1. Упакований поживними речовинами
1. Упакований поживними речовинами
Вівсяні висівки мають добре збалансований харчовий склад.
Хоча він містить таку ж кількість вуглеводів і жиру, як і звичайна вівсянка, вівсяні висівки містять більше білка і клітковини – і меншу кількість калорій. Особливо багато бета-глюкану, потужного типу розчинної клітковини.
Одна склянка (219 грамів) варених вівсяних висівок містить (3):
Калорії: 88
Білок: 7 грам
Вуглеводи: 25 грам
Жири: 2 грами
Клітковина: 6 грам
Тіамін: 29% референтного добового споживання (RDI)
Магній: 21% від RDI
Фосфор: 21% від RDI
Залізо: 11% від RDI
Цинк: 11% від RDI
Рибофлавін: 6% від RDI
Калій: 4% від RDI
Крім того, вівсяні висівки містять невелику кількість фолатів, вітаміну В6, ніацину та кальцію.
Його висока поживність і низька калорійність роблять його дуже поживним.
Вівсяні висівки природно не містять глютен, але можуть бути забруднені глютеном під час вирощування або переробки. Якщо ви уникаєте глютену, шукайте вівсяні висівки, спеціально позначені без глютену.
Підводячи підсумок,
Вівсяні висівки містять більше білка і клітковини, ніж прокат або швидкий овес. Він також містить багато основних вітамінів і мінералів.
* Ви можете знайти багато інформації на цій сторінці *
2. Високий вміст антиоксидантів
2. Високий вміст антиоксидантів
Вівсяні висівки є чудовим джерелом поліфенолів, які є молекулами рослинного походження, які діють як антиоксиданти.
Антиоксиданти захищають ваше тіло від потенційно шкідливих молекул, відомих як вільні радикали. У великих кількостях вільні радикали можуть спричинити пошкодження клітин, пов’язане з хронічними захворюваннями.
Вівсяні висівки мають високий вміст антиоксидантів у порівнянні з іншими частинами зерна вівса, і це особливо хороше джерело фітинової кислоти, ферулової кислоти та потужних авентрамідів.
Авенантраміди – це сімейство антиоксидантів, унікальних для вівса. Вони були пов’язані зі зменшенням запалення, протираковими властивостями та зниженням рівня артеріального тиску.
Підводячи підсумок,
Вівсяні висівки містять багато антиоксидантів, які можуть допомогти в боротьбі з хронічними захворюваннями і принести користь для здоров’я.
3. Може зменшити фактори ризику серцевих захворювань
3. Може зменшити фактори ризику серцевих захворювань
Захворювання серця спричиняють приблизно одну третю смерть у всьому світі.
Дієта відіграє ключову роль у здоров’ї серця. Деякі продукти можуть впливати на масу тіла, артеріальний тиск, рівень холестерину, цукру в крові та інші фактори ризику серцевих захворювань.
Вівсяні висівки можуть допомогти зменшити деякі фактори ризику, такі як високий рівень холестерину та кров’яний тиск.
Для початку, це чудове джерело бета-глюкану, типу розчинної клітковини, яка розчиняється у воді з утворенням в’язкої гелеподібної речовини у вашому травному тракті.
Бета-глюкани можуть зменшити кількість холестерину у вашій крові, оскільки вони допомагають виводити багату на холестерин жовч-речовину, що сприяє перетравленню жирів.
В огляді 28 досліджень споживання 3 грам або більше вівсяної кислоти знижує рівень ЛПНЩ.
Інші дослідження відзначають, що бета-глюкани можуть значно знизити як систолічний, так і діастолічний артеріальний тиск-верхнє та нижнє значення відповідно до показників. Це справедливо як для здорових дорослих, так і для тих, у кого вже був високий кров’яний тиск.
Вівсяні висівки також містять авентраміди, групу антиоксидантів, унікальних для вівса. Одне дослідження показало, що авентраміди працюють разом з вітаміном С для запобігання окисленню ЛПНЩ.
Окислений ЛПНЩ.
Підводячи підсумок,
Вівсяні висівки багаті бета-глюканами, типом розчинної клітковини, яка може допомогти знизити рівень холестерину та артеріального тиску-двох ключових факторів ризику серцевих захворювань.
Цукровий діабет 2 типу – це проблема зі здоров’ям, від якої страждає понад 400 мільйонів людей
Діабет 2 типу – це проблема зі здоров’ям, від якої страждає понад 400 мільйонів людей.
Люди з цим захворюванням можуть намагатися контролювати рівень цукру в крові. Поганий контроль рівня цукру в крові може призвести до сліпоти, серцевих нападів, інсультів та інших проблем зі здоров’ям.
Продукти з високим вмістом розчинної клітковини – такі як вівсяні висівки – можуть допомогти контролювати рівень цукру в крові.
Розчинна клітковина, така як бета-глюкан, допомагає уповільнити травлення та всмоктування вуглеводів через ваш травний тракт, стабілізуючи рівень цукру в крові.
Огляд 10 досліджень людей з діабетом 2 типу показав, що вживання 6 грамів бета-глюкану щодня протягом 4 тижнів значно знижує рівень цукру в крові. Більш того, 3 грами або більше бета-глюкану протягом 12 тижнів знижували рівень цукру в крові на 46%.
Інші дослідження показують, що вживання вівсяних висівок до або разом з їжею, багатою вуглеводами, може уповільнити швидкість надходження цукру в кров, що, можливо, зупинить стрибки цукру в крові.
Підводячи підсумок,
Розчинна клітковина вівсяних висівок може запобігти стрибкам цукру в крові та контролювати рівень цукру в крові – особливо у людей з діабетом 2 типу.
4. Може допомогти контролювати рівень цукру в крові
Діабет 2 типу – це проблема зі здоров’ям, від якої страждає понад 400 мільйонів людей.
Люди з цим захворюванням можуть намагатися контролювати рівень цукру в крові. Поганий контроль рівня цукру в крові може призвести до сліпоти, серцевих нападів, інсультів та інших проблем зі здоров’ям.
Продукти з високим вмістом розчинної клітковини – такі як вівсяні висівки – можуть допомогти контролювати рівень цукру в крові.
Розчинна клітковина, така як бета-глюкан, допомагає уповільнити травлення та всмоктування вуглеводів через ваш травний тракт, стабілізуючи рівень цукру в крові.
Огляд 10 досліджень людей з діабетом 2 типу показав, що вживання 6 грамів бета-глюкану щодня протягом 4 тижнів значно знижує рівень цукру в крові. Більш того, 3 грами або більше бета-глюкану протягом 12 тижнів знижували рівень цукру в крові на 46%.
Інші дослідження показують, що вживання вівсяних висівок до або разом з їжею, багатою вуглеводами, може уповільнити швидкість надходження цукру в кров, що, можливо, зупинить стрибки цукру в крові.
Підводячи підсумок,
Розчинна клітковина вівсяних висівок може запобігти стрибкам цукру в крові та контролювати рівень цукру в крові – особливо у людей з діабетом 2 типу.
Запор – це поширена проблема, від якої страждають до 20% людей у всьому світі.
Вівсяні висівки багаті харчовими волокнами, які допомагають підтримувати здорову роботу кишечника.
Насправді, всього 1 склянка.
Вівсяні висівки містять як розчинні волокна, так і нерозчинні волокна.
Розчинна клітковина утворює у вашому кишечнику гелеподібну речовину, яка допомагає пом’якшити стілець. Нерозчинна клітковина проходить через ваш кишечник неушкодженою, але може зробити стілець об’ємнішим і легшим для проходження.
Дослідження показують, що вівсяні висівки можуть допомогти підтримувати здоровий кишечник.
Одне дослідження серед літніх людей показало, що вживання печива з вівсяних висівок двічі на день протягом 12 тижнів зменшує біль та покращує частоту та послідовність випорожнень.
Інше 12-тижневе дослідження показало, що 59% людей, які щодня вживали 7-8 грамів вівсяних висівок, змогли припинити прийом проносних засобів-оскільки вівсяні висівки так само ефективно знімали запор.
Підводячи підсумок,
Вівсяні висівки багаті як розчинною, так і нерозчинною клітковиною, що може допомогти зняти запор і підтримати здоров’я кишечника.
5. Може підтримувати здоровий кишечник
Запор – це поширена проблема, від якої страждають до 20% людей у всьому світі.
Вівсяні висівки багаті харчовими волокнами, які допомагають підтримувати здорову роботу кишечника.
Насправді, всього 1 склянка.
Вівсяні висівки містять як розчинні волокна, так і нерозчинні волокна.
Розчинна клітковина утворює у вашому кишечнику гелеподібну речовину, яка допомагає пом’якшити стілець. Нерозчинна клітковина проходить через ваш кишечник неушкодженою, але може зробити стілець об’ємнішим і легшим для проходження.
Дослідження показують, що вівсяні висівки можуть допомогти підтримувати здоровий кишечник.
Одне дослідження серед літніх людей показало, що вживання печива з вівсяних висівок двічі на день протягом 12 тижнів зменшує біль та покращує частоту та послідовність випорожнень.
Інше 12-тижневе дослідження показало, що 59% людей, які щодня вживали 7-8 грамів вівсяних висівок, змогли припинити прийом проносних засобів-оскільки вівсяні висівки так само ефективно знімали запор.
Підводячи підсумок,
Вівсяні висівки багаті як розчинною, так і нерозчинною клітковиною, що може допомогти зняти запор і підтримати здоров’я кишечника.
Два основних типи запальних захворювань кишечника.
Одне 12-тижневе дослідження у людей з виразковим колітом показало, що щоденне вживання 60 грамів вівсяних висівок, що забезпечує 20 грамів клітковини, зменшує біль у шлунку та симптоми рефлюксу. Крім того, це значно підвищило рівень SCFA, таких як бутират, у товстій кишці.
Огляд дорослих з ВЗК виявив, що регулярне вживання вівса або вівсяних висівок може допомогти полегшити загальні симптоми, такі як запор і біль.
Тим не менше, ще дуже мало досліджень на людях щодо вівсяних висівок та МКБ. Потрібні додаткові дослідження.
Підводячи підсумок,
Вівсяні висівки можуть допомогти полегшити симптоми ВЗК, живлячи клітини товстої кишки та зменшуючи запалення. Однак необхідні додаткові дослідження на людях.
6. Може надати допомогу при запальних захворюваннях кишечника
Два основних типи запальних захворювань кишечника.
Одне 12-тижневе дослідження у людей з виразковим колітом показало, що щоденне вживання 60 грамів вівсяних висівок, що забезпечує 20 грамів клітковини, зменшує біль у шлунку та симптоми рефлюксу. Крім того, це значно підвищило рівень SCFA, таких як бутират, у товстій кишці.
Огляд дорослих з ВЗК виявив, що регулярне вживання вівса або вівсяних висівок може допомогти полегшити загальні симптоми, такі як запор і біль.
Тим не менше, ще дуже мало досліджень на людях щодо вівсяних висівок та МКБ. Потрібні додаткові дослідження.
Підводячи підсумок,
Вівсяні висівки можуть допомогти полегшити симптоми ВЗК, живлячи клітини товстої кишки та зменшуючи запалення. Однак необхідні додаткові дослідження на людях.
Колоректальний рак – третій за поширеністю вид раку в США.
Вівсяні висівки мають ряд властивостей, які можуть знизити ризик цього раку.
По-перше, воно містить високу кількість розчинних волокон, таких як бета-глюкан, які є їжею для ваших здорових кишкових бактерій. Ці бактерії ферментують волокна, які виробляють SCFA.
Дослідження з пробірок та тварин відзначають, що SCFA можуть захищати від раку кишечника, пригнічуючи ріст ракових клітин та індукуючи загибель ракових клітин.
Крім того, вівсяні висівки є чудовим джерелом антиоксидантів, які можуть пригнічувати зростання раку.
Дослідження з пробірок та тварин показують, що антиоксиданти вівсяних висівок-такі як авентрамід-можуть або пригнічувати ріст, або вбивати клітини колоректального раку.
Вівсяні висівки вважаються цільнозерновими – функціонально, якщо не технічно – тому що вони багаті клітковиною. Популяційні дослідження пов’язують дієти, багаті цільними зернами, з меншим ризиком колоректального раку.
Однак у цій галузі потрібні додаткові дослідження на людях.
Підводячи підсумок,
Дослідження на тваринах та в пробірках показують, що кілька сполук вівсяних висівок можуть захищати від колоректального раку, але необхідні додаткові дослідження на людях.
7. Може знизити ризик колоректального раку
Колоректальний рак – третій за поширеністю вид раку в США.
Вівсяні висівки мають ряд властивостей, які можуть знизити ризик цього раку.
По-перше, воно містить високу кількість розчинних волокон, таких як бета-глюкан, які є їжею для ваших здорових кишкових бактерій. Ці бактерії ферментують волокна, які виробляють SCFA.
Дослідження з пробірок та тварин відзначають, що SCFA можуть захищати від раку кишечника, пригнічуючи ріст ракових клітин та індукуючи загибель ракових клітин.
Крім того, вівсяні висівки є чудовим джерелом антиоксидантів, які можуть пригнічувати зростання раку.
Дослідження з пробірок та тварин показують, що антиоксиданти вівсяних висівок-такі як авентрамід-можуть або пригнічувати ріст, або вбивати клітини колоректального раку.
Вівсяні висівки вважаються цільнозерновими – функціонально, якщо не технічно – тому що вони багаті клітковиною. Популяційні дослідження пов’язують дієти, багаті цільними зернами, з меншим ризиком колоректального раку.
Однак у цій галузі потрібні додаткові дослідження на людях.
Підводячи підсумок,
Дослідження на тваринах та в пробірках показують, що кілька сполук вівсяних висівок можуть захищати від колоректального раку, але необхідні додаткові дослідження на людях.
Вівсяні висівки багаті розчинною клітковиною, що може допомогти придушити апетит.
Для початку, розчинна клітковина може підвищити рівень гормонів, які допоможуть відчути ситість. До них відноситься холецистокінін.
Це також може знизити рівень гормонів голоду, таких як грелін.
Продукти харчування, які дозволять вам насититися, можуть допомогти схуднути, зменшивши споживання калорій.
Наприклад, одне дослідження показало, що люди, які їли на сніданок вівсяні висівки, відчували себе ситішими і споживали менше калорій під час наступного прийому їжі, ніж ті, хто мав зернові на основі кукурудзи.
Підводячи підсумок,
Вівсяні висівки багаті розчинною клітковиною, яка може пригнічувати гормони голоду та підвищувати гормони насичення. У свою чергу, це може сприяти схудненню.
Додати вівсяні висівки до свого щоденного розпорядку досить просто.
Гарячі крупи вівсяних висівок-одне приємне застосування. Вам буде потрібно:
1/4 склянки (24 грами) сирих вівсяних висівок
1 склянка (240 мл) води або молока
Щіпка солі
1 чайна ложка меду
1/4 чайної ложки меленої кориці
Спочатку додайте воду або молоко в каструлю разом з сіллю і доведіть її до кипіння. Додайте вівсяні висівки і зменшіть вогонь до кипіння, варивши 3-5 хвилин при постійному помішуванні.
Зніміть зварені вівсяні висівки, додайте мед і корицю, перемішайте.
Ви також можете замішати вівсяні висівки в тісто для хліба та тісто для здоби. Крім того, спробуйте додати сирі вівсяні висівки до таких продуктів, як злаки, йогурти та смузі.
Підводячи підсумок,
Вівсяні висівки смачні, універсальні і їх легко додати до раціону. Спробуйте його у випічці, як гарячу крупу, або посипте поверх різних закусок або сніданків.
9. Легко додати до свого раціону
Додати вівсяні висівки до свого щоденного розпорядку досить просто.
Гарячі крупи вівсяних висівок-одне приємне застосування. Вам буде потрібно:
1/4 склянки (24 грами) сирих вівсяних висівок
1 склянка (240 мл) води або молока
Щіпка солі
1 чайна ложка меду
1/4 чайної ложки меленої кориці
Спочатку додайте воду або молоко в каструлю разом з сіллю і доведіть її до кипіння. Додайте вівсяні висівки і зменшіть вогонь до кипіння, варивши 3-5 хвилин при постійному помішуванні.
Зніміть зварені вівсяні висівки, додайте мед і корицю, перемішайте.
Ви також можете замішати вівсяні висівки в тісто для хліба та тісто для здоби. Крім того, спробуйте додати сирі вівсяні висівки до таких продуктів, як злаки, йогурти та смузі.
Підводячи підсумок,
Вівсяні висівки смачні, універсальні і їх легко додати до раціону. Спробуйте його у випічці, як гарячу крупу, або посипте поверх різних закусок або сніданків.
Вівсяні висівки – це зовнішній шар вівсяної крупи, наповнений користю для здоров’я.
Він багатий клітковиною, вітамінами, мінералами та антиоксидантами, які можуть сприяти здоров’ю серця, контролю цукру в крові, роботі кишечника та втраті ваги.
Найкраще, що вівсяні висівки легко додати до свого раціону. Спробуйте його як самостійну крупу, у випічці або на улюбленій закусці.
підсумок
Вівсяні висівки – це зовнішній шар вівсяної крупи, наповнений користю для здоров’я.
Він багатий клітковиною, вітамінами, мінералами та антиоксидантами, які можуть сприяти здоров’ю серця, контролю цукру в крові, роботі кишечника та втраті ваги.
Найкраще, що вівсяні висівки легко додати до свого раціону. Спробуйте його як самостійну крупу, у випічці або на улюбленій закусці.