7 Переваги сливи какаду для здоров’я

7 Переваги сливи какаду для здоров’я інформація про харчування

Слива какаду.
Вона волокниста і має терпкий, гіркий смак.
У традиційній медицині сливи какаду використовували для лікування застуди, грипу та головного болю. Вони також використовувалися як антисептичний або заспокійливий бальзам для кінцівок.
Зовсім недавно вони були визнані своєю високою харчовою цінністю.
Ось 7 переваг слив Какаду для здоров’я.

1. Дуже поживний

1. Дуже поживний
Сливи какаду низькокалорійні і багаті поживними речовинами, забезпечуючи якісне джерело клітковини, вітамінів та мінералів.
Ось розподіл поживності 3,5 унції.
Крім того, це чудове джерело міді, яка використовується для утворення еритроцитів, кісток, сполучної тканини та важливих ферментів, а також для підтримки належної функції імунної системи та розвитку плоду.
Сливи какаду також багаті залізом, яке необхідне для транспорту кисню по всьому тілу та вироблення еритроцитів.
Крім того, вони є хорошим джерелом харчових волокон, які захищають від запорів, раку товстої кишки та синдрому роздратованого кишечника.
Нарешті, сливи Какаду містять менші кількості тіаміну, рибофлавіну, магнію, цинку та кальцію, які є необхідними мікроелементами для здоров’я.
Підводячи підсумок,
Сливи какаду мають низьку калорійність та багаті харчовими волокнами, вітаміном С, міддю та залізом. Вони також містять менші кількості тіаміну, рибофлавіну, магнію, цинку та кальцію.

* Ви можете знайти багато інформації на цій сторінці *

(інформація про харчування)

2. Найбагатше харчове джерело вітаміну С

2. Найбагатше харчове джерело вітаміну С
Сливи какаду мають найбільшу зафіксовану природну кількість вітаміну С серед усіх продуктів харчування у світі. Фактично, 3,5 унції.
Для довідки, та сама порція апельсинів містить 59,1% ДВ, тоді як та ж кількість чорниці забезпечує лише 10,8% ДВ.
Вітамін С є потужним антиоксидантом, який зміцнює імунну систему, зменшує окислювальний стрес і може відігравати роль у синтезі колагену, всмоктуванні заліза, здоров’ї серця, пам’яті та пізнанні.
Наприклад, у дорослих з високим кров’яним тиском доза 500 мг вітаміну С знижує систолічний артеріальний тиск.
Крім того, аналіз 15 досліджень відзначив, що люди з дієтами з високим вмістом вітаміну С мали на 16% менший ризик серцевих захворювань, ніж люди з низьким споживанням вітаміну С.
Вживання продуктів з високим вмістом вітаміну С також може сприяти засвоєнню рослинних джерел заліза.
Насправді, додавання 100 мг вітаміну С до їжі може покращити засвоєння заліза на 67%. Це може бути особливо корисним для вегетаріанців, веганів та людей з дефіцитом заліза.
Вміст вітаміну С у сливах Какаду після збору швидко падає, тому плоди зазвичай заморожують для транспортування та продажу.
Крім того, вміст вітаміну С у цих фруктах також зменшується під час їх приготування. Один експеримент виявив, що сливовий соус какаду містить на 16,9% менше вітаміну С, ніж сирі фрукти.
Тим не менш, сливи какаду залишаються відмінним джерелом вітаміну С – свіжим або вареним.
Підводячи підсумок,
Сливи какаду є найвищим природним джерелом вітаміну С у світі. Вітамін С – потужний антиоксидант, який підтримує імунну систему, пізнання, синтез колагену, засвоєння заліза та здоров’я серця.

3. Хороше джерело елагової кислоти

3. Хороше джерело елагової кислоти
Сливи какаду багаті на тип органічної кислоти, відомий як елагова кислота.
Еллагінова кислота – поліфенол, відомий як сильний антиоксидант. Він також часто зустрічається в полуниці, ягідниках, волоських горіхах та мигдалі.
Він був пов’язаний з численними перевагами для здоров’я, включаючи протиракову, протизапальну, протимікробну та пребіотичну дію.
Наприклад, дослідження в пробірках та на тваринах показали, що елагова кислота може блокувати ріст пухлини та викликати загибель пухлинних клітин при різних видах раку.
Однак для того, щоб зрозуміти вплив дієгічної елагової кислоти на здоров’я, потрібні додаткові дослідження на людях.
Наразі немає рекомендацій щодо щоденного споживання елагової кислоти. У деяких звітах середня добова норма споживання становить приблизно 4,9–12 мг.
Сливи какаду містять приблизно 228–14,020 мг елагової кислоти на 3,5 унції.
Підводячи підсумок,
Сливи какаду багаті поліфенолом, відомим як елагова кислота. Він має протиракову, протизапальну, протимікробну та пребіотичну дію. Однак необхідні додаткові дослідження щодо його впливу.

4. Чудове джерело антиоксидантів

4. Чудове джерело антиоксидантів
Сливи какаду є чудовим джерелом антиоксидантів. Вони містять у 6 разів більше поліфенолів і в 13,3 рази більшу антиоксидантну активність, ніж чорниця.
Антиоксиданти допомагають нейтралізувати нестабільні молекули, які називаються вільними радикалами. Надмірна кількість цих молекул може завдати шкоди вашому організму та спричинити окислювальний стрес.
Вільні радикали розвиваються природним чином, але погане харчування, а також токсини з навколишнього середовища, такі як забруднення повітря та сигаретний дим, можуть збільшити їх кількість.
Крім того, дослідження показали, що вільні радикали пов’язані з такими проблемами зі здоров’ям, як рак, дегенерація мозку, діабет, аутоімунні захворювання та хвороби серця та нирок.
Антиоксиданти можуть зв’язуватися з надлишком вільних радикалів, захищаючи ваші клітини від їх токсичної дії.
Крім вітаміну С та елагової кислоти, сливи містять багато інших антиоксидантів, у тому числі.
Ароматичні кислоти. У сливах Какаду основними видами є елагова та галова кислота. Галова кислота пов’язана з профілактикою нейродегенеративних захворювань.
Антоціани. Вони є кольоровими пігментами у фруктах і асоціюються з хорошим здоров’ям сечовивідних шляхів, меншим ризиком деяких видів раку, здоровим старінням та поліпшенням пам’яті та очей.
Лютеїн. Цей антиоксидант є каротиноїдом, який пов’язаний зі здоров’ям очей і може захистити від дегенерації жовтої плями та серцевих захворювань.
Високий вміст антиоксидантів і активність слив Какаду означає, що вони можуть допомогти запобігти захворюванням і боротися з ними. Тим не менш, необхідні додаткові дослідження, щоб визначити вплив самого фрукта.
Підводячи підсумок,
Сливи какаду містять багато антиоксидантів, включаючи флавоноли, ароматичні кислоти, антоціани та лютеїн. Вони можуть захистити від пошкоджень і хронічних захворювань, викликаних вільними радикалами.

5–7. Інші переваги

5–7. Інші переваги
Сливи какаду також пов’язані з рядом інших переваг для здоров’я, включаючи протиракові, протизапальні та антибактеріальні властивості.
5. Може мати протиракові властивості
Поживні речовини сливи Какаду можуть допомогти запобігти та боротися з раком.
Дослідження з пробірок показали, що екстракти з плодів мають протизапальні властивості, які можуть допомогти запобігти деяким типам раку.
Ці екстракти також сприяють загибелі ракових клітин у дослідженнях з пробірок, що є важливим імунним захистом проти раку та клітинних мутацій.
Крім того, у плодах багато елагової та галової кислот, які, як було показано, токсичні для ракових клітин у дослідженнях з пробірок.
6. Може захистити від запальних захворювань
Сливи какаду можуть допомогти захистити від запальних захворювань, таких як ревматоїдний артрит.
Ревматоїдний артрит може бути спровокований деякими інфекціями. Дослідження з пробірок показують, що екстракт плодів і листя какаду пригнічує бактерії, що викликають ці інфекції.
Ймовірно, цей ефект обумовлений високим вмістом таніну в цьому фрукті, який надходить з еллагітанінів – форми елагової кислоти.
Хоча це дослідження є багатообіцяючим, потрібні додаткові докази.
7. Може мати природні антибактеріальні властивості
Сливи какаду мають природні антибактеріальні властивості, які можуть зробити їх корисними для консервації харчових продуктів та профілактики харчових захворювань.
Дослідження показали, що їх екстракти, насіння, кора та листя пригнічують ріст поширених харчових патогенів, таких як Listeria monocytogenes.
Тому розчини для консервування харчових продуктів з використанням екстракту сливи Какаду можуть бути природною та безпечною альтернативою синтетичним методам.
Крім того, антибактеріальні, антиоксидантні та протизапальні властивості плоду призвели до його використання у деяких засобах для догляду за шкірою та засобах для боротьби з прищами.
Однак є мало наукових доказів, які б підтверджували переваги місцевого застосування екстракту сливи Какаду.
Підводячи підсумок,
Екстракт сливи какаду пов’язаний з протираковими та протизапальними властивостями. Крім того, його природні антибактеріальні ефекти роблять його потенційно корисним для запобігання псуванню продуктів.

Потенційні ризики

Потенційні ризики
Сливи какаду дуже багаті як оксалатами, так і вітаміном С.
Хоча більшість людей може усунути надмірну кількість цих речовин, у чутливих людей високий рівень споживання пов’язаний з утворенням каменів у нирках.
Фактори ризику включають генетику та захворювання нирок та запалення.
Тим, хто перебуває в групі ризику, може знадобитися обмежити споживання оксалатів з їжею до 40-50 мг на день. Слива какаду містить 2717 мг оксалату на 3,5 унції.
Чутливі особи також повинні обмежити споживання вітаміну С до рекомендованого добового споживання 90 мг на день.
Підводячи підсумок,
Сливи какаду мають високий вміст оксалатів та вітаміну С, що може бути фактором ризику утворення каменів у нирках у людей, яким загрожує розвиток.

Як додати сливу какаду до свого раціону

Як додати сливу какаду до свого раціону
Сливу какаду можна їсти свіжою, але оскільки вона дуже волокниста і кисла, їх частіше використовують у джемах, консервах, соусах та соках.
Щоб зберегти свій розмір і якість, сливи Какаду зазвичай заморожують безпосередньо після збирання врожаю. Спеціальні роздрібні торговці можуть продавати заморожені цілі фрукти або пюре.
Крім того, плоди часто сушать заморожуванням і перетворюють у порошок.
Порошок можна посипати крупою для сніданку і додавати до смузі, соків, білкових кульок, заправок для салатів та десертів.
Деякі компанії також використовують порошок у своїх добавках. Тим не менш, мало досліджень про користь сливи какаду в такому вигляді для здоров’я.

Підсумовуючи