужними поліфенольними антиоксидантами, включаючи ресвератрол. Червоне вино також містить антиоксидантні пігменти, які називаються антоціанами.
Антиоксиданти запобігають пошкодженню клітин, викликаному молекулами, відомими як вільні радикали, що в іншому випадку може призвести до хронічних захворювань, таких як рак, діабет та хвороби серця.
Антиоксиданти в червоному вині також присутні в його оцті, хоча і в менших кількостях. Процес бродіння може зменшити вміст антоціану до 91%.
Підводячи підсумок,
Червоний винний оцет містить потужні антиоксиданти, які, як відомо, допомагають запобігти хронічним захворюванням. Однак значна частина початкового вмісту антиоксидантів у червоному вині втрачається під час процесу бродіння.
Червоний винний оцет може поліпшити ваше серце.
Його оцтова кислота та ресвератрол можуть запобігти утворенню тромбів і знизити рівень холестерину, запалення та кров’яного тиску.
Хоча більшість досліджень вивчає червоне вино, його оцет містить ті ж антиоксиданти – тільки в набагато менших кількостях.
4-тижневе дослідження у 60 дорослих з високим кров’яним тиском показало, що прийом екстракту червоного вина значно знижує артеріальний тиск у порівнянні з виноградним екстрактом, який не мав ефекту.
Поліфеноли, такі як ресвератрол у червоному винному оцті, розслаблюють судини і збільшують кількість кальцію в клітинах, що покращує кровообіг і знижує кров’яний тиск.
Оцтова кислота може мати подібні ефекти. Дослідження гризунів показують, що оцтова кислота знижує артеріальний тиск, збільшуючи всмоктування кальцію і змінюючи гормони, які контролюють артеріальний тиск, а також баланс рідини та електролітів.
Одне дослідження показало, що щури, яких годували оцтовою кислотою або оцтом, відчували значне зниження артеріального тиску порівняно з щурами, яких годували лише водою.
Крім того, оцтова кислота та ресвератрол можуть знижувати тригліцериди та холестерин, високий рівень яких є потенційними факторами ризику серцевих захворювань.
Було показано, що оцтова кислота знижує загальний рівень холестерину та тригліцеридів у щурів. Високі дози також знижували рівень ЛПНЩ.
Підводячи підсумок,
Оцтова кислота та поліфеноли в червоному винному оцті можуть сприяти зниженню загального холестерину, артеріального тиску та тригліцеридів, високий рівень яких може бути фактором ризику серцевих захворювань.
5. Може зміцнити здоров’я серця
Червоний винний оцет може покращити здоров’я серця.
Його оцтова кислота та ресвератрол можуть запобігти утворенню тромбів і знизити рівень холестерину, запалення та кров’яного тиску.
Хоча більшість досліджень вивчає червоне вино, його оцет містить ті ж антиоксиданти – тільки в набагато менших кількостях.
4-тижневе дослідження у 60 дорослих з високим кров’яним тиском показало, що прийом екстракту червоного вина значно знижує артеріальний тиск у порівнянні з виноградним екстрактом, який не мав ефекту.
Поліфеноли, такі як ресвератрол у червоному винному оцті, розслаблюють судини і збільшують кількість кальцію в клітинах, що покращує кровообіг і знижує кров’яний тиск.
Оцтова кислота може мати подібні ефекти. Дослідження гризунів показують, що оцтова кислота знижує артеріальний тиск, збільшуючи всмоктування кальцію і змінюючи гормони, які контролюють артеріальний тиск, а також баланс рідини та електролітів.
Одне дослідження показало, що щури, яких годували оцтовою кислотою або оцтом, відчували значне зниження артеріального тиску порівняно з щурами, яких годували лише водою.
Крім того, оцтова кислота та ресвератрол можуть знижувати тригліцериди та холестерин, високий рівень яких є потенційними факторами ризику серцевих захворювань.
Було показано, що оцтова кислота знижує загальний рівень холестерину та тригліцеридів у щурів. Високі дози також знижували рівень ЛПНЩ.
Підводячи підсумок,
Оцтова кислота та поліфеноли в червоному винному оцті можуть сприяти зниженню загального холестерину, артеріального тиску та тригліцеридів, високий рівень яких може бути фактором ризику серцевих захворювань.
