1. Може прискорити метаболізм
1. Може прискорити метаболізм
Обмін речовин – це процес, за допомогою якого ваше тіло використовує їжу для створення енергії.
Чим вища швидкість метаболізму, тим більше калорій ви спалюєте в спокої.
Так само, як і гаряча кава, холодна кава містить кофеїн, який, як було показано, збільшує швидкість метаболізму в спокої до 11%.
Здається, що кофеїн прискорює метаболізм, збільшуючи швидкість спалювання жиру.
У дослідженні, проведеному серед 8 чоловіків, вживання кофеїну призвело до збільшення спалювання калорій на 13%, а також у 2-кратному спалюванні жиру-набагато більший ефект, ніж вони відчували після прийому плацебо або бета-адреноблокаторів.
Підводячи підсумок,
Кофеїн у холодній каві може збільшити кількість калорій, які ви спалюєте у спокої. Це може полегшити схуднення або підтримку ваги.
* Ви можете знайти багато інформації на цій сторінці *
2. Може підняти настрій
2. Може підняти настрій
Кофеїн у холодній каві може покращити ваш душевний стан.
Було показано, що споживання кофеїну покращує настрій, особливо серед людей, які не мають сну.
Огляд досліджень, проведених у більш ніж 370 000 людей, показав, що у тих, хто пив каву, спостерігався менший рівень депресії. Фактично, за кожну чашку кави, що випивається в день, ризик депресії опустився на 8%.
Деякі дослідження навіть припускають, що кофеїн можна використовувати як харчову добавку для підвищення настрою та функцій мозку у літніх людей.
У дослідженні 12 дорослих у віці 63–74 років, які приймали 1,4 мг кофеїну на фунт.
Кофеїн також покращив їх здатність реагувати на об’єкт, що рухається до них, вказуючи на те, що він підвищує концентрацію та уважність.
Підводячи підсумок,
Вживання холодної кави може покращити настрій, зменшити ризик депресії та покращити роботу мозку.
3. Може знизити ризик серцевих захворювань
3. Може знизити ризик серцевих захворювань
Серцева хвороба – це загальний термін для кількох станів, які можуть вплинути на ваше серце, включаючи ішемічну хворобу серця, інфаркт та інсульт. Це причина смерті номер один у всьому світі.
Холодна кава містить сполуки, які можуть зменшити ризик серцевих захворювань, включаючи кофеїн, фенольні сполуки, магній, тригонелін, хініди та лігнани. Вони підвищують чутливість до інсуліну, стабілізують рівень цукру в крові та знижують артеріальний тиск.
Напій також містить хлорогенові кислоти.
Випиваю 3-5 чашок кави.
Немає доказів того, що вживання більше 3–5 чашок на день збільшує ризик серцевих захворювань, хоча цей ефект не вивчався у людей, які споживають більше 600 мг кофеїну на день, що еквівалентно приблизно 6 чашкам кави. < br>
Тим не менш, людям з неконтрольованим високим кров’яним тиском слід уникати регулярного вживання кофеїну, оскільки це може ще більше підняти їх рівень.
Підводячи підсумок,
Регулярне вживання холодної завареної кави може поліпшити ваше серце. Тим не менш, кофеїн слід обмежити або уникати, якщо у вас неконтрольований високий кров’яний тиск.
Діабет 2 типу є хронічним захворюванням
Діабет 2 типу – це хронічний стан, при якому рівень цукру в крові занадто високий. Якщо його не лікувати, це може призвести до багатьох серйозних ускладнень для здоров’я.
Холодна кава може зменшити ризик розвитку цієї хвороби. Насправді, вживання щонайменше 4-6 чашок кави на день пов’язане з меншим ризиком діабету 2 типу.
Ці переваги можуть бути значною мірою обумовлені хлорогеновими кислотами, які є потужними антиоксидантами в каві.
Холодна кава також може регулювати кишкові пептиди, які є гормонами у вашій травній системі, які контролюють і уповільнюють травлення, підтримуючи рівень цукру в крові стабільним.
Одне дослідження, проведене серед 36 900 людей віком 45–74 років, показало, що ті, хто випивав принаймні 4 чашки кави на день, мали на 30% менший ризик діабету 2 типу, ніж особи, які не пили каву щодня.
Огляд 3 великих досліджень, проведених у більш ніж 1 мільйоні людей, показав, що ті, хто збільшив споживання кави протягом 4 років, мали на 11% менший ризик діабету 2 типу порівняно з 17% вищим ризиком у тих, хто скоротив споживання кави більш більше ніж 1 склянка на день.
Підводячи підсумок,
Регулярне вживання холодної кави може допомогти зберегти рівень цукру в крові стабільно і зменшити ризик діабету 2 типу.
4. Може знизити ризик діабету 2 типу
Діабет 2 типу – це хронічний стан, при якому рівень цукру в крові занадто високий. Якщо його не лікувати, це може призвести до багатьох серйозних ускладнень для здоров’я.
Холодна кава може зменшити ризик розвитку цієї хвороби. Насправді, вживання щонайменше 4-6 чашок кави на день пов’язане з меншим ризиком діабету 2 типу.
Ці переваги можуть бути значною мірою обумовлені хлорогеновими кислотами, які є потужними антиоксидантами в каві.
Холодна кава також може регулювати кишкові пептиди, які є гормонами у вашій травній системі, які контролюють і уповільнюють травлення, підтримуючи рівень цукру в крові стабільним.
Одне дослідження, проведене серед 36 900 людей віком 45–74 років, показало, що ті, хто випивав принаймні 4 чашки кави на день, мали на 30% менший ризик діабету 2 типу, ніж особи, які не пили каву щодня.
Огляд 3 великих досліджень, проведених у більш ніж 1 мільйоні людей, показав, що ті, хто збільшив споживання кави протягом 4 років, мали на 11% менший ризик діабету 2 типу порівняно з 17% вищим ризиком у тих, хто скоротив споживання кави більш більше ніж 1 склянка на день.
Підводячи підсумок,
Регулярне вживання холодної кави може допомогти зберегти рівень цукру в крові стабільно і зменшити ризик діабету 2 типу.
Окрім підвищення уваги та настрою, холодна кава може принести користь вашому мозку й іншими способами.
Кофеїн стимулює вашу нервову систему і може вплинути на роботу мозку.
Одне недавнє дослідження показало, що вживання кави може захистити ваш мозок від вікових захворювань.
Хвороби Альцгеймера та Паркінсона є нейродегенеративними станами, що означає, що вони викликані загибеллю клітин мозку, що відбувається з плином часу. Обидві хвороби можуть призвести до деменції, погіршення психічного здоров’я, що ускладнює повсякденну діяльність.
Хвороба Альцгеймера відзначається значним погіршенням пам’яті, тоді як хвороба Паркінсона часто викликає фізичний тремор і скутість.
Одне спостережне дослідження показало, що люди, які випивали 3-5 чашок кави на день у середньому віці, мали на 65% менший ризик розвитку деменції та хвороби Альцгеймера у літньому віці.
Інше спостережне дослідження показало, що люди, що п’ють каву, мають менший ризик хвороби Паркінсона. Насправді, чоловіки, які випивають більше чотирьох чашок кави на день, у п’ять разів рідше розвивають цей стан.
Схоже, що деякі сполуки кави, такі як феніліндани, а також сполуки гарману та негарману, забезпечують захист від хвороби Альцгеймера та Паркінсона.
Майте на увазі, що кава без кофеїну, схоже, не має таких же захисних переваг, як сорти кофеїну.
Підводячи підсумок,
Кава з холодного заварювання містить сполуки, які називаються фенілінданами, а також меншу кількість нехарманових та гарманових сполук. Вони можуть допомогти захистити ваш мозок від вікових захворювань.
5. Може зменшити ризик розвитку хвороби Паркінсона та Альцгеймера
Окрім підвищення уваги та настрою, холодна кава може принести користь вашому мозку й іншими способами.
Кофеїн стимулює вашу нервову систему і може вплинути на роботу мозку.
Одне недавнє дослідження показало, що вживання кави може захистити ваш мозок від вікових захворювань.
Хвороби Альцгеймера та Паркінсона є нейродегенеративними станами, що означає, що вони викликані загибеллю клітин мозку, що відбувається з плином часу. Обидві хвороби можуть призвести до деменції, погіршення психічного здоров’я, що ускладнює повсякденну діяльність.
Хвороба Альцгеймера відзначається значним погіршенням пам’яті, тоді як хвороба Паркінсона часто викликає фізичний тремор і скутість.
Одне спостережне дослідження показало, що люди, які випивали 3-5 чашок кави на день у середньому віці, мали на 65% менший ризик розвитку деменції та хвороби Альцгеймера у літньому віці.
Інше спостережне дослідження показало, що люди, що п’ють каву, мають менший ризик хвороби Паркінсона. Насправді, чоловіки, які випивають більше чотирьох чашок кави на день, у п’ять разів рідше розвивають цей стан.
Схоже, що деякі сполуки кави, такі як феніліндани, а також сполуки гарману та негарману, забезпечують захист від хвороби Альцгеймера та Паркінсона.
Майте на увазі, що кава без кофеїну, схоже, не має таких же захисних переваг, як сорти кофеїну.
Підводячи підсумок,
Кава з холодного заварювання містить сполуки, які називаються фенілінданами, а також меншу кількість нехарманових та гарманових сполук. Вони можуть допомогти захистити ваш мозок від вікових захворювань.
Багато людей уникають кави, тому що це кислотний напій, який може стимулювати кислотний рефлюкс.
Кислотний рефлюкс – це стан, при якому шлункова кислота часто стікає зі шлунка назад у стравохід, викликаючи роздратування.
Кислотність кави також звинувачують у інших захворюваннях, таких як розлад травлення та печія.
Шкала рН вимірює, наскільки кислий або лужний розчин має значення від 0 до 14, при цьому 7 є нейтральним, менші числа – більш кислими, а вищі – більш лужними.
Холодне заварювання та гаряча кава, як правило, мають рівні кислотності приблизно 5–6 за шкалою рН, хоча це може змінюватися залежно від окремих сортів.
Тим не менш, деякі дослідження виявили, що холодне заварювання має трохи меншу кислотність, що означає, що воно може дратувати шлунок менше.
Ще одна причина, чому цей напій може бути менш дратівливим, ніж гаряча кава, – це вміст сирих полісахаридів.
Ці вуглеводи або ланцюжки молекул цукру підвищують імунітет вашої травної системи. Це може зменшити подразнення кишечника та дратівливий вплив кислотності кави на ваш шлунок.
Підводячи підсумок,
Кава холодного заварювання лише трохи менш кисла, ніж гаряча, але містить сполуки, які можуть захистити ваш шлунок від цієї кислотності. Таким чином, він може викликати менше неприємних симптомів травлення та кислотного рефлюксу, ніж гаряча кава.
6. Може бути легше на животі, ніж гаряча кава
Багато людей уникають кави, тому що це кислотний напій, який може стимулювати кислотний рефлюкс.
Кислотний рефлюкс – це стан, при якому шлункова кислота часто стікає зі шлунка назад у стравохід, викликаючи роздратування.
Кислотність кави також звинувачують у інших захворюваннях, таких як розлад травлення та печія.
Шкала рН вимірює, наскільки кислий або лужний розчин має значення від 0 до 14, при цьому 7 є нейтральним, менші числа – більш кислими, а вищі – більш лужними.
Холодне заварювання та гаряча кава, як правило, мають рівні кислотності приблизно 5–6 за шкалою рН, хоча це може змінюватися залежно від окремих сортів.
Тим не менш, деякі дослідження виявили, що холодне заварювання має трохи меншу кислотність, що означає, що воно може дратувати шлунок менше.
Ще одна причина, чому цей напій може бути менш дратівливим, ніж гаряча кава, – це вміст сирих полісахаридів.
Ці вуглеводи або ланцюжки молекул цукру підвищують імунітет вашої травної системи. Це може зменшити подразнення кишечника та дратівливий вплив кислотності кави на ваш шлунок.
Підводячи підсумок,
Кава холодного заварювання лише трохи менш кисла, ніж гаряча, але містить сполуки, які можуть захистити ваш шлунок від цієї кислотності. Таким чином, він може викликати менше неприємних симптомів травлення та кислотного рефлюксу, ніж гаряча кава.
Вживання холодної завареної кави може зменшити загальний ризик смерті, а також смерті від причин, характерних для захворювання.
Довготривале дослідження, проведене серед 229 119 чоловіків та 173 141 жінок у віці 50–71 років, показало, що чим більше людей п’ють кави, тим нижчий їх ризик смерті від серцевих захворювань, захворювань дихальних шляхів, інсульту, травм, нещасних випадків, діабету та інфекцій.
Однією з причин такої асоціації може бути те, що в каві багато антиоксидантів.
Антиоксиданти – це сполуки, які допомагають запобігти пошкодженню клітин, що може призвести до хронічних захворювань, таких як хвороби серця, діабет 2 типу та рак. Ці умови можуть значно скоротити тривалість вашого життя.
Кава містить потужні антиоксиданти, такі як поліфеноли, гідроксициннамати та хлорогенова кислота.
Хоча дослідження показують, що гаряча кава містить більше загальних антиоксидантів, ніж сорти холодного заварювання, останні містять деякі дуже потужні антиоксиданти, такі як кофеїлхінінова кислота.
Підводячи підсумок,
Хоча холодна кава містить менше загальних антиоксидантів, ніж гаряча, вона наповнена сполуками, які мають високу антиоксидантну активність. Антиоксиданти допомагають запобігти захворюванням, які можуть скоротити тривалість вашого життя.
7. Може допомогти вам прожити довше
Вживання холодної завареної кави може зменшити загальний ризик смерті, а також смерті від причин, характерних для захворювання.
Довготривале дослідження, проведене серед 229 119 чоловіків та 173 141 жінок у віці 50–71 років, показало, що чим більше людей п’ють кави, тим нижчий їх ризик смерті від серцевих захворювань, захворювань дихальних шляхів, інсульту, травм, нещасних випадків, діабету та інфекцій.
Однією з причин такої асоціації може бути те, що в каві багато антиоксидантів.
Антиоксиданти – це сполуки, які допомагають запобігти пошкодженню клітин, що може призвести до хронічних захворювань, таких як хвороби серця, діабет 2 типу та рак. Ці умови можуть значно скоротити тривалість вашого життя.
Кава містить потужні антиоксиданти, такі як поліфеноли, гідроксициннамати та хлорогенова кислота.
Хоча дослідження показують, що гаряча кава містить більше загальних антиоксидантів, ніж сорти холодного заварювання, останні містять деякі дуже потужні антиоксиданти, такі як кофеїлхінінова кислота.
Підводячи підсумок,
Хоча холодна кава містить менше загальних антиоксидантів, ніж гаряча, вона наповнена сполуками, які мають високу антиоксидантну активність. Антиоксиданти допомагають запобігти захворюванням, які можуть скоротити тривалість вашого життя.
Кава з холодного заварювання готується як концентрат, розведений водою, зазвичай у співвідношенні 1: 1.
Концентрат неймовірно сильний сам по собі. Фактично, нерозбавлений, він містить близько 200 мг кофеїну на чашку.
Однак розведення концентрату – як це прийнято – зменшує вміст кофеїну в кінцевому продукті, наближаючи його до вмісту звичайної кави.
Хоча вміст кофеїну може змінюватись залежно від способу приготування, різниця у вмісті кофеїну між гарячою кавою та холодною заварою незначна.
Середня чашка гарячої кави містить близько 95 мг кофеїну, порівняно з приблизно 100 мг для типового холодного заварювання.
Підводячи підсумок,
Холодна заварка та гаряча кава містять однакові кількості кофеїну. Однак, якщо б ви пили концентрат холодної кави, не розбавляючи його, він забезпечить приблизно вдвічі більше кофеїну.
Ви можете легко приготувати холодну каву вдома.
По -перше, купуйте цілі обсмажені кавові зерна локально або в Інтернеті і крупно їх подрібнюйте.
Додайте 8 унцій (226 грамів) гущі у велику банку і акуратно розмішайте 2 склянки (480 мл) води.
Накрийте банку кришкою і дайте каві настоятися в холодильнику на 12-24 години.
Помістіть марлю в ситечко з тонкої сітки і налийте через неї заварену каву в іншу банку.
Викиньте тверді речовини, які збираються на марлі, або збережіть їх для інших творчих цілей. Рідина, яка залишається, – це ваш концентрат кави для холодного заварювання.
Накрийте банку герметичною кришкою і зберігайте концентрат у холодильнику до двох тижнів.
Коли ви будете готові пити, додайте 1/2 склянки (120 мл) холодної води до 1/2 склянки (120 мл) концентрату холодної кави. Вилийте це на лід і за бажанням додайте вершки.
Підводячи підсумок,
Хоча приготування кави набагато довше, ніж гаряча кава, її дуже просто приготувати вдома. Змішайте крупно мелені зерна кави з холодною водою, дайте настоятися протягом 12-24 годин, процідіть, а потім розбавте концентрат водою у співвідношенні 1: 1.
9. Дуже легко зробити
Ви можете легко приготувати холодну каву вдома.
По -перше, купуйте цілі обсмажені кавові зерна локально або в Інтернеті і крупно їх подрібнюйте.
Додайте 8 унцій (226 грамів) гущі у велику банку і акуратно розмішайте 2 склянки (480 мл) води.
Накрийте банку кришкою і дайте каві настоятися в холодильнику на 12-24 години.
Помістіть марлю в ситечко з тонкої сітки і налийте через неї заварену каву в іншу банку.
Викиньте тверді речовини, які збираються на марлі, або збережіть їх для інших творчих цілей. Рідина, яка залишається, – це ваш концентрат кави для холодного заварювання.
Накрийте банку герметичною кришкою і зберігайте концентрат у холодильнику до двох тижнів.
Коли ви будете готові пити, додайте 1/2 склянки (120 мл) холодної води до 1/2 склянки (120 мл) концентрату холодної кави. Вилийте це на лід і за бажанням додайте вершки.
Підводячи підсумок,
Хоча приготування кави набагато довше, ніж гаряча кава, її дуже просто приготувати вдома. Змішайте крупно мелені зерна кави з холодною водою, дайте настоятися протягом 12-24 годин, процідіть, а потім розбавте концентрат водою у співвідношенні 1: 1.
Холодна кава – це приємна альтернатива гарячій каві, яку ви можете легко приготувати вдома.
Він пропонує багато таких самих переваг для здоров’я, але є менш кислим і менш гірким, що може полегшити його переносимість чутливими людьми.
Якщо ви хочете переплутати свій режим кави, спробуйте холодноварену каву і подивіться, як вона порівняється зі звичайною чашкою гарячого джо.
підсумок
Холодна кава – це приємна альтернатива гарячій каві, яку ви можете легко приготувати вдома.
Він пропонує багато таких самих переваг для здоров’я, але є менш кислим і менш гірким, що може полегшити його переносимість чутливими людьми.
Якщо ви хочете переплутати свій режим кави, спробуйте холодноварену каву і подивіться, як вона порівняється зі звичайною чашкою гарячого джо.