Помідори багаті вітамінами, мінералами, антиоксидантами та рослинними сполуками, які пропонують широкий спектр переваг для здоров’я.
Дослідження навіть показують, що ці поживні речовини можуть захищати від багатьох захворювань, включаючи хвороби серця та рак.
Тому насолоджуватися томатним супом може бути смачним способом максимально використати користь томатів для здоров’я. Ви можете скуштувати багату, теплу миску супу під час светрової погоди або освіжаючий гаспачо влітку.
Ось 9 науково обґрунтованих переваг томатного супу.
Кемерон Уітмен/Стоксі Юнайтед
по -перше, дуже поживний
1. Дуже поживний
Помідори.
Лікопен – це пігмент, який надає помідорам характерний яскраво -червоний колір. Він також може бути відповідальним за багато їх переваг для здоров’я, враховуючи його потенційний профілактичний вплив на різні хронічні захворювання.
Цікаво, що дослідження показують, що тіло краще засвоює лікопін, коли його готують. Тепло може збільшити його біодоступність або швидкість поглинання.
Оскільки томатний суп готується з варених помідорів, він є чудовим джерелом цієї сполуки.
підвести підсумок цієї статті
Томатний суп з низьким вмістом калорій і високим вмістом калію та вітамінів С, К і А. Він також містить велику кількість лікопіну, сполуки, яка відповідає за більшість переваг помідорів для здоров’я.
* Ви можете знайти різноманітну інформацію про харчування на цій сторінці *
по -друге, багатий антиоксидантами
по-третє, може мати протиракові властивості
3. Може мати протиракові властивості
Помідори широко вивчаються за їх протиракові властивості через високий вміст лікопіну. Вони можуть бути особливо ефективними проти раку простати та молочної залози.
Рак передміхурової залози є п’ятою провідною причиною смертності від раку у всьому світі та другим найбільш діагностованим раком серед чоловіків.
Численні дослідження виявили прямий зв’язок між високим споживанням лікопіну, особливо з варених помідорів, і зниженням ризику раку простати.
Дослідження показують, що лікопін може викликати загибель ракових клітин. Це також може уповільнити зростання пухлини в процесі, званому антиангіогенезом.
Вживання більш високих рівнів каротиноїдів пов’язане зі зниженням ризику раку молочної залози на 28%. Ці каротиноїди включають альфа -каротин, бета -каротин і лікопін.
Незважаючи на те, що ці результати є обнадійливими, дані свідчать про те, що лікопін недостатньо ефективний для того, щоб люди могли застосовувати його як протипухлинний препарат.
Дослідження показують, що антиоксидантна здатність лікопіну також може перешкоджати хіміотерапії та променевій терапії.
підвести підсумок цієї статті
Лікопін та інші каротиноїди, присутні в томатному супі, можуть зменшити ризик раку простати та молочної залози. Варені помідори мають більш потужний ефект, ніж сирі помідори.
2. Багатий антиоксидантами
Антиоксиданти – це сполуки, які допомагають нейтралізувати шкідливий вплив окисного стресу. Це відбувається, коли в організмі накопичуються пошкоджуючі клітини молекули, які називаються вільними радикалами.
Томатний суп є чудовим джерелом антиоксидантів, включаючи лікопін, флавоноїди та вітаміни С та Е, серед багатьох інших.
Вживання антиоксидантів пов’язане з меншим ризиком раку та запальних захворювань, таких як ожиріння та хвороби серця.
Крім того, дослідження показали, що антиоксидантна дія вітаміну С та флавоноїдів може допомогти захистити від діабету 2 типу, хвороб серця та захворювань мозку.
Вітамін Е сприяє посиленню антиоксидантної дії вітаміну С.
підвести підсумок цієї статті
Вживання томатного супу – чудовий спосіб скористатися антиоксидантною здатністю помідорів. У них багато лікопіну, флавоноїдів, вітамінів С і Е та інших антиоксидантів.
4. Сприяє здоровій шкірі та зору
Вживання миски томатного супу також може принести користь вашим очам і шкірі.
Що стосується здоров’я шкіри, бета -каротин і лікопін можуть захистити вас від сонячних опіків, поглинаючи ультрафіолет.
Наприклад, дослідники в одному дослідженні дали 149 здоровим дорослим добавку, що містить 15 мг лікопіну, 0,8 мг бета -каротину та кілька додаткових антиоксидантів.
Дослідження показало, що добавка значно захищає шкіру учасників від ультрафіолетових пошкоджень.
але, хоча дослідження показують, що це має деякі переваги для вашої шкіри, це не означає, що ви повинні змінити свій звичайний режим догляду за шкірою від сонця.
Такі продукти, як помідори, багаті каротиноїдами та вітаміном А, також можуть принести користь здоров’ю очей.
Вживання в їжу помідорів було пов’язано зі зменшенням ризику вікової дегенерації жовтої плями або втрати зору з віком.
Знову ж таки, їх захисний ефект, схоже, пояснюється їх антиоксидантними властивостями, які зменшують окислювальний стрес у макулі, ключовій частині ока.
Крім того, організм перетворює бета -каротин в ретинол, необхідну для зору сполуку.
підвести підсумок цієї статті
Антиоксиданти, що містяться в помідорах, можуть захистити вашу шкіру від сонячних опіків і знизити ризик втрати зору, пов’язаного з віком.
Сприяє здоровій шкірі та зору
5. Покращує здоров’я кісток
6. Може зменшити ризик серцевих захворювань
Велике споживання томатних продуктів може знизити загальний рівень та рівень ЛПНЩ.
І лікопін, і вітамін С запобігають окисленню холестерину ЛПНЩ. Окислення холестерину ЛПНЩ є фактором ризику атеросклерозу.
Лікопен також знижує всмоктування холестерину в кишечнику і покращує роботу ЛПВЩ.
Крім того, каротиноїди в помідорах можуть допомогти знизити кров’яний тиск. Високий кров’яний тиск є фактором ризику серцевих захворювань.
підвести підсумок цієї статті
Томатний суп може допомогти зменшити кілька факторів ризику серцевих захворювань через вміст каротиноїдів та вітаміну С.
Може зменшити ризик серцевих захворювань
Може підвищити фертильність чоловіків
7. Може підвищити фертильність чоловіків
Окислювальний стрес є основною причиною чоловічого безпліддя. Це може призвести до пошкодження сперми, що спричиняє зниження життєздатності та рухливості сперматозоїдів.
Дослідження показують, що прийом добавок лікопіну може бути потенційним лікуванням безпліддя. Це пояснюється тим, що антиоксидантні властивості лікопіну можуть збільшити шанси виробляти більшу кількість здорових сперматозоїдів.
Одне дослідження з 44 чоловіками з безпліддям прийшло до висновку, що вживання комерційних продуктів з помідорів, таких як томатний сік або суп, значно підвищує рівень лікопіну в крові, що призводить до поліпшення рухливості сперматозоїдів.
Крім того, одне дослідження на тваринах показало, що лікопін може зменшити пошкодження внаслідок променевої терапії. Це пошкодження часто характеризується зниженням кількості сперматозоїдів.
підвести підсумок цієї статті
Лікопін у томатному супі може покращити параметри сперми, які асоціюються з фертильністю чоловіків.
Підвищує імунітет
8. Підвищує імунітет
Деякі культури використовують томатний суп як домашній засіб від застуди. Насправді, його вміст вітаміну С і каротиноїдів може стимулювати вашу імунну систему.
Дослідження також показують, що вітамін С може запобігти застуді та зменшити тривалість та вираженість симптомів застуди.
підвести підсумок цієї статті
Тепла миска з томатним супом може допомогти вам покращитися під час погоди завдяки вмісту каротиноїдів та вітаміну С.
Легко зробити
9. Легкий у виготовленні
За допомогою теплих і холодних рецептів томатного супу, доступних в Інтернеті, ви зможете насолоджуватися цією простою, смачною стравою цілий рік.
Ось простий рецепт теплої та затишної версії:
Суп з томатного базиліка
Інгредієнти
3 склянки (735 грам) нарізаних кубиками помідорів
1/2 склянки (80 грамів) подрібненої цибулі
1 склянка (250 мл) курячого або овочевого бульйону
4 зубчики (12 грам) дрібно нарізаного часнику
2 ст. (30 мл) оливкової олії екстра незайманої
1/2 чайної ложки. (2,5 грама) сушеного орегано
щіпка меленого червоного перцю
сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
1 склянка (24 грами) грубо нарізаного листя базиліка
Напрямки
Нагрійте велику каструлю на середньому вогні. Додайте оливкову олію та цибулю та варіть 5 хвилин до м’якості та м’якості. Додайте часник і варіть ще 2 хвилини.
Додайте решту інгредієнтів, крім листя базиліка. Добре перемішайте і приправте сіллю і перцем.
Зменшіть вогонь до середнього і додайте листя базиліка, відклавши кілька для прикраси. Накрийте суп кришкою і варіть 20 хвилин.
Зніміть суп з вогню і пюрируйте за допомогою ручного блендера або акуратно перекладіть у звичайний блендер. Подавати гарячим і прикрасити додатковими листками базиліка.
підвести підсумок цієї статті
Приготування свіжого томатного супу – це здорова альтернатива консервованому супу і простий спосіб додати помідори до свого раціону.
Інші передбачувані переваги, які не підтверджуються наукою
Інші передбачувані переваги, які не підтверджуються наукою
Деякі люди стверджують, що томатний суп має й інші переваги для здоров’я. але це не підтверджується наукою.
Стимулювання росту волосся: приблизно 1,6 грама, великий.
Усунення жиру: Щоб втратити жир, потрібно створити дефіцит калорій. Хоча томатний суп може допомогти вам знизити споживання калорій, він не усуває жир сам по собі.
Підтримка втрати ваги: Вживання супу пов’язане з меншою масою тіла. Це тому, що вживання будь -якого виду супу, включаючи томатний, допомагає підвищити якість дієти, знижуючи споживання жиру.
підвести підсумок цієї статті
Томатний суп має багато науково обґрунтованих переваг для здоров’я. але немає наукових доказів того, що він сприяє росту волосся, усуває жирові відкладення або призводить до втрати ваги.
Мінуси томатного супу
Мінуси томатного супу