Оцет з червоного вина широко використовується в кулінарії, але може мати й інше застосування.
Часто це інгредієнт салатних заправок, маринадів та знижок. Оцет з червоного вина добре поєднується з ситними продуктами, такими як свинина, яловичина та овочі.
Хоча білий оцет часто зарезервований для домашнього прибирання, червоний винний оцет можна використовувати для особистої гігієни.
Наприклад, ви можете розбавити червоний винний оцет водою у співвідношенні 1: 2 і використовувати його як тонік для обличчя.
Крім того, додавання 2–3 столових ложок (30–45 мл) червоного винного оцту у ванну разом з сіллю Епсома та лавандою може заспокоїти вашу шкіру. Деякі люди також вважають, що розведений червоний винний оцет допомагає вилікувати легкі сонячні опіки.
Підводячи підсумок,
Оцет з червоного вина найчастіше використовується для заправки салатів та маринадів для м’ясних та овочевих страв. Тим не менш, його також можна використовувати для особистої гігієни.
6. Неймовірно універсальний
Оцет з червоного вина широко використовується в кулінарії, але може мати й інше застосування.
Часто це інгредієнт салатних заправок, маринадів та знижок. Оцет з червоного вина добре поєднується з ситними продуктами, такими як свинина, яловичина та овочі.
Хоча білий оцет часто зарезервований для домашнього прибирання, червоний винний оцет можна використовувати для особистої гігієни.
Наприклад, ви можете розбавити червоний винний оцет водою у співвідношенні 1: 2 і використовувати його як тонік для обличчя.
Крім того, додавання 2–3 столових ложок (30–45 мл) червоного винного оцту у ванну разом з сіллю Епсома та лавандою може заспокоїти вашу шкіру. Деякі люди також вважають, що розведений червоний винний оцет допомагає вилікувати легкі сонячні опіки.
Підводячи підсумок,
Оцет з червоного вина найчастіше використовується для заправки салатів та маринадів для м’ясних та овочевих страв. Тим не менш, його також можна використовувати для особистої гігієни.
Червоний винний оцет може мати деякі недоліки.
Було показано, що щоденне споживання протягом кількох років збільшує ризик негативних наслідків.
Наприклад, надмірне вживання оцту може погіршити симптоми травлення, такі як нудота, розлад травлення та печія. Це також може вплинути на деякі ліки від артеріального тиску та серця, знижуючи рівень калію, що може ще більше знизити артеріальний тиск.
Крім того, кислотні розчини, такі як оцет, можуть пошкодити зубну емаль, тому обов’язково прополощіть рот водою після того, як насолоджуєтесь продуктами або напоями, що містять оцет.
Підводячи підсумок,
Тривале споживання червоного винного оцту може призвести до розладу травлення та нудоти, негативно взаємодіяти з деякими препаратами від артеріального тиску та пошкодити зубну емаль.
Надмірне споживання може мати негативні наслідки
Червоний винний оцет може мати деякі недоліки.
Було показано, що щоденне споживання протягом кількох років збільшує ризик негативних наслідків.
Наприклад, надмірне вживання оцту може погіршити симптоми травлення, такі як нудота, розлад травлення та печія. Це також може вплинути на деякі ліки від артеріального тиску та серця, знижуючи рівень калію, що може ще більше знизити артеріальний тиск.
Крім того, кислотні розчини, такі як оцет, можуть пошкодити зубну емаль, тому обов’язково прополощіть рот водою після того, як насолоджуєтесь продуктами або напоями, що містять оцет.
Підводячи підсумок,
Тривале споживання червоного винного оцту може призвести до розладу травлення та нудоти, негативно взаємодіяти з деякими препаратами від артеріального тиску та пошкодити зубну емаль.
Червоний винний оцет має ряд переваг, включаючи зниження цукру в крові, артеріального тиску та холестерину. Оскільки він походить з червоного вина, він також може похвалитися рядом антиоксидантів.
Пити або вживати цей оцет в помірних кількостях безпечно, але може бути шкідливим, якщо приймати їх у надлишку або поряд з певними ліками.
Якщо вам цікавий цей універсальний і терпкий інгредієнт, ви можете легко купити його у вашому місцевому продуктовому магазині або в Інтернеті